DPD_011  抢救濒临消失的史料,以恒心应对岁月,留住汕头“故”事三身人的大排档(完结)

DPD_011 抢救濒临消失的史料,以恒心应对岁月,留住汕头“故”事

128分钟 ·
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评论数47

❛ 嘉宾 ❜

张老师 _ 讲好汕头故事的人
土生土长的讲古人,80后基层地方志研究人员,小公园前世今生丛书,百载商埠汕头旧影编委


❛ 前言 ❜

大家好,我是 Cos。

一片茂密的甘蔗林,牵动着西欧下午茶的幸福时光。一张薄薄的神纸(纸钱),凝合了南中国的山海物产,化作寄托思念的媒介。一本厚厚的城市建设规划,荟萃了国际与本土的巧思,经过热血青年的锻造,成就我们如今的家园。

这是张老师在众多史料里挖掘的“时代印记”,也是本期我们播客提到的“汕头故事”。

城市的故事,何尝不是我们生命故事的一部分。回味过去,观照此刻,以启后来,那些习以为常的“起点”,或许是岁月沉淀的“高点”。被时代拱上浪尖的明珠,在波动中遭遇了什么?泛舟江海的掮客,售卖出怎样的传奇?远渡重洋的农夫,如何创造一段“技术出口”的商业故事?

没有望文生义、没有随意联想、没有矫揉造作,张老师的讲述中,只有确切的人名、清晰的时间和翔实的细节。这是他研究的“准绳”,是他讲古的“态度”,又或者说,是他对历史的“承诺”。

“历史”之外的身影,也在成为历史的一部分。连吃几天法棍就为了找出建筑图纸的学者、在异国的档案馆里寻觅“故乡”的留学生、分布全球各地齐心协力拼凑出历史线索的青年们……他们让时间长河里那些几乎被遗忘的“人”,再次被看见。

在问与答之间,让我们用声波,从张老师的娓娓道来中,留下生命的吉光片羽。


❛ 时码 ❜

02:09 Swatow的由来与美国的捷足先登
20:17 潮汕古法榨蔗糖与欧亚下午茶时光
37:10 五湖四海的原料,思乡祭祖的纸钱
49:15 舌尖上的牛肉火锅与舶来品沙茶酱
70:37 一世纪前放射状与花园型城市规划
89:47 蚂蚁搬家式的档案修复将历史重现
100:26 一位八旬老人追寻十年的海难真相
111:33 史海钩沉,守护一座城的吉光片羽


❛ 备注 ❜

因录制过程中语音交错,容易造成误解,在此把相关地名的威妥玛拼音列出:
01. 汕头 Swatow
02. 礐石 Kakchio
03. 崎碌 Kialat

另外附上播客中提及的公司英文名称:
01. 潮汕铁路公司
The Chao Chow and Swatow Railway Co., Ltd.,

本期播客涉及专业性内容较多,附上相关书籍供参考:
01. 潮海关史料汇编
02. 百载商埠——旧影汕头
03. 小公园的前世今生系列丛书之看工商业
04. 小公园的前世今生系列丛书之看领事馆·洋行


❛ 人员 ❜

主播 _ Cos/Tan/Sin
文稿 _ 妙记
剪辑 _ Cos
时码 _ Sin
照片 _ 张老师
文案 _ Cos
视觉 _ Sin
编辑 _ 老伙计


❛ 音乐 ❜

01. 似水流年_张国荣_专辑《最红》

展开Show Notes
张老师真是学术渊博级别!好有趣的讲述,重新认识了汕头!
美食首选
美食首选
2022.4.06
讲到纸钱那一段,就想起小时候,需要把纸灯笼粘好,都会用家里的面粉加点水煮粘稠来用。也想起前段时间堂姐跟我说,她在珠海每个初一十五都会祭拜,但她说在珠海那边的纸钱跟汕头的区别很大,以至于她每次祭拜后内心都会难受,甚至还会做不好的梦,后来她都是从家里带纸钱过去。每次听播客都觉得在不断的输入各种各样的知识。棒棒哒。感觉美好的一天又开始了。
CurieD0
CurieD0
2022.4.06
21:32 好像在上历史课哈哈哈哈 大家都在闪躲怕被张老师点名
ahui慧儿
ahui慧儿
2022.4.07
不舍得一次听完,断断续续听了两三天,有些片段来回听了两三次,觉得这期播客知识密度很大,默默打开手机备忘录,边听边记笔记。(ง •̀_•́)ง好喜欢张老师的“讲古”风格,从愉悦轻松的聊天中就能获取了好多有关汕头的历史,希望张老师能再度做客三身人,传播潮汕文化哈哈哈(✪ω✪)
Gongming
:
01:27:39 你以为的东西不是你所认为的,有趣的历史文化,有趣的讲古。
momo_Aa6f:只有看到当事人档案才知道真相如何
吱吱啊
吱吱啊
2022.5.16
21:15 小时候对汕头的记忆是汕头泡菜。虽然没去过汕头,可是家里煮鱼头汤的包装上,总是写着汕头泡菜。以至于我第一次去汕头的时候,虽然冲着汕头牛肉火锅去,但还是很好奇泡菜长什么样,但是去到汕头就没见到过
korol:应该是指咸菜吧?这边没有泡菜一说好像
Gongming
:
哈哈哈哈“汕头泡菜”!本土著第一次听到~
3条回复
momo_Aa6f
momo_Aa6f
2022.4.14
谢谢大家的祝福的和鼓励
1:39:45 这位潮汕留学生真的超级有心了
陈宇慧
陈宇慧
2022.9.30
潮汕人真是把鱼胶用到极致…
Gongming
:
一种惜物精神😄不舍浪费,尽其所“能”
korol
korol
2022.10.03
20:36 人工翻译:潮汕牛肉丸
korol
korol
2022.10.03
20:40 人工翻译:潮汕牛肉粿条
korol
korol
2022.10.03
34:11 人工翻译:这就是教会徒弟饿死师傅
korol
korol
2022.10.03
23:26 这个词不知道咋翻译成普通话,大概意思就是湿哒哒的意思
korol
korol
2022.10.03
05:36 一直觉得用威妥玛拼音读中国城市地名会很fashion哈哈哈
korol
korol
2022.10.03
02:32 Swatow(汕头)
吱吱啊
吱吱啊
2022.5.18
听完很好奇汕头的茶文化和生腌!是怎么开始的。
琼蹉跎
琼蹉跎
2022.4.12
卖客家人!笑中带泪。
我爸还去过糖厂上过班来着