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124这期节目，我们回顾了薯片背后的科学奥秘和语言力量。
在第一部分，我们通过宝洁公司创立“品客”的故事，回顾了罐装薯片的诞生。这个看似普通的产品，在其诞生之初其实是高科技的代表。它不仅融合了结构力学和材料学的先进理念，还涉及到了复杂的工程学原理。我们分析了罐装薯片研发的商业逻辑，也讲述了一位化学家和一位科幻作家对薯片产业的决定贡献：他们如何使用自己的巧思，创造出罐装薯片这一革命性的产品。
接下来，我们将转向一个更抽象的话题：语言如何被用作工具，尤其是在市场营销中。薯片作为案例，我们将分析如何通过语言的巧妙运用，将一个普通的零食转化为被认为是“健康”的产品。我们还将讨论生活中常见的其他语言陷阱实例，揭示语言如何在不知不觉中影响我们的选择和看法。在这一部分，我们聊到了为什么汽车企业喜欢做一些文字晦涩的广告，以及苹果公司如何利用语言陷阱来打造品牌质感的。
欢迎收听本期节目，欢迎在评论区发表你的观点，也欢迎大家扫码进群，跟主播一起交流。
上图：品客薯片与双曲抛物面（来自公众号“把科学带回家”）
上图：马鞍
上图：斯堪的纳维亚体育馆
上图：加拿大丰业银行马鞍体育馆
上图：the London Velodrome
🎯节目主播
范米扬 《中欧商业评论》特约嘉宾/毕业于同济大学和德国魏玛包豪斯大学/设计历史与理论研究
🎯背景音乐
《晚钟》—阁楼演奏班乐队
🎯时间轴
03:00 宝洁发明桶装薯片的商业逻辑
07:27 宝洁使用大工业生产的方式来考量薯片
08:25 关于品客薯片双曲抛物面结构的发明
13:09 桶装薯片在本质上不是薯片，而是一种科技产品
18:00 关于高端薯片常用的语言描述
20:55 关于Flesch–Kincaid语言评价体系
23:10 汽车平面广告的语言风格具有跟高端薯片类似的特点
26:55 苹果广告与否定式、比较级和最高级
28:45 语言陷阱与符号学
🎯作品参考
《Rising Tide: Lessons from 165 Years of Brand Building at Procter& Gamble》
[美] Davis Dyer / Frederick Dalzell /Rowena Olegario 著
《食物语言学》
[美] 任韶堂 / Dan Jurafsky 著
The Pringle as Technology
为什么品客薯片不容易碎，但乐事薯片容易碎？
来源：公众号“把科学带回家”
商业口述史：从美国往事，到Google输掉OpenAI第一局
张小珺 | 商业访谈录
徐默凡：警惕语言的陷阱
Flesch–Kincaid readability tests
其他相关网络资料
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第一个陷阱是“强行分类”。他举例，当人被提问应该“内卷”还是“躺平”的时候，其实就陷入了“强行分类”，但事实上，人生的应对之策是多样的，不必用这两个字来贴标签，“一旦我用语言表述，再怎么复杂也已经把自己限定了，正确的态度应该是回到事物的复杂性之中，一事一议，随遇而安。”
第二个陷阱是“隔膜体验”。带着先入之见来接纳中文系，就会阻碍自己的发现与洞见。“所有的语言都是陈词滥调，因为语言是一种公共媒介……无法满足个性化的需求。” 不要被语言符号的公共意义遮蔽，要警惕知识的骄傲，要有突破语言的障眼法回归生命体验的能力。
第三个陷阱是“以形害意”。徐默凡提到，很多词语看似漂亮、正能量爆棚，实际品味下来，则是语义磨损的空洞形式，没有什么实际价值。“我们不要忘记，无论在何时何地，语言的内容都必须是我们关注的重点，华丽的形式不能成为空虚内容的遮羞布，锦绣文章也永远事关人间烟火。”