074. 威士忌、内卷社会与时间符号

提示：本内容涉及酒类知识，浏览前请确保您已满21周岁；请理性饮酒，未成年人请勿饮酒。

本期节目是我们跟苏格兰单一麦芽威士忌品牌「麦卡伦」的合作节目。

在这期当中，我们从「内卷社会」这一热门话题谈起，引出了一个引人深思的话题，那就是：「奢侈品」与「可持续环保」观念之间有什么必然联系。

在本期节目中，我们用「时间符号」的理论将这些不同背景的问题串联到了一起，揭示了「奢侈品价值」、「可持续」以及「松弛感社交」等议题中的内在一致性，那就是从历史发展脉络来看，逐渐养成的长时间线的生活方式。奢侈品的价值，依赖于其中凝结的技术积累和审美积累，而这些，都不是单纯是通过市场方法短期营销出来的，而更是跟历史的发展有关。

在本期节目中，我们还从时间符号的角度，分析了威士忌产业的商业特点，并且介绍了威士忌制作过程中的一些重要知识。

欢迎大家收听本期节目，也欢迎大家关注麦卡伦品牌的官方微博@THEMACALLAN麦卡伦，以及在麦卡伦天猫官方旗舰店探索更多威士忌产品。

🎯注释与说明

1. 节目第15:35秒提到的“双桶18年”指的是“麦卡伦双雪莉桶18年”。

2. 节目第17:08秒提到的“麦卡伦12年、18年和35年”，准确含义为“其中最年轻的一滴酒液，在桶中至少陈年12年、18年或35年”。

3. 节目第18:53秒提到的“需要5年时间”，亦为“至少需要5年时间”。

🎯节目主播

范米扬《中欧商业评论》特约嘉宾/毕业于同济大学和德国魏玛包豪斯大学/设计历史与理论研究

🎯时间轴

02:20 关于「内卷社会」与「松弛感社交」

04:23 关于「松弛感」和「自然可持续」的欧洲生活体会

07:15 一个问题：「奢侈品产业」和「自然可持续」到底有什么联系

07:44 从「契约社会」分析欧洲手工艺特点

09:08 从「行会制度」分析欧洲手工艺特点

10:06 从「宫廷文化」分析欧洲手工艺特点

11:02 用「时间符号」理论分析奢侈品背后的价值逻辑

14:12 以「威士忌产业」为例分析时间符号理论

15:16 威士忌产业分析之「双桶18年」的含义

15:47 威士忌产业分析之「陈年」的含义

15:56 威士忌产业分析之「风味」的来源

18:03 威士忌产业分析之「雪莉桶」的含义

19:45 威士忌产业分析之「橡木」的选取

20:18 高端品牌的核心竞争力：卖时间

21:14 从经济学的产权角度分析「环保可持续」

22:56 关于麦卡妮姐妹、披头士乐队与苏格兰

26:02 麦卡伦「臻味不凡」系列的第三款产品「琥珀奇境」介绍

28:53 关于可持续型的个人生活

29:35 关于可持续型的职场模式

🎯背景音乐

《晚钟》—阁楼演奏班乐队

🎯作品参考