15 副业投入10万,月利润2万的小酒馆?!播客顶流都爱的社区酒馆开业实操指南

15 副业投入10万,月利润2万的小酒馆?!播客顶流都爱的社区酒馆开业实操指南

69分钟 ·
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评论数132

播客节我们第一次去了播客顶流汇聚的小酒馆「饮料」,同时我们也跟小酒馆老板米周聊了聊经营情况,没想到这是一家投入10万,月入2万利润的小酒馆,而且还是米周老板的副业之一。那这门生意到底能不能复制呢?

我们马上就邀请米周老师过来,说说他到底是怎么赚钱的。米周老师还有一档播客:www.xiaoyuzhoufm.com,欢迎大家关注!

在本期播客你可以听到:
1. 「饮料」小酒馆的前期投入成本拆解和收入数据大公开

2. 详细拆解小酒馆类线下业态的黄金选址方法论,以及在文化运营、菜单、流量、装修、招聘、牌照、人员管理等无保留分享

「why for 饮料」小酒馆位置:上海市黄浦区成都南路128号

播客顶流们在饮料小酒馆的合影

小酒馆周末的氛围

本期提纲

01:29 开店的起源

08:04 为什么叫饮料

10:24 赚多少钱

13:19 人工管理

13:56 开小酒馆准备多少钱

16:23 选址

20:29 流量

23:30 设计

26:11 装修

27:47 菜单

31:18 营销

34:20 引流款

38:22 社区酒社区咖啡馆

40:01 用人的经验

45:55 赛道选择

中国好生意公众号: 宝藏好生意(中国两个字没办法申请)        ID:ChancesInChina

播客的文字稿会同步在公众号,请大家订阅、点赞、转发

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主播:树杨,盛盛
  • 树杨:前美股上市公司创新业务&战略投资负责人,走过中国东南西北,研究过几百种好生意

即刻ID:树杨Yang

  • 盛盛:多年消费领域的投融资和创业经验,对消费领域的一切未知充满好奇

即刻ID:盛盛姓盛

  • 剪辑:茸茸毛 (大学生剪辑,还能接播客剪辑外包)

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聚焦创业实战的商业播客,让一部分人先找到中国好生意!

希望通过我和嘉宾的真诚落地实操分享,帮助我的听众做生意做副业的时候,少亏钱,多赚钱,少走弯路,找到自己的中国好生意。

展开Show Notes
盛盛SHENG
盛盛SHENG
2023.6.27
置顶
「why for 饮料」小酒馆位置:上海市黄浦区成都南路128号,报“中国好生意”可以领取赠饮福利🧧欢迎听友们加shu1007yang进群交流呀
米周:欢迎大家来喝酒!
LittleJane_tkHk:这周在上海,趁机特意过来尝试,说今天没有emmm…
3条回复
小洪_
小洪_
2023.6.27
27:20 很喜欢这一段的观点 这家店长成什么样 是人群决定的 是这个社区决定的 也是这个时代决定的 许多事情我们能掌握的是很小范围的内容 最后的结果是意外之喜
49:44 运气好真的是能力的体现
cco_47GW
cco_47GW
2023.6.28
22:03 选址要点:
1. 路别太宽(一般也建议不要有高台阶)
2.足够的 人流量(青年人群占多数,峰值能达到 1 小时 500)
3.好的房东关系(不那么事儿的房东)
4.别扰民
cco_47GW
cco_47GW
2023.6.28
关心你的顾客,日本 711 的店长大概率能知道附近谁家的孩子在中考,谁家的女儿谈恋爱了
1:02:26 我在五线城市开精酿酒馆,下月开业了。感觉小城市本身就是个大农村,我直接奔着社区店做了。
gladhappyexc:小城市的居民生活和精致精酿应该会格格不入
我是王同学:兄弟咋样,我刚采访完一个精酿酒馆老板,打算年后去他那边再看看
10条回复
初零
初零
2023.6.28
10万+100分好运气=成了
Brewnut
Brewnut
2023.6.27
08:28八个酒头已经蛮多了😂
树杨
:
专业啊
阿野_AYE
阿野_AYE
2023.6.28
东北人听哭了
米周:哈哈哈哈哈
BOMI_oAro
BOMI_oAro
2023.6.29
谢谢分享!成都现在也有很多这样的社区小酒馆,有点跃跃欲试了…
45:12 这个选人的角度太牛了 学到学到😂
KathyZZ
KathyZZ
2023.7.12
有道理,开在医院、券商,或者是压抑高负荷的工作场景旁边,让我想到了实习医生格蕾旁边的小酒馆,简单晚餐+啤酒,工作之后需要一些放下🫳
树杨
:
哈哈哈
_半支烟
_半支烟
2023.6.29
35:33 绝了🤙pourhub 可还行哈哈哈
男主播偶尔会带一点脏话,感觉不是很好,希望注意一下
杜沐洋
杜沐洋
2023.6.28
这分享得也太掏心窝了吧
把这期推荐给了一个做生意的友友,一个贼会喝酒的友友~
48:01 三年后这车是你的,这个留人的思路好厉害!
JA_1999
JA_1999
2天前
#播客 知行小酒馆×半佛老师
目标,风险,代价(成本),利润(收益)
能坚持做一件事也是天赋
把不喜欢的事物变得喜欢也是本领
用最小的代价去实践(试错)
自媒体一直是普通人的机会,越往后机会越小
时间也是成本
实践,再实践,发现问题,解决问题——顶层框架
好多用心的细节,不成功都难👍🏻
Julia_Scott
Julia_Scott
2023.6.30
把爱好做成生意,且能做顺做好,真羡慕啊