了不得了!便宜坊的师傅学了全聚德的手艺!

了不得了!便宜坊的师傅学了全聚德的手艺!

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烤鸭讲过一万次了,一点不新鲜了,今天我们跟大家说说烤鸭背后的故事。

来北京吃饭,很多餐厅都有烤鸭,那时候很多的烤鸭炉竟然都是出自一个人的手!

热水器太贵的年代,看周俊强老师如何通过烤鸭设备解决餐厅热水的问题。

小小一块砖,烤鸭的问题全解决!这块砖有这么神奇吗?

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无意中发现了宝藏!😻
涛饕不绝
:
感谢感谢!我继续努力,争取做到有趣又不水,还让大家能知道点餐饮知识,还有一档叫《吃茶趣》,也是我做的,那档会采访很多餐饮届的厨师,有兴趣您也可以听听!
涛饕不绝
:
感恩的心
3条回复
08:39 周老师解答了困惑自己无数年为何焖炉烤鸭式微的疑惑,感谢!
闻着唐老师味儿来!
涛饕不绝
:
感谢关注!
当时烤鸭的物价,全聚德39块钱一只,数据来自牛群 李立山的相声《巧立名目》(就是那个“领导 冒号”的相声)
涛饕不绝
:
哈哈哈哈,您这有年头了
Wealden
Wealden
2024.3.19
太内行了 👍
涛饕不绝
:
感恩的心
在这儿又发现了你们的节目,除了这档和吃茶趣,还有哪个节目啊?赶紧都报上名来
涛饕不绝
:
没有啦,我主理的就这两个