美食之于我们的意义,不仅在于它自身的香气和色泽,更在于它承载着制作过程中投入的匠心与耐心,关系着人与人之间的心灵连结,是把记忆都赋予味觉和嗅觉的人间烟火气。这天,我们在美酒、咖啡和甜食的簇拥中,谈一谈食物与我们的羁绊。
以下是本期节目Show Notes:
展览:
国博饮食文化展 -- mp.weixin.qq.com
餐厅(红榜部分):
章记海南鸡饭
先启半步颠小酒馆
腊罗巴
Seesaw Coffee
加藤屋
1/4 One Quarter Lab
影视作品与书籍:
《甜与权力》-- book.douban.com
《繁花》-- book.douban.com
《爱情神话》-- movie.douban.com
《Ugly Delicious》-- movie.douban.com
《餐桌上的危机》-- book.douban.com
《盐糖脂》-- book.douban.com
《行走的柠檬》-- book.douban.com
其他:
播客《不在场》S2E1 MP3(关于声音掩蔽效应)--
音乐
O’Brien Hill - Cooking(《筋肉料理人》插曲)
Al Casey Combo - Cookin’ (《Green Book》 原声OST)