Daniel Humm 是全球最好的厨师之一,他的餐厅 Eleven Madison Park 曾被评为「全球最佳餐厅」。然而,拿到梦寐以求的荣誉后,他却陷入了迷茫;而当新冠疫情导致餐厅不得不关门,他却重新找回了与食物的连接。这是如何发生的?
Daniel 如何从一位14岁辍学、18岁生娃的自行车运动员,成长为「地表最强厨师」?他对「热情」的理解,又有什么独到之处?
敬请收听本期节目!(节日快乐!)
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^主播 不二
^音乐 It‘s a beautiful day(Feat. Anna.Luca); Wake up, Moving on.
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