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61冬天来了，感觉很适合讨论富有安全感和获得感的民生话题，比如囤货。
寻常人家，哪怕再热衷于买买买，也很难把住所变成仓库；但如果是国家出手囤货，采购就会走向另一个数量级。石油、棉花、金属、糖浆、猪肉、蔬菜、咖啡、葡萄干……都能变为令人安心的储备。
从1953年开始，中国就格外重视建设国家战略储备体系，以至于给外界留下了热衷囤积民生物资和大宗商品的印象。从规模上来说，中国在粮食、猪肉等方向上的储备确实足够惊人，但从比例上来说，这更像是一个消费大国最基础的居安思危。
另外，就像企业会关注周转、清理库存那样，国家储备其实也是一个与市场紧密合作的流动体系。如果你对储备物资的管理办法略有了解，就会发现，秋刀鱼会过期、肉罐头会过期、（美国医疗系统囤的）N95口罩也会过期，逢年过节出现在市场上的储备猪肉，却不一定会过期。
而在国际市场，近期与储备最相关的新闻之一，就是美国联合日本、印度、英国等多个国家，释放了总计超过1亿桶的战略石油储备，试图抑制油价上涨。但是这个策略实际上失效了——短期内，油价不降反升。
政府到底投放多少储备，才会真正改变市场的运行规律？为了解答这个问题，我们一路追踪到了十多年前的中国糖市场和棉花市场。结果发现，调控价格这件事，远没有想象中那么简单。
这期节目，我们就来聊聊“国家囤货”这件事。
| 主播 |
肖文杰 | 《第一财经》杂志主笔
许冰清 | 《第一财经》杂志主笔
| 时间轴 |
01:09 加拿大最近释放了2.3万吨“枫糖糖浆战略储备”
04:32 中国的储备猪肉量大致相当于1200多万头猪
07:06 指导全球多国石油储备的IEA，本身就诞生于1970年代的石油危机
15:55 新冠疫情来了，美国医疗储备中的N95口罩被发现过期了
21:08 “托市收购”政策如何让储备粮变成了“转圈粮”？
24:16 美国释放石油储备，为何油价不降反升？
| 延伸阅读 |
本期的延伸阅读比平时要丰富，请按需自取：
Explainer: What is the SPR, the emergency oil stash Biden is tapping?
路透社关于美国战略石油储备（SPR）的知识点小总结。
Canada taps into strategic reserves to deal with massive shortage ... of maple syrup
NPR对于加拿大枫糖糖浆储备的（正经）报道。
热点解析：中国大宗商品战略储备有哪些品种？
路透社对于中国大宗商品战略储备的知识点小总结。
特写：中国战略石油储备基地探秘
关于我们在节目中提到的宁波镇海石油储备基地，主要细节来自于这篇文章。
中国将拍卖220万吨储备粮食
储备粮在拍卖时，品质不一定都在最佳状态，有一部分只能做饲料。
《防灾，原来如此！》
提及美国医疗物资的储备时，我们也想推荐这本实用、简明的安全应急指南，由《第一财经》旗下“未来预想图”团队出品。
4个问题，带你了解中国的“战略猪肉储备”
《纽约时报》2019年针对中国猪肉储备的经典报道。
托市收购是与非
《时代周报》关于“托市收购”制度的一个入门报道。
经济日报：托市收购稳种粮信心
《经济日报》对于“托市制度”的讨论。
浙江湖州 鱼米之乡米更香
我们在节目中提到了一个品牌与粮站合作收粮的案例，就出自这篇报道。
中央储备糖、储备肉06年平抑价格应急救灾作用显著
关于华孚集团释放储备糖以平抑物价的故事，来自这篇文章。
政策明朗有利于国内糖价稳定——2021年《中央储备糖管理办法》变动与影响分析
虽然没有查到原文，但我们还是根据这篇文章，引用了广西财政厅课题组《广西蔗糖储备财政政策研究》的一些成果数据。
| 后期制作 |
杨超、董思哲
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