北美蝉风暴中的知了猴

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这一期世界好好吃，咱们来说一下今年北美221年一遇的蝉风暴。。。蝉这种无公害又好吃的小可爱。。。

2024年北美地区出现了罕见的蝉爆发现象，这种蝉爆发每221年才会发生一次。这次爆发包括了13年蝉和17年蝉的同时出现。

北美蝉风暴中的知了猴,加州101,22分钟

北美地区蝉爆发地图，北部多为17年蝉，南部多为13年蝉。这次爆发为221年一遇。

上次出现这种情况还是1803年，那时托马斯杰弗逊是美国总统，也正是在这一年，他从法兰西第一共和国手中收购路易斯安那领土：

托马斯杰弗逊

路易斯安娜购地事件中的土地

周期蝉（Periodical Cicadas）是一种非常独特的昆虫，它们主要生活在北美洲，它们的幼虫要生活在地下13和17年才会出来变成成虫，传宗接代，有13年蝉和17年蝉两种品种。

周期蝉的一生，地下十余载，地上俩星期。。。

而中国国内的蝉多为一年一生（也有其它少数品种），所以才有“蝉联”一词的出现。

周期蝉的出现，有主要两种解释，一是为了躲避天敌，二是说是北美小冰川期的出现造成的。

因为蝉这种昆虫无论哪一种，都是其它动物的美味。原因在于它无毒无害，高蛋白。。。各种鸟类，松鼠，猫狗宠物，甚至兔子都吃。。。所以蝉的生存策略就是靠量取胜。。。

当然人也喜欢吃，在亚洲，蝉几乎是一种公认的美食。中国很多地区喜欢吃这种叫作“知了猴”的小东西：

什么是知了猴，就是刚刚爬出地面的蝉，在一切地区也有人工养殖的蝉。也是近十几年来越来越流行的烤串的宠儿。那么北美地区的周期蝉可不可以吃呢？

答案是可以的，蝉在全球的几乎所有品种都是可以吃的，北美也不例外。原著民早先也会吃它。但是自工业化以来，物质丰富的人北美人已经不再习惯其主要菜单外的其它食物了，尤其是昆虫，对于北美地区的很多人是暂时无论接受的。

今年这次蝉风暴以来，北美很多电视台发消息说，大量的居民担心自己的宠物吃了蝉后，需不需要救医。。。主持人们在讲解蝉无害的同时，也在推荐大家自己也可以吃，并且高蛋白，低胆固醇，没有谷蛋白过敏，不会有花生过敏，和海鲜一样，你能吃虾就能吃蝉，大家都是虫子谁嫌谁啊，等等等等。。。

NBC电视台推出的蝉菜谱

主持人亲身上阵，表演活人大吃金蝉三明治

大家的表示仍然是，打死也不吃，打不死也不吃。。。

尽管很多公益组织推崇昆虫作为食物中的蛋白质来源，把它们比作陆地上的海鲜，但这就是文化的差异啦，要想让北美人重新再吃回到虫子，怕是可能，还要，再等上。。。221年吧。。。

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