晨聊No.15 | 谁说只有秋冬才吃蟹？蟹的美味在夏天也能尝到！

我们都知道天气越冷蟹越清甜，那夏天蟹就没戏唱了吗？

当然不是！毕竟有一种蟹正适合现在吃,冰冷洁净的高纬度海水造就了它鲜嫩甘甜的口感，生长中的多次蜕壳为它带来了壳薄肉肥的体质，它更被誉为日本海冬季的风物诗。

这么好吃的蟹到底什么来头？

今天我们特别邀请到美食达人豆姐和我们一起聊一聊蟹的故事

时间轴：

1:01-1:23夏天也有好吃的蟹吗？

1:24-2:02只有日本才产雪蟹吗？

2:03-3:09哪里的雪蟹是最好的？

3:10-3:52煮蟹的水质也会影响味道？

3:53-5:00雪蟹就是松叶蟹吗？

5:01-5:59雪蟹名字的由来是什么？

6:00-7:01我们吃的是什么样的松叶蟹？

7:02-8:39为什么有的蟹煮熟后会变空？那怎么才能吃到饱满的松叶蟹？

8:40-10:38每个国家偏好的蟹分别是什么？

10:39-13:19蟹除了清蒸水煮，还有什么吃法？

13:20-14:00松叶蟹除了好吃，那它有营养吗？