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53本期节目邀请的嘉宾是跳海酒馆的创始人梁优。
“跳海”来自北京，目前已经开出了25家门店，覆盖9个城市，目前还在扩张当中。有趣的是，跳海还孕育出了非常有生命力的社群文化，它会用飞书招募兼职“打酒师”，许多互联网人也会去跳海做兼职“打酒师”。
在节目中，梁优分享了自己的创业和管理的理念。作为一个不那么正经的老板，梁优称自己“像做作品一样开店”，秉持着去中心化的管理风格，也坚持着站在背面、反对经验、分享共创的跳海精神。兼职打酒师制度的背后，正是梁优对“酒吧开源”制度的独特思考。
一起来听听，梁优和他的「跳海酒馆」。
【嘉宾】
梁优，跳海酒馆创始人
【内容大纲】
如何获得日常之外的灵感和能量？03:28
像做作品一样开酒馆 03:53
兼职打酒师也是“老板” 06:31
兼职打酒师身份的诞生，开源和去中心化 13:51
跳海坚持的原则和理念 20:49
没有办公室的酒馆，怎么办公？ 26:03
当跳海开到100家，重新理解变与不变 32:04
当跳海开一家新店，什么是最重要的？ 37:29
“世界在下沉，我们要建造。” 41:08
与真实的人和文化产生链接 47:02
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【本期制作人】 崔灿 陈瑶
【本期福利】
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