咖啡行业蒸蒸日上,昔日顶流星巴克为何在国内发展困难重重?

咖啡行业蒸蒸日上,昔日顶流星巴克为何在国内发展困难重重?

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不久前,星巴克发布了最新的季度财报,数据显示,星巴克中国市场的同店销售额、交易量和平均客单价都出现了下降。同时中国也是星巴克国际业务中唯一一个收入下滑的市场。各项业绩下滑之外,星巴克还在国内传出了发放各种优惠券迂回降价,以及不消费就不允许在门店入座等等令人有些意外的操作。曾长期稳居中国咖啡行业龙头的星巴克,如今在中国正在遭遇哪些挑战?本期轻解读就与之相关 05:56。你平时喜欢喝什么品牌的咖啡?在选择咖啡品牌时会首先考虑哪些因素?在评论区和我们一起聊聊吧。

本期还有关于 Adobe、Perplexity AI、苹果和李佳琦的新动态 01:38,欢迎收听!

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我喜欢喝声动早咖啡
小王小王小王总:哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈还是南老师会说话
Hi小火龙:笑死了大早上
18条回复
尼亚
尼亚
2024.6.19
05:17 绝不买李佳琪的自由品牌
遇不到七七:那一定是李某不够努力了
OT_IUQF:我也……本来就不喜欢他,那件事后就变成讨厌他了
10条回复
01:05 我能说是因为贵吗🥲而且有很多代替
Vincent_sun:不说贵不贵,星巴克的咖啡也不好喝啊!
山椒愛山椒:其实就是价格 加上国内经济情况
19条回复
01:16 咖氏有的是新姑娘,等新的一波长起来,就没你什么事了~(乌拉那拉氏口吻)
Whistle_3L:配合昵称正确的
7牛角包:hhhhhh的确
9条回复
Whistle_3L
Whistle_3L
2024.6.19
08:51 放不下面子明目张胆做下城市场 偷感严重的星巴克哈哈
L沸伊:为什么说是放不下面子?为什么不是说有的企业的确是有它的原则和气节?
西瓜_d21G:偷感很重hhh
3条回复
我选manner ,自带杯还能减5元
梨子酒:确实好喝
Artist吗_
Artist吗_
2024.6.19
01:35 美国🇺🇸联邦贸易委员会起诉Adobe
具体:
6月17号报道,美国联邦贸易委员(FTC)会起诉Adobe及其两名高管,订阅计划中“隐瞒”了高额终止费,并设置复杂的取消订阅流程,以及数百$的提前终止订阅的费用,损害了消费者的利益
02:47Perplexity AI向软银客户赠送会员服务
具体:
今年4月两家公司🈴作,6月19号起软银旗下运营商的客户🉑获得🆓一年Perplexity Pro会员订阅服务
Perplexity 首席执行官联合创始人将前往东京召开与软银🈴作的新闻发布会
03:38苹果🍎关闭Pay Later服务
具体:
6月18号报道,苹果宣布关闭其Pay Later服务
,用户使用Apple Pay结账可用信用卡 借记卡和贷款机构分期付款
iOS18推出,苹果将整合第三方分期付款服务,如Affirm和花旗银行
04:32李佳琦推出自有品牌
具体:
6月17号报道,今年618期间,李佳琦和公司美腕推出了“美ONE优选” ,并已经正式上线天猫旗舰店,首批产品包括洗衣凝珠、乳胶被、硅胶凉席等,直播电商告别高增长阶段,李佳琦美妆专场的直播成交总额↓,入局自有品牌是公司美腕的试水措施

