一家叫“米店”的饭馆,以及米糕的这十五年 - 米糕/胡辛束/馒头/东东枪

一家叫“米店”的饭馆,以及米糕的这十五年 - 米糕/胡辛束/馒头/东东枪

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评论数228

近十五年来在北京东城胡同里混迹过的人很有可能会知道或者光临过一家名叫“米店”的餐馆,常去米店的客人,恐怕有不少都成了米店的女老板米糕姐的朋友。米糕是个神奇的人,北大毕业后辗转多家外企工作,但却没几年就决定开起了自己的小饭馆,而且一开就开了将近十五年。不久前,位于东四的米店宣布暂时闭店,我与百分之十Radio的主播胡辛束都觉得有必要找米糕聊聊,让她说说她的故事。


为什么一家小饭馆可以开到朋友遍天下?为什么这些年来,那么多的民谣歌手、摇滚乐队、文化名人、胡同青年都愿意把米店当做自己的私密小据点,是不是来过米店的情侣后来都结了婚,开一家饭馆到底是一种怎样的体验,餐饮界到底有什么样的黑幕,东城区女企业家有哪些共同特征……这些问题,都可以在本期节目中找到答案。


另外,米糕特别提到,希望在此“特别感谢一下野孩子乐队,尤其张佺本人”。


如果你也到过米店,如果你也认识米糕,如果你也有与米店有关的故事,欢迎在评论区聊聊。:))



内容摘要


02:50 店训之一:不许称呼“老板娘”

08:03 故事要从一支叫“布衣”的乐队说起

11:21 当鹦鹉史航偶遇杭盖乐队

13:24 那次突如其来的求婚

21:37 去过米店的情侣真的都结婚了吗?

26:23 馒头的故事:从中学生,到小店长

32:53 从北大,到四大,再到……饭馆老板

43:03 胡辛束的故事:我是如何搞砸一家奶茶店的

52:55 为什么“米店”从来没有招牌

58:12 距原生家庭只有700米

62:32 手写菜单,网友菜名,UGC饭馆

67:40 传说中的谢师傅之来历大揭秘

79:52 插播广告:有人愿意做米店的房东吗

82:34 餐饮界黑幕大探秘

86:01 东城区女企业家联谊会之前世今生

92:11 震惊!十五年来,爸妈一直以为她在上班!

108:10 窦唯、张楚……到过米店的那些“知名食客”们

113:43 辟谣!《米店》并非米店店歌!



