145 从江户“禁肉令”到“色拉鸡肉”盛行:日本的百年“蛋白质革命”

145 从江户“禁肉令”到“色拉鸡肉”盛行:日本的百年“蛋白质革命”

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- 聊天的人 -

梵一如(ID:@梵一如)

沙青青(公号:13号埋立地)

*感谢乐事空气鸡胸肉脆对本期节目的赞助支持,乐事空气鸡胸肉脆添加了30%真实鸡胸肉,采用空气烘焙的技术,做到非油炸的同时,吃起来的口感也更加轻盈薄脆,非常适合平时在办公室朋友聚会,夜间嘴馋的时候吃,如果大家也想尝尝的话,可以去线下山姆超市或者淘宝乐事官方旗舰店看看

- 时间轴 -

2:30东亚饮食结构的变迁;越长越高的日本人

8:10 江户时代的日本人为什么比上古时代还要矮?推测与禁肉令有关

11:15 日式烤肉的很多名词居然是从韩语翻译过来的

13:02 情愿吃猪肉也不吃牛肉,前脚还在耕地后脚就要吃它我舍不得

14:52 “天麩羅”、“唐揚げ”外来食物词汇的由来 

18:17 吃肉食好野蛮,下肚后:真香

21:10 寿喜锅的前身是这个,你不吃你就不够Fashion

24:52 亲子丼算洋食吗?

29:58 用番茄酱炒出来的意大利面你会吃吗?

33:11 日本平均身高的峰值,还得靠美国人的饮食结构

38:53 吃牛文化盛行衍生的畜牧产业

40:44 日式烧烤都有什么值得一试的菜?

42:48 日本人一年要吃多少肉?最喜欢吃的是哪种肉?

45:24 减脂友好型的午餐:沙拉鸡肉

49:04 日本人对身材的认知变迁,从小块头到大猛男的审美意识

56:12 正餐提升蛋白质的空间已经很有限了,零食可以成为新一种摄入蛋白质的有效途径

1:00:53 播客圈自律代表沙老师,每天五公里起步的跑步

1:03:25 主播自己的身材焦虑,提倡营养均衡的前提也要追求正确的生活态度

- OP -

@RayHan

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五颜六色的大亮哥

- 收听方式 -

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- 制作 -

番薯剥壳工作室(Yakimo Studio)

展开Show Notes
沙老师:左手蚝湾,右手乐事
梵一如本人
:
高端
星马豪
星马豪
2023.6.16
谁说东亚不好拿商务的!又骗我!
梵一如本人
:
三年俩,哈哈哈(苦笑)
懵女子:这不是东观第一次的商单
6条回复
跑到最新一期节目下来碎嘴KY一下~
以前不能接受小星主播,觉得他说什么都在兜圈子抓不住重点;梵主播就一直插嘴、打断;沙老师习惯性echo式回应而且总说“当时当时当时,然后然后然后,就是说就是说就是说”,听得人非常非常非常抓狂。
后来分散的听了几期节目,有边角料的一些期(沙老师真是有品味)、井户端会议80后传媒史的一些期(膜拜杨一!让传媒喵呜听得津津有味)、大内密谈的相征主播和小星的某期(要说起大内密谈我是倪兵老师粉丝),好像突然打通了任督二脉,体会到其实主播们的讲话风格是综合因素决定的。有些是角色定位,比如梵主播要引导对话走向,插话是难免的;有些是职业习惯,比如小星会侧重首先介绍事情的产生背景(背景往往说来话长),沙老师学术出身,有时候输出端速度可能滞后于快速的思维进程;有些是听众反馈的结果,比如小星说话越来越委婉,主播在客场上其他节目时风格会有所差别;还有些纯粹就是因为主播之间很熟,谈话时放松,语言就是自然流。此后突然豁然开朗,原来换位思考一下所谓的“不接受/反感”就化解了。
对自己的好处就是,可以翻回来重新听100多期的东亚观察局,爽哉!!!
HD234515z
HD234515z
2023.6.16
不吃碳水脱发,亲测有效
梵一如本人
:
我也掉过,吓死了
健康自信小美女:真的 我当时生酮减肥 头发一把一把掉 以前从来不掉头发 后来恢复碳水养了好久才回来
00:19 我笑死了 ana/jal/大韩/韩亚的广子没接到却接到了鸡胸肉 就只能说很健康了
梵一如本人
:
反正都是飞鸡广告
最烦装杯的人:笑发财了
3条回复
TedYSL
TedYSL
2023.6.16
1:00:56 沙老师-自律的播客圈村上春树
WWW.L:我以为是爱“跑”(串台)
TedYSL
TedYSL
2023.6.16
56:32 不愧是控场王 转的丝滑
HD304489l
HD304489l
2023.6.16
也说下日本人对白米饭的热爱吧,海军宁愿得脚气病也要吃白米饭不吃杂粮。
梵一如本人
:
日本人有句话:大米,是日本人的心脏。
asuka_PQaj:哈哈想起米饭是配菜!
10条回复
HJM_eHNy
HJM_eHNy
2023.6.16
请问日本有日本人开的类似《东亚观察局》的播客吗?
hinatayuki
hinatayuki
2023.6.16
25:30 全家灭门饭😂……
东亚观察局具体谈谈日本30年释放核污水对全球的影响会怎样?提醒大家了解情况
lfgong:那就接不到工商了
排核污水的事儿可以聊一下~~
柚子梨
柚子梨
2023.6.17
叔下次能不能给点优惠去下单 我们也要面子的
cyfffff
cyfffff
2023.6.17
早晨山姆下单,刚拿到手。被巨大的袋子吓住,但也被好口味迷住🤩值得值得,又好听,又好吃😋
morningstarchen:1:01:28 哈哈我也。打开所有购物软件,发现山姆极速达最快,果断下单
LoadHaast
LoadHaast
2023.6.17
13:50“我们是农耕民族,耕牛吃不得的”这种话自我安慰一下倒是没什么,但真要论起来是站不住脚的:欧洲人又何尝不是个种地的?再说,蒙古人也是中国人啊,您看,旱的旱死涝的涝死了。更深层的原因其实更多是不同禀赋地区之间商品流通不畅。
lfgong:现在的欧洲人可不是传统的农耕文明。家里不让吃牛肉这个事情,在现在的台湾地区仍然非常盛行。
足个通:07:53
3条回复
2027_EsW6
2027_EsW6
2023.6.17
49:48 瑛太的弟弟也涉毒被抓了…现在日本涉毒的艺人也好多…主播老师们可以聊聊这块嘛…这种到底是现在才有的…还是以前也一样…怎么会这样的…毒品怎么流入流出的…
16:03 震惊 原来甜不辣是天妇罗
1:07:36 整期节目最大的感觉: 燕国的地图真长啊
娅涞:哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
HD206131z
HD206131z
2023.6.16
56:26 哈哈哈哈哈终于绕到产品了
prototype01
prototype01
2023.6.17
1:04:00 而且梵老师还贼喜欢露脸🤣