Vol_24_大小咖啡 | JUMP INTO城市计划 独立咖啡馆的生意被谁偷走了鱼缸客厅

Vol_24_大小咖啡 | JUMP INTO城市计划 独立咖啡馆的生意被谁偷走了

57分钟 ·
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评论数14

本期主播:Sally(鱼缸咖啡主理人)

本期嘉宾:张一芃(大小咖啡主理人)

剪辑:心怡

Shownots:

16:07 咖啡馆老板的关店思考

19:06 独立品牌要不要去商场开店

22:28 如果一开始注定了是小众,那就不要期待讨所有人喜欢

26:25 独立咖啡馆的生意被谁偷走了

29:58 价格战死路一条,做内容柳暗花明

31:50 内容是搭建是品牌沟通的方式,它跟管理一样都需要长期主义

41:18 品牌需要知道自己的能力边界

42:28 内容给我的自信:哪怕一家店也没有,那又怎么样呢

44:43 如果注定要走下坡路,不如让想象力与我们相伴而行

第三期的城市计划我们探访了鱼缸咖啡的老朋友——北京大小咖啡的主理人张一芃。一起聊了聊关于独立咖啡馆、内容、品牌的话题。2023并不容易,但是如“蚂蚁”一般的独立品牌却总能找到求生之道。

通过这次城市计划,我们将两款颇具北京特色的饮品带到了南京,从2023年12月-2024年2月,您都可以在南京的鱼缸咖啡的两家门店(三山街店/奥体店)喝到“北平之秋”和“赵府街拿铁”。

【留言有福利】

2023年12月13日前在本期播客评论区说说“今年喝过的最好喝的一杯饮品”,所有评论的听友均可获赠一期由鱼缸咖啡独立发行的JUMP into 云南主题报纸。

JUMP into 云南报纸封面

展开Show Notes
睿猫
睿猫
2023.12.30
之前华采店关了,觉得惋惜,听了这期,觉得主理人真的思路很清晰!一如既往地支持鱼缸
富吉
富吉
2023.12.08
我最幸福的是hobby家啤酒花拿铁,给了我上班时间偷偷喝酒的惬意感
Sallycat
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恭喜获赠鱼缸JUMP报纸一份,添加小助手fishtank2,报暗号JUMP获取哦
赵凯_JAsX
赵凯_JAsX
2024.1.20
#今年喝过最好喝的一杯咖啡饮品 是自己研发的#酒渍梅子拿铁☕️
15:59 一直都在抖音上追你准备比赛的视频
15:07 哈哈哈,九帕的本叔这么幸福吗
哈哈,九帕的本叔
南呱_DFck
南呱_DFck
2023.12.15
体验和内容
林南君
林南君
2023.12.13
单纯要份报纸
Sallycat
Sallycat
2023.12.06
【留言有福利】2023年12月13日前,凡是在本期节目下留言,分享你 #今年喝过的最好喝的一杯饮品#
均可获赠一期由鱼缸咖啡独立发行的JUMP into 云南主题报纸
之前去苏州羍市咖啡和的dirty
Sallycat
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恭喜获赠鱼缸JUMP报纸一份,添加小助手fishtank2,报暗号JUMP获取哦
Maple2020
Maple2020
2023.12.06
今年喝的最好喝的饮品能说个非咖啡类么,今年夏天非常迷是德基阿嬷手作的“酒酿一米”,是属于那种喝了让我没有负罪感的奶茶类饮品。甜度刚刚好,冰凉解暑。芋圆Q谈
Sallycat
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