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242面包脑袋们集合啦！
吐司、贝果、欧包、碱水……哪款面包是你的最爱？
逛超市经过烘焙区就走不动道儿，说的是你吗？
这几年随着消费者理念和消费习惯的变化，对烘焙食品的需求可以说是日趋旺盛。那在烘焙市场百花齐放的景象中，你很难不注意到盒马烘焙的身影，无论是那些名字响当当的热门单品，还是超乎寻常的上新速度，亦或是价格策略调整，它不仅走入你的生活，还悄然影响着整个烘焙市场的发展与改变。
带着对烘焙的观察和疑问，我们与「盒马啵啵啵」进行了一次串台，希望能为同样有好奇心的你解开一些烘焙消费背后的奥秘。
互动福利
快来评论区与我们分享你听完节目的感受、回答本期的互动问题，我们将在评论区选出 50% 的听众送出工厂直送的 Q 弹生吐司一份 ，活动截止时间 1 月 5 日 17 点。
本期互动问题
- 你对日常消费的面包能够接受的价位大概是多少？
- 你日常会复购的面包品类是？
- 如果要设计一款加入杂粮的面包新品，你会选择哪种杂粮？
主播
Momo 陈默默，消费投资人，生活观察家，吃喝玩乐爱好者
嘉宾
橙子，新一代农林牧渔行业从业者，为小青菜写文案的人，播客 盒马啵啵啵 主播
曹国亮，上海糖兜科技 CEO、糖盒食品 CEO、爸爸糖创始人
主要话题
03:28 面包店在中国的发展史：你童年回忆里的面包店长什么样？
12:02 为什么说面包是烘焙里最难做的？
39:27 供应链的改变，同等品质下如何提供更优惠的价格？
53:29 研发烘焙新品，成为「卷王」
幕后制作
监制：幸倍、六工
后期：幸倍
运营：Babs、瑞涵
设计：饭团
关于节目
徜徉都市生活，解读吃喝一口背后的商业秘密。
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