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102022高温持续刷屏，整个世界同此凉热。
当下经济环境不确定性加剧，相较于更长远的战略布局，部分消费品企业可能会选择一些更着眼于短期利益的选项。不过像快速收割、裁员等短期策略可能可以续上一时的命，却保不了长远的发展。更多的企业已经迈开腿走出了可持续的第一步，8月9日，元气森林就和远景科技集团合作推出了“零碳”气泡水；今年以来，伊利也陆续推出了“零碳牛奶”“零碳酸奶”“零碳有机奶粉”“零碳冰淇淋”等5款产品；盒马首批零碳有机蔬菜也于6月9日在全国门店上线......可以说“绿化”这件事已经从品牌传播环节渗入到消费品企业运转的方方面面。
消费品企业的可持续转型真的很难吗？都涉及哪些环节？如何在面向消费者的可持续传播中避免踩雷？可持续产品一定会很贵吗？本期我们邀请到了OATLY中国的可持续发展经理Yifan一帆，循环派的联合发起人Christine，一起在聊聊消费品的“绿化”工程。
| 本期嘉宾 |
Yifan 杨一帆 | 「OATLY噢麦力」可持续发展经理
Christine Chan | 「循环派」联合发起人/G20青年企业家联盟菁英人才
| 主播 |
书白 | CBNData
| 时间轴 |
04:50 今年消费行业需要重点关注的两个技术趋势
06:35 循环经济是什么？
07:58 对于消费行业而言，全价值链可持续是啥？
11:21 OATLY的可持续部门如何参与企业决策？
13:33 上游含农业的消费品企业，需要注意什么？
18:58 纸盒包装真的会被回收吗？它们都去哪了？
21:26 “回收其实是循环价值最低的环节”
24:52 “设计的价值被忽视了”，模块化设计是啥？
28:03 以社群为中心进行传播的好处是什么？
33:25 “可持续转型不是让你做公益”
36:35 消费品牌在可持续传播时容易陷入的误区
40:16 如何理解“绿色溢价”？
42:52 对于关注可持续的年轻人，有什么建议？
45:40 两位嘉宾怎么走上这条路的？
48:33 不同角色如何参与到“绿化工程”中去？
| 延伸阅读 |
消费行业减排承诺汇总（部分）
*注：图表中信息非完全统计，部分时间为目标更新时间而非承诺发起时间。
净零目标
2021年10月28日，基于科学的目标计划（SBTi）启动了第一个基于科学的净零标准框架，供全球企业设定净零目标。
总体而言，基于科学的公司净零目标要求：
- 按照1.5°C的整体目标，设立企业2050年减排目标；
- 按照1.5°C的目标，在5-10年内减少排放的近期目标和快速行动；
- 2050年前所有范围内实现90-95%深度脱碳；
- 对碳清除的有限依赖，以中和尚未消除的排放（5-10%）；
- 对企业净零目标和年度进度报告的外部核查。
*注：1.5°C指1.5°C碳预算范围内
循环经济
在经济、社会和自然三大资本相互作用的背景下，循环经济是一个持续积极的发展周期，通过资源流动管理来运用和保存自然资本，在保持产品和材料使用周期的同时优化资源效用，并最大限度地降低潜在风险。与过往“获取—制造—废弃”的线性生产模式相对，循环经济旨在重新定义增长，重点是创造积极的全社会效益。其目标是逐渐将经济活动与有限资源的消耗分离开来，利用循环模式对生产制造过程中产生的废弃物进行再次利用。
循环经济蝴蝶图
图片来源：艾伦·麦克阿瑟基金会（Ellen MacArthur Foundation）
艾伦·麦克阿瑟基金会（Ellen MacArthur Foundation）自2010年成立以来，致力于推进世界经济向循环经济的转型。作为全球循环经济的思想领袖，基金会主要从教育；商业；机构，政府和城市；洞见和分析；系统性倡议；传播六个领域入手，将循环经济推上商界、政界和学术界的重要议程。
价值链模型
由美国哈佛商学院著名战略学家迈克尔·波特提出的"价值链分析法"（如下图），把企业内外价值增加的活动分为基本活动和支持性活动，基本活动涉及企业生产、销售、进料后勤、发货后勤、售后服务。支持性活动涉及人事、财务、计划、研究与开发、采购等，基本活动和支持性活动构成了企业的价值链。
图片来源：MBA智库百科
价值链列示了总价值、并且包括价值活动和利润。价值活动是企业所从事的物质上和技术上的界限分明的各项活动，这些活动是企业创造对买方有价值的产品的基石。利润是总价值与从事各种价值活动的总成本之差。
全生命周期评价（LCA）
生命周期评价（Life Cycle Assessment，LCA）是系统化地定量描述产品生命周期中的各种资源、能源消耗和环境排放并评价其环境影响的国际标准方法（即ISO14040系列）。
根据ISO14040-1999的定义，LCA是指“对一个产品系统的生命周期中输入、输出及其潜在环境影响的汇编和评价，具体包括互相联系、不断重复进行的四个步骤：目的与范围的确定、清单分析、影响评价和结果解释。生命周期评价是一种用于评估产品在其整个生命周期中，即从原材料的获取、产品的生产直至产品使用后的处置，对环境影响的技术和方法。
