EP9: 0糖0卡的甜味剂，对健康0影响吗？

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今天介绍的文章是：Personalized microbiome-driven effects of non-nutritive sweeteners on human glucose tolerance （甜味剂对葡萄糖耐受的影响是个人化的，且由菌群驱动）. 在2022年8月发表于Cell细胞杂志。

第一作者： Jotham Suez, Yotam Cohen

通讯作者：Eran Segal, Eran Elinav

通讯单位：Weizmann Institute of Science 以色列魏茨曼科学研究所

00:38 Eran们的实验室过往研究简介

02:10 甜味剂简介及个人味觉感受

04:14 不同甜味剂代谢的区别以及“0卡”的秘密

05:36 正文介绍：实验设计

07:39 主要结论一：糖精和三氯蔗糖可逆地影响糖耐度

08:20 主要结论二：肠道菌群介导了糖耐度变化，对甜味剂的响应因人而异

09:23 研究局限

10:09 甜味剂不是洪水猛兽，管住嘴迈开腿是正解

J. Suez, Y. Cohen, R. Valdés-Mas, U. Mor, M. Dori-Bachash, S. Federici, N. Zmora, A. Leshem, M. Heinemann, R. Linevsky, M. Zur, R. B.-Z. Brik, A. Bukimer, S. Eliyahu-Miller, A. Metz, R. Fischbein, O. Sharov, S. Malitsky, M. Itkin, N. Stettner, A. Harmelin, H. Shapiro, C. K. Stein-Thoeringer, E. Segal, E. Elinav, Personalized microbiome-driven effects of non-nutritive sweeteners on human glucose tolerance. Cell (2022), doi:10.1016/j.cell.2022.07.016.

原文链接：www.cell.com(22)00919-9

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