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《GQ实验室》发表观点：潇湘阁，是《GQ实验室》捧红的。
这是大言不惭吗？我们觉得没有。本期《GQ茶水间》，我们就潇湘阁 a.k.a “北京美食的最后骄傲” 即将在上海开店的消息说起，聊了聊《GQ实验室》和潇湘阁不得不讲的缘分，并延展聊了聊和大城市年轻人“吃”有关的新洞察，试图通过年轻人的胃，搞懂年轻人的心。
以下是本期的问题清单：
05:59 为什么北京文化从业者，那么爱潇湘阁？
09:54 现在北京还有什么值得一吃的东西？
13:25 最近哪些关于“吃”的风潮让我们的“消费洞察雷达”滴滴作响？
22:18 快问快答：牛油果、潮汕牛肉火锅、鸡胸肉、精酿啤酒、早饭……被高估还是被低估？
37:29 现在几位主播最喜欢的火锅是？
43:25 在家做饭真的更便宜吗？
46:48 几位主播单餐外卖预算是多少？
48:16 最近几位主播买到了什么好吃的，或者有什么和“吃”相关的满意消费？
最后，@听完本期的GQ的茶友，我们把最后那个话题留给大家：你现在的胃口咋样？有觉得年纪📈和胃口📉直接相关吗？
烤鸭：小大董、四季名府
上海菜：范丁丁
台州菜：中产阶级的精致中国菜：奢华+清淡+家常（相比粤菜馆），新荣记
新奇吃法：牛油果拌饭，煮饭+姜黄粉，煮饭+椰奶，纳豆拌饭，剩米饭做茶泡饭
早餐：西芹汁+苹果+姜 榨汁（通便）；沸水八分钟水煮蛋，切开，撒盐；
火锅：糟粕醋（酸火锅）；海底捞（黑海会员：金额和频率）；川渝火锅：佩姐，红姐
抖音：酸菜白肉+米饭
零食：蜜三刀
喷枪+柑橘：被烤过激发香甜味道；
零卡芬达（橘子味的汽水）+咖啡液：比咖啡里加奶更清口
妙可蓝多奶酪棒，黄米窝窝头（红豆碎、红枣碎），兰姐麻辣六记的酸辣粉，莫小仙的火锅粉，陈皮山楂，盒马柿饼，盒马酸奶山楂丁，盒马甜甜圈，