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4【想说的话】
为了美景奔赴杭州，最后却在餐桌前流下悔恨的眼泪，也许是很多人的心路历程。“美食荒漠”不知从何时起成了杭州的标签。一个舌尖难题，无数人忧心。作为挣扎于饕餮荒沙中生存的杭州人，我们不禁疑惑，我们困扰吗？老杭州人会经常去外头吃杭帮菜吗？新杭州人喜欢吃杭帮菜吗？杭州除了本帮菜，难道就没有其他选项吗？在所谓的“美食荒漠”生活，我们是怎么活下去的？
这期节目我们来聊怎么“自救”味蕾。换个角度，打开心胸，用包容地心态去接受“杭州美食”，重绘地图。春天到了，欢迎大家来杭州旅行、生活，拥有快乐的用餐体验。
【本期时间线】
03:20 老杭州人选择杭帮菜餐厅的标准
06:06 新杭州人的杭帮菜启蒙
07:01 要么花时间，要么价格高，才能吃到相对满意的杭帮菜？
08:10 从来不吃西湖醋鱼、龙井虾仁的老杭州人
09:30 外婆家——过早在外地上桌的杭帮菜
10:18 什么是正宗？杭帮菜一直在被“低估”
11:02 预制菜木有锅气，能好吃吗？
12:40 吃杭州的面条你究竟在吃什么？
17:07 众口难调：从市井生活到舌尖难题
18:13 靠营销带火的杭帮菜馆赚的就是游客的一次性消费
19:58 做熟客生意的社区店还是值得一试的
20:29 时令食材要把握住机会尝试一下！
22:08 有钱就吃最贵的杭帮菜馆吧
23:27 除了吃杭帮菜，本地菜还能吃什么？
24:16 台州人太会吃了，按头安利
26:53 桐庐菜：重口味的山系菜肴
28:59 萧山、临平、余杭的土菜馆：亲民、朴实爱爆炒
30:46 温州海鲜食材新鲜，简单烹饪就好
32:44 中山中路——杭州日料一条街
34:52 日式自助海鲜，海鲜爱好者的首选
38:01 来塑料板凳上吃碗重庆小面
39:12 接地气人均60元的云南火锅店
40:40 新疆人认证过的带有维吾尔族的舞蹈表演的正宗新疆菜
43:49 邻家闽南宴，沙茶锅里煮海鲜
45:10 杭州的韩餐&印度菜
48:16 对本地食物更包容，找到当地特色更重要
【本期推荐】
杭帮菜：宝中宝食府（清泰街店）、大头隐食小馆（馒头山社区店）、西湖国宾馆紫薇厅
桐庐菜：滋味渊，好吃不贵的地方特色
台州特色：麦子食府、荣小馆
温州特色：温州炎亭海鲜阁，食材新鲜
云南小火锅：黔味小火锅
杭州面馆：阿能面馆
日本特色：鱼町刺身，东京烧肉
重庆小面：幺鸡面，好吃不贵很街头
新疆特色：巴依老爷·新疆美食，正宗
福建特色：临家闽南宴，海蛎煎好吃
韩料：柳家村嫩豆腐煲&拌饭
印度菜：查可得印度餐厅，地道的
【本期主播】九回/苏打
【本期剪辑】苏打
【本期文案】九回
【本期音乐】
1、Pa's kitchen（电影《饮食男女》）
2、Banquet（电影《饮食男女》）
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