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48大家好，这里是在场Talk，我是管丢丢。
每期我们都会邀请一家做的还不错的消费品公司的创始人聊聊ta做对了什么。
本期我们邀请的是祥禾饽饽铺的掌柜的杨明。
“祥禾饽饽铺”创立于天津，是一家百年非遗老字号中式点心品牌，原本藏在巷子几十年里不为人知，2018年在《舌尖上的中国》第三季播出后，这家店铺迅速走红。和大多数国潮点心不同的是，“祥禾饽饽铺”虽是百年老字号，却以线上为主，目前，“祥禾饽饽铺”的收入，70%来自电商，其中一半来自抖音。
你将会听到：
01:40：为何能入驻无印良品
06:10：百年老字号四代传人的故事
13:30：线上线下的逻辑
18:40：为什么点心可以在网上卖
36:52：接触资本后带来的变化？拿了融资后，怎么用
51:38：谁是竞争对手
57:40：点心的本质是什么
59:57：SKU到底应该是多少、新品的测试期
70:17：故宫如何找来做联名，以及关于联名的思考
71:38：点心公司的终极形态
80:24：抖音营销应该怎么做
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2022年，我看到大量过去优秀的公司死了，于是书写了大量的“失败”，这些“失败”无一例外，一些过去引以为豪的金科玉律失效了。BUFF加满的创业者被高估了。投资人和创业者都失去了耐心，考验失败和成功是时间变短了。
我恍然，公认的成功未必是真的，水下的公司和人无人问津，它们、他们才可能是中坚力量。三年疫情，大量的公司受到重创，但有一些生命力旺盛的公司逆势增长，于是我决定去寻找它们，这便是我做《在场Talk》的初衷。
不凑热闹，不为了黑而黑，去寻找更有价值的选题，去挖掘而非跟随，这是我的态度。
意义是意义，价值是价值。从做播客的第一天迈不过的问题就是商业化，《在场Talk》的数据不错，但还没到几万订阅，没有广告主投放。希望各位可以支持我，和《在场Talk》一起长大。
你可以在爱发电支持我afdian.net，在这里你可以听到节目的独家花絮。