05:56星巴克☕️中国🇨🇳市场业绩↓🤔
①国内咖啡行业竞争激烈
本土咖啡品牌如瑞幸库迪manner都在抢占星巴克在中国的市场份额,9.9的价格战让消费者的🉑接受咖啡价格倾下调,高端路线的星巴克受到了冲击
开店方面靠加盟扩张的库迪和星巴克不相上下,瑞幸则多于星巴克,星巴克用优惠券等方式迂回参与价格战,不仅没↑营收还拉低了客单价
一二线城市饱和,星巴克关注于下沉市场,但这很容易收到平价咖啡的挤压,比如幸运咖,而且下沉市场的咖啡普及率低于一二线城市
②新品研发速度慢且缺少大爆款
星巴克中国每年会推出30款新品,并且与咖啡相关,这个策略比较适合发展初期的中国市场
国内咖啡出现了奶茶化的趋势,瑞幸每年新品100+款,积累了大量用户反馈数据,提高了爆款诞生概率
而星巴克则速度慢+🈚️大爆款,是因为星巴克坚持直营+跨国企业,并且星巴克中国今年一月才开始联名而且🈚️定制化包装
③第三空间吸引力↓
1999年星巴克进入中国,靠第三空间吸引都市白领,但如今第三空间逐渐失去吸引力,尤其是一二线城市的消费者对咖啡需求改变,主要是为了提神醒脑而非注重口味,为了节约时间,自提or外卖更多
02:57 打卡重点:软银
23岁的野原新之助:谢谢你 打卡侠
S_啊啊啊啊啊:谢谢你🙏
Grace妈咪
Grace妈咪
2024.6.19
中国这么多优秀的咖啡☕品牌,谁还喝星巴克呀!
OT_IUQF:同意!
我为什么讨厌星巴克:
1.坐标北京金融街附近,星巴克熟客。以前每天一杯,直到一天他们门口有很小一滩水把我滑倒了,没有一个店员扶,也没有一句道歉。再也没去过了。
2.上海静安寺旅行,北静安寺所谓的星巴克旗舰店嘲笑了,因为有朋友给的券没有用过其他平台的星巴克券,被看不起,真的太好笑了。
3.喝星巴克十年了,就放弃了,口味不如其他任何品牌。
遇不到七七:服务业的人服务态度不好 干什么服务业🖕🏻
楚楚的碎碎念:我之前在星巴克体验了四个月服务员 印象最深的是大冬天一个女的拿着一桶老坛酸菜味的泡面 我以为店长会让她出去 没想到还给她倒了热水泡方便面😂😂
5条回复
因为星巴克给以色列捐款,所以我很久没喝了,有一样的吗?
LeonUp:星巴克的创始人霍华德舒尔茨就是犹太人
对于星巴克我有一句难听的话要讲:既想那什么又想那什么
瑞幸现在越来越像奶茶没咖啡味了,manner会好一点
Leta_CIqf
Leta_CIqf
2024.6.19
01:39 星巴克品质还是在线的,只是太贵了,至少我的消费能力还达不到喝星巴克
鸡腿_ruGd
鸡腿_ruGd
2024.6.19
酷迪比星巴克好喝,星巴克太甜了
稳定发疯中:经常喝就知道,库迪和瑞幸其实咖啡味很淡(我是一个每天喝公司咖啡机现磨咖啡的价格打工仔)
leoo柳:据我所知,是可以不加糖啊……?
8条回复
阿黄阿黄
阿黄阿黄
2024.6.19
13:27 推荐一个冻干咖啡品牌, 家仕欧Casino,三瓶90不到,我一天三杯,喝了快半年,味道比三顿半好喝,价格还便宜。消费降级明显
每天一杯黑咖啡:是冲泡的嘛?
长笛大魔王6:我看有三款,更推荐哪款呢
6条回复
mvpma
mvpma
2024.6.19
星巴克的最大挑战不是经济下行么😂
Rainie_RN
Rainie_RN
2024.6.19
星巴克的第三空间真的没有吸引力了吗?但是感觉这是它和瑞幸/酷迪这些很大的区别点,延伸发展共享办公空间感觉还蛮有潜力的,毕竟现在数字游民开始多起来了,很多人需要环境舒适的工作场所。
张野路:大城市的星巴克全是咋咋呼呼的老头老太和大声喧哗的开会党,根本没法办公,而且桌椅设计矮小,摆明了不想让人久坐
HD932593z:我们这边的话,本土的奶茶店,去茶山和宜北町就有很大的空间可以坐,装修设计都很好,很多人会在那边工作写作业,还有一些连锁的商务咖啡店什么灌木咖啡之类的,对比起来星巴克就没有以前有吸引力了
_妹妹狗
_妹妹狗
2024.6.19
分享一个关于星巴克logo的冷知识:星巴克logo为女性人鱼🧜‍♀️双尾分开,取自古希腊神话海妖用歌声勾引并吞噬船员,意在表示好喝的咖啡吸引源源不断的顾客,最初的logo为上半身赤裸、分开双尾的人鱼,寓意显而易见。
Josh_5gbX:所以是什么寓意?
伯桃_
伯桃_
2024.6.19
只喝纯净水人士路过😋