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5「那天，我平生第一次在荞麦屋喝了装在正方形杉木制杯子里的冷清酒。嘴唇还没接触到冰凉的清酒以前，鼻子已经闻到杉木的香味，最后把酒水含在嘴里，感觉犹如加盟了竹林七贤。」
——新井一二三《菜单上的狐狸》
本期导航
第一杯清冽，日本酒界的「星巴克」——獭祭 03:39
日本酒的几割几分是什么意思？06:24
「山x、东x、内x的人能喝酒」，是真是假？ 09:11
第二杯浓郁，回味无穷的波兰蜂蜜酒 15:27
灌醉自己的几种方法 17:48
第三杯甘甜，藏在甜美口感下的凶险——真露 22:08
不爱喝酒的老瞎乱入，痛诉「酒精给我带来的惨痛体验」 25:43
喝多了的你们都是什么样的？30:08
白天日神，夜晚酒神的日本人 36:09
真心、服从，酒桌上我们交出了什么？37:33
第四杯传统，酸涩后的甘醇——绍兴酒 46:44
第五杯热烈，刚中带柔的蜂蜜威士忌 49:02
冷知识：自家酿制梅酒，低于20度违法！54:23
学会品味酒中甘苦，才能成为自己最讨厌的人？ 55:41
今天的故事还要从一杯「獺祭」说起。
今天我们近水楼台，依次品尝了「酒鬼」天下家藏着的日本清酒、波兰蜂蜜酒、中国绍兴酒、美国威士忌、韩国烧酒。
日本清酒是过滤酒，原料单纯到只用米和水。有人将它形容成：「用米做成的不可思议的液体」。
不过，这一口清冽的獭祭清酒，被东北汉子三岁嘲为「兑了水的白酒」
除了清酒，师承苏格兰威士忌、口感较为轻柔，更贴近东方人口味的日本威士忌近年来也博得了不少关注。「響」、「山崎」、「白州」、「余市」、「竹鹤」——名字也太好听了吧。
还有啤酒。没有哪个地方的啤酒像日本啤酒一样，拥有如此绵密的泡沫：
先从稍微高一点的位置倒啤酒，让它起泡到约3分之1；过一会儿再拿起酒杯，倾斜45度，将酒慢慢倒进气泡下面。倒满后，泡沫就会与啤酒形成3:7的比例。
完美。
酒的故事绵密而悠长，与人类的历史共存了9000余年，说上一千零一个夜也说不完。
而每一个打开酒瓶的夜晚，都如春风般令人沉醉。
高兴时喝酒，难过时喝酒，得意时喝酒，失意时也要喝酒。
人生如醉，酒承载了我们的喜怒哀乐、七情六欲。
那些借着酒劲儿撒过的泼，说过的真心话，一人独酌时的痛与快，寂寞与释怀，只在这一壶酒、一竿身之中。
一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。
长大以后，酒真的会让我们的生活更有趣一点。
本期主播
郁松
早稻田大学经济学硕士在读，坚决不打工的重度播客爱好者。
三岁
国际文化专业在读，钢琴师，摄影师，厨师，情感主播。
Gaizi
早稻田大学文学系博士在读，喜爱粮食与蔬菜。
天下
武藏野美术大学摄影系毕业，艰难创业中。
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本期音乐
「将进酒」罗大佑
青春不再 往日情怀
我未曾珍惜的我不再拥有
亲爱的朋友 你的心事重重
何处是往日的笑容
莫再提起那人世间的是非
今宵有酒今宵醉
莫再提起那人世间的是非
今宵有酒今宵醉
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