图片来源：LCA - Life Cycle Assessment (Analisi del ciclo di vita) - Rete Clima
CSR（企业社会责任）
企业社会责任（Corporate social responsibility，简称CSR），是指企业在创造利润、对股东和员工承担法律责任的同时，还要承担对消费者、社区和环境的责任，企业的社会责任要求企业必须超越把利润作为唯一目标的传统理念，强调要在生产过程中对人的价值的关注，强调对环境、消费者、对社会的贡献。
OATLY的三种生产模式
OATLY目前采用三种生产模式，分别为端到端自产（End-to-End Self-Manufacturing）、混合生产（Hybird）和终端自生产（Co-packing），根据2022Q2季度报披露，目前三种模式占比分别为34%、39%和27%。
图片来源：OATLY2022年Q2报告
碳排放的三个范围
目前世界公认的企业碳中和标准包含三个边界：
①范围一 直接排放：企业物理边界或控制资产内向大气排放的温室气体，如燃煤锅炉等
②范围二 外购电力和热力间接排放：企业因使用外部电力和热力导致的间接排放
③范围三 其他间接排放：因企业生产经营产生的所有其他排放，如员工通勤、上下游产品生产排放
*注：运营层面碳中和主要参照《温室气体核算体系》范围一、二类型
纸基复合包装
纸基复合包装是可回收的资源。纸张、聚乙烯塑料、铝箔三种材料均可得到再利用。再生产品包括再生纸、塑木产品等。
图片来源：零废弃联盟
纸基复合包装广泛应用于食物保鲜（常用于奶制品、果汁等）；纸、塑、铝三种材料复合，保鲜效果好（部分产品只包含纸、塑，不含铝）；使食物更容易储存、运输，从而减少食物浪费；常见外形有：砖形、枕形、屋形。
两网融合集散中心
两网融合，是指生活垃圾分类收运体系和生活源再生资源回收体系的融合，通过融合，实现生活源再生资源与其他类别生活垃圾的统一分类交投、分类收运和资源循环利用。两网融合回收体系是指两网融合回收服务点、中转站、集散场等从源头到末端的全过程体系。两网融合把城市环卫系统和再生资源系统两大体系有效衔接、融合发展，从而实现垃圾分类后的减量化和资源化。
图片来源：中国环卫在线
模块化设计
广义上的模块化设计是指在对一定范围内的不同功能或相同功能不同性能、不同规格的产品进行功能分析的基础上，划分并设计出一系列功能模块，通过模块的选择和组合构成不同产品的设计方法。模块化产品设计的目的是以少变应多变，以尽可能少的投入生产尽可能多的产品，以最为经济的方法满足各种要求。
附：《2021中国循环经济企业实践白皮书 第1季》——循环派
88 碳账户
2022年8月8日，阿里巴巴正式发布“88碳账户”。这是国内第一个多场景、覆盖超10亿人的消费者碳账户体系，是阿里巴巴用产品设计方式“助力生态15年减碳15亿吨”的重要实践。目前，88碳账户已接入菜鸟、闲鱼、饿了么、天猫等app的碳积分，涵盖用户吃、穿、用等生活场景，帮助用户更清晰地记录并了解自己的碳足迹地图及减碳成果。
绿色溢价（Green Premium）
绿色溢价指使用零排放的燃料（或技术）的成本会比使用现在的化石能源（或技术）的成本高多少，主要来自微软创始人比尔·盖茨的《气候经济与人类未来》。绿色溢价目前通常都是正的，也就是零碳排放的成本要高于当前使用化石能源的成本，当然也有极少的情形下绿色溢价已经为负。盖茨指出，实现碳中和最关键的就是要千方百计降低绿色溢价。
可持续发展三要素
可持续发展不简单的等同于生态化或者环境保护，一般认为它由三方面内容构成。
- 环境与生态要素（Ecological aspect）指尽量减少对环境的损害。
- 社会要素（Social aspect）指仍然要满足人类自身的需要。
- 经济要素（Economic aspect）指必须在经济上有利可图。这有两个方面的含义，一是只有经济上有利可图的发展项目才有可能得到推广，才有可能维持其可持续性；二是经济上在亏损的项目必然要从其他盈利的项目上获取补贴才可能收支平衡正常运转，由此就可能造成此地的环保以彼地更严重的环境损害为代价。
地球生态超载日
每年，地球生态超载日标志着人类已经使用了地球一整年的所有再生生物资源。人类目前使用的资源比地球生态系统能够再生的资源多74%，即 “1.75个地球”。从地球生态超载日到年底，人类将在生态赤字支出上运作。
2022年的地球生态超载日（Earth Overshoot Day）为7月28日，比去年的地球生态超载日略早（2021年的地球生态超载日是7月29日）。根据足迹数据基金会（Footprint Data Foundation，FoDaFo）和约克大学（York University）所提供的以联合国数据集为基础的国家足迹和生物能力账户（National Footprint & Biocapacity Accounts，NFA），自二十世纪七十年代初世界进入生态超载状态以来，当前（2022年）这种赤字的支出是最大的。
图片来源：全球足迹网络（Global Footprint Network）
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