Episode 98: 98. 闲话顺德

本期席妙雅和她的广东好朋友尹两灿聊了聊顺德的粤菜，您将听到以下内容：

• 粤菜组成的菜系以及各自的特点
• 顺德菜的独有做法：煎焗
• 广式烧味中，烧鹅的流派以及相关特点
• 顺德的甜品
• 顺德人的粥品和火锅

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登场人物

席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人
尹两灿：粤菜达人