节目详情：

鱼缸客厅是一家南京的咖啡馆的自媒体频道，通过电波和咖啡，收集故事，链接人和人。我们计划持续招募咖啡从业者、爱好者进行采访，一起探索这个在别人的眼中充满变数和未知的行业，一起聊一聊这杯让我们永不厌倦的饮料。带着好奇心，问出一些真心的问题，也得到一些真诚的分享和答案。

本集嘉宾：

阚老板——捌比特咖啡创始人

张一芃——大小咖啡主理人

Sally——鱼缸咖啡主理人

写在前面：

本期是我们和大小电台联动播出的一期节目，Sally和张一芃、阚老板相聚在北京，聊一聊“口罩三年，现在开店的老板都在想什么？”回顾2022的年度时刻，顺便给2023立几个flag。

按时间线收听：

00:40 最近你去咖啡馆了吗？咖啡馆的生意怎么样？

06:15 2022的年度时刻——一年一度“求生大会”&成立烘焙工厂

19:09 为了营业额付出的努力

29:00 咖啡馆想发展线上有什么建议

33:48 做内容还想着变现？任重而道远

40:30 听一听咖啡师分享一件美好的事情——每个人都有机会认识新的自己

44:10 2023的年度计划——成本和体面两手抓

音乐清单：

iwamizu - 《悋気》

Crowander - 《Joy In The Restaurant》

友台简介：

《大小电台》是一档大小咖啡咖啡馆里孵化出来的播客节目。 我们的话题不止有咖啡，还探讨精品吃喝有关的生活方式。 节目每周三更新，欢迎收听订阅。 「大小咖啡」创建于2016年的北京胡同， 是以精品咖啡为载体的社区消费和社群文化品牌。点击收听《大小电台》

欢迎大家关注我们的播客栏目：鱼缸客厅，我们会以故事的方式来定期聊一聊咖啡行业和咖啡这个饮品。我们在小宇宙/喜马拉雅/网易云/荔枝fm 来关注我们，也欢迎你给我们投稿，投稿邮箱sally@thefishtankcafe.com。