食品行业为什么这么容易出问题,我们又能做些什么呢?
民以食为天,食品的安全可以说是中国人最关心的问题之一。
从苏丹红鸭蛋、三聚氰胺奶粉,再到土坑酸菜、鼠头鸭脖,一次次的食品安全问题都成为全民关注的焦点,也让我们似乎总也放不下心来。外卖时代的到来,和预制菜产业的兴起更让几乎所有年轻人都一边吃一边害怕。我们作为个体似乎彻底失去了对食物质量的把控,甚至知情权。那么,我们的食品到底有多不安全?食品行业为什么这么容易出问题,我们又能做些什么呢?
本期节目,我们有幸邀请到了食品企业三餐食客的老板,他也是在B站拥有近百万粉丝,抖音粉丝40万的知名科普博主——大雷的食品科普日常 做客,来一起聊聊食品安全问题和食品行业。
大雷的食品科普日常
Bilibili认证知名科普 UP主,B站粉丝近百万,抖音粉丝40万
食品企业三餐食客老板
B站/抖音:大雷的食品科普日常
在本期节目里,我们与大雷——名副其实的张总,聊了聊中国的食品安全与食品行业。
他是如何看待食品行业现状的?一直以来,食品安全问题的根源来自哪里?为什么会出现土坑酸菜或是三鹿奶粉这样的事件?
预制菜和食品添加剂真的是万恶之源吗?为什么外卖越来越难吃了?消费者在面对食品安全问题时如何维权?
在节目的最后,我们也聊了聊他因为在内容里谈到辛吉飞而被网暴的经历等等。
那就请你和我们一起端起饭碗,加入这场对话吧!
结语
天域:这应该是我们目前为止最长的一期节目了。一方面是因为食品对我们来说实在是太重要了,和张总的这次对话也让我们意识到我们针对“吃”,能做的有什么,而哪些担忧可能又是不必要的。另一方面,我们也真的和张总产生了很多共鸣,作为内容创作者,我们认为这期内容是真正对生活有帮助的。
如果你对本期节目我们聊到的内容有什么自己的看法或是补充,欢迎你在评论区留言,和我们一起交流。说不定你的评论也会启发到其他的人。
视频播客
本期节目特别推荐你去看看一周后会上线的视频版本,在B站 / Youtube 搜索TIANYU2FM都可以找到我们!
本期视频版中,你可以看到大雷展示的各种加工食品,和我们更生动的互动!
本期节目制作
John(制片人)
在洋(节目剪辑)
Alan(节目运营)
TIANYU2FM的理念:每期对谈有价值的声音
我们是天宇和天域,是挚友,也是一起求知的伙伴。这是一档为了开拓眼界,走出自我局限而设立的播客,我们通过与人的对谈来与未知的领域及知识互动。
主持人简介
天宇 | 大白(声调偏低):从事中日流行文化与媒介研究(文章见于澎湃新闻私家历史、网易新闻历史频道等)
天域 | 杰激(声调偏高):服装电商公司创始人、UnDeR20合伙人
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