不久前,罐头在纽约的几位小伙伴发起了一场关于“社区冰箱”的展览——“冰箱街”(Fridge Street: Bridging Sites of Mutual Aid)。对所有人开放、自由捐赠和取用的社区冰箱这个小尺度的公共空间,与展览现场的涂鸦、冰箱、仿制蟑螂等非传统展览元素都让罐头的主播们觉得新鲜感十足。于是我们邀请到可持续及食品主题播客明日之路的发起人及主播Jing,与我们的几位小伙伴一起聊聊社区冰箱、本次展览背后的故事,以及本次展览触及的互助、食品浪费、食品不安全话题。
(小王剪辑太慢了,没赶上闭幕之前上线,所以就不放展览具体信息啦,但欢迎大家关注冰箱街项目的Ins账号fridgestreetproject获取更多内容。)
嘉宾:
罗曦冉(@萝卜咚lobod):自由插画师,毕业于美国马里兰艺术学院插画实践系。
袁小亚:食学者,调酒师,纽约大学食品研究及电影研究硕士。
Jing:明日之路发起人,可持续食物探索者。
相关阅读:
纽约社区冰箱地图
nycfridge.com
纽约十年食品政策计划
www.nyc.gov
关于纽约社区冰箱的报道
www.nytimes.com
讨论里提到的关于食物与美国身份认同的文章来源
Janet M. Fitchen, “Hunger,malnutrition, and poverty in the contemporary United States: Some observations on their social and cultural context”
节目中提到的书:
“Refrigerator” by Jonathan Rees
“The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals” by Michael Pollan
其他推荐书籍:
《论家用电器》汪民安
“The Care Manifesto: The Politics of Interdependence” by The Care Collective