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1【文字稿】
本期节目的文字稿戳这里：服务降级后的海底捞，还是那个顾客至上的海底捞吗？会员体系（上） (qq.com)
【时间线】
01:57 从海底捞的近日热搜聊起，消费者的真实体感发生了什么变化？
02:59 特意重返海底捞，明显感到服务员对顾客的关注度下降了
05:31 服务降级背后：降本增效，三年从亏损40亿到盈利13亿
07:42 太过热情的服务，对我们社恐真的很不友好！
09:01 海底捞的放权管理，让基层员工也能自主决定如何满足顾客需求
10:06 顾客消费海底捞，就是冲着标准化的菜品和超预期服务去的
12:40 事实上，提供超预期服务从未被写进海底捞的会员条例
14:00 在企业生死存亡关头，能活下去才是最重要的，服务降级也是权宜之计
15:33 能让员工发自内心在几千家门店把“顾客至上”落到实地，并非易事
17:08 一刀切不是最优解，保留特权感才更能凸显会员价值
20:16 餐饮行业为啥要做会员？既是锁客手段，也寄希望于通过会员数字化来调整经营策略
24:00 豆瓣和闲鱼上的“代下单”组织：对品牌的忠诚度，和对品牌会员机制的忠诚度其实是两码事！
28:23 员工自己感受过人文关怀，所以更明白消费者更想要怎样的服务
29:47 舆论变化也许只是阶段性的，有强大企业文化做支撑的海底捞，未来应该会用其他运营手段赢回用户认可
【本期飞行嘉宾】
少波，内容运营，没有感情的写稿机器，沉默寡言的哲学家
【主播介绍】
Suki，本节目制作人，产品运营，选择性社恐，对下雨天和烂电影过敏
菜菜，B端IP私域运营，热衷于在网上观察人类吵架
阳阳，用户运营，拿奶茶专业户，7只猫的仆人，除了不想上班，啥都想
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关注公众号【运营深度精选】，获取【会员营销】深度观察：存活率不足30%的餐饮行业，如何建设会员体系大幅提升复购丨专题研究 (qq.com)
【运营深度精选】由零一数科CEO鉴锋创建，运营4年以来陪伴20w+运营人共同成长，持续对外输出来自一线、最实操的微信生态内运营策略打法，并不定期举办行业级的峰会，旨在推动行业交流。我们希望通过聚拢私域运营从业者最新的洞察与认知，为品牌私域与精细化运营实现赋能，与行业一同成长进步，欢迎与我们链接~
【关于我们】
欢迎收听【零一文化局】，这是一档由几个运营人组局的职场类播客节目。
我们的话题包括但不限于：
-B端业务的思考、复盘与方法论沉淀；
-对用户运营、内容创作、消费品品牌和互联网产品的观察与探讨
暂时三人常驻，未来不定期邀约飞行嘉宾对谈，希望播客能留存我们思考的瞬间、碰撞出的灵感，或是给彼此带来启发~
如果你希望与我们进行更深度的链接和交流，或是有任何好的建议，欢迎通过这些渠道找到我们：公众号/知识星球【每日运营案例库】；微信：LYLB200