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展开Show Notes
喜欢听蒙古歌的北京姑娘开了一个云南菜馆里面有个厉害的谢师傅来自湖北但这也不影响我对米店的热爱,从交道口一直吃到东四,祝愿东城区女企业家早日再重建米店!为米糕和米店下载了小宇宙哦耶
HD14364p
HD14364p
2022.2.25
和当时的date去过米店,后来果然结婚了。。。
大越_EvvF
大越_EvvF
2022.2.25
在米店端过盘子蹭过员工餐的来这里集合啦!
migao:感谢“小圆手”们!比大心!
小茗同学XD:举手
6条回复
最后的万晓利真是泪目了,从一号店吃到四号店,听米糕说过很多温暖的小故事,两个小时的播客仿佛一个大型回忆录。交道口北三条的米店靠西那面墙的窗户冬天的下午总是会投进来暖黄色的光。小店每桌都挨得特别近,有时候瞥到别人桌上的菜是自己没吃过的,就会咕哝一句这是啥菜没吃过,好想尝一下。竟然隔壁桌就说来尝尝,小店很容易就拉近了所有陌生人的距离。喜欢每次去自己自助,选自己喜欢的盘子和碗、自己倒水写菜单。听播客细数谢师傅竟然都干了十几年竟然五十多了,太恍惚。真是从青春期吃到自己人到中年那种恍惚。不知道为什么听着快结尾的时候讲到猫猫,就想着有一年冬天,和猫猫米糕在故宫角楼南池子北池子大街坐公交车拍照的画面。都是闪闪发光的画面。
migao:那件“北平女学生”大衣终于被我穿烂了,前几天忍痛断舍离
薇白VbaiImage:存在你我记忆里!
tanya
tanya
2022.3.01
3.1首页推荐米店可是有寓意的哇哈哈哈哈
求婚那件事是这样的:那个姑娘在附近一个酒吧遇到一个陌生人说她长得特别像自己的一个好朋友,她开了一家店叫米店。然后这个姑娘就临时决定在米店过生日,那天他们都是第一回去米店。后来他们结婚啦。感谢米糕和乐队的朋友!
migao:老店时候有三位客人进来就嘀咕说“这么小”,我心说怎么还坐不下你们三位吗?!结果人家说是被朋友推荐来办婚礼。。哈哈哈这位太爱我们了的朋友不知道是不是也是你们遇到的那位
东东枪
:
真好啊!祝福!
7条回复
Lisa_2H0e
Lisa_2H0e
2022.3.03
男朋友的第一次定情告白在米店,在小宇宙发现此期播客后过往的涟漪都翻涌了,感谢米店。而当时的男朋友马上要成为未来的终生伴侣啦!
migao:哎呀大恭喜!!!!
Xenon
Xenon
2022.2.25
11年4月第一次去的米店,11年12月米店的菜单上有了用我的微博名儿冠名的菜,13年毕业前最后一次去交道口的米店,18年回北京去东四的米店,菜单上还能找到我的冠名菜,泪目……
作为米店邻居,前…排已经赶不上了,后排落座
The浩克:哈哈哈哈哈哈正准备说,上次去不晚喝咖啡,好多人问米店在哪哈哈哈哈哈哈
1:02吃了十几年的摄影师老吃老几样的被吐槽的就是我哈哈哈
rour
rour
2022.3.18
18年和男朋友“正在分手”,他说陪我过“最后一个生日”…我再次选了米店……记得是在一个共享办公场所里面,送了长寿面……那天吃完饭我自己打车回家…男朋友说看到我的背影破防了…现在我们又一起度过了好多好多个生日…已经见过双方家长期待下一步啦!米店新店开张准备打飞的去!希望这次我有勇气和米糕小姐姐打个招呼~
為一
為一
2022.3.01
从去年达哥带着我们去吃的第一顿开始就一发不可收拾地爱上了米店,后面又去吃了好多次,也按头安利给了好多人。米店绝对地占领了我心中“北京宝藏餐厅”的Top1,大概是一个每次去北京都想要回去的地方,也成为了我对北京向往的理由之一。希望米糕好好休息,等第五店开业的时候,还想要再去北京
正好在三月听《米店》时听到这期节目 许个愿 将来去北京读研!去米店吃饭!
尽管东四胡同附近的云南菜馆很多,米店自带一身传奇。
入职和离职餐都是在米店
松茸怪
松茸怪
2022.3.05
疫情+放化疗在上海和北京的医院里待了两年,“出关”后的几个朋友聚会就都放在米店。之前也常自己去吃,包括和爸爸妈妈在那吃感恩节晚餐。看到时隔这么久小店还在真是长舒一口气,大快朵颐。最爱紫苏鸡、黑三剁(我能干吃)和酸梅汤!
默默有语
默默有语
2022.3.01
01:02:52 哈哈哈哈哈,这咋没个导演找过来呀,多好的IP啊——上海也有客人专事抄写菜单的素菜馆,今天晚上刚去吃的,俩9年了,作为上海出生的北京人,是真不一样啊😌🤙🤙🤙
YN-2022
YN-2022
2022.3.01
宝钞胡同时期吃过hhh
snowsnowwa
snowsnowwa
2022.3.01
好温暖的一期播客
欢乐猹
欢乐猹
2022.3.01
1:58:01 没去过米店,甚至没在北京长期生活过,但是这一期真的好温暖