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这一期世界好好吃,咱们来说一下今年北美221年一遇的蝉风暴。。。蝉这种无公害又好吃的小可爱。。。
2024年北美地区出现了罕见的蝉爆发现象,这种蝉爆发每221年才会发生一次。这次爆发包括了13年蝉和17年蝉的同时出现。
北美蝉风暴中的知了猴,加州101,22分钟
北美地区蝉爆发地图,北部多为17年蝉,南部多为13年蝉。这次爆发为221年一遇。
上次出现这种情况还是1803年,那时托马斯杰弗逊是美国总统,也正是在这一年,他从法兰西第一共和国手中收购路易斯安那领土:
托马斯杰弗逊
路易斯安娜购地事件中的土地
周期蝉(Periodical Cicadas)是一种非常独特的昆虫,它们主要生活在北美洲,它们的幼虫要生活在地下13和17年才会出来变成成虫,传宗接代,有13年蝉和17年蝉两种品种。
周期蝉的一生,地下十余载,地上俩星期。。。
而中国国内的蝉多为一年一生(也有其它少数品种),所以才有“蝉联”一词的出现。
周期蝉的出现,有主要两种解释,一是为了躲避天敌,二是说是北美小冰川期的出现造成的。
因为蝉这种昆虫无论哪一种,都是其它动物的美味。原因在于它无毒无害,高蛋白。。。各种鸟类,松鼠,猫狗宠物,甚至兔子都吃。。。所以蝉的生存策略就是靠量取胜。。。
当然人也喜欢吃,在亚洲,蝉几乎是一种公认的美食。中国很多地区喜欢吃这种叫作“知了猴”的小东西:
什么是知了猴,就是刚刚爬出地面的蝉,在一切地区也有人工养殖的蝉。也是近十几年来越来越流行的烤串的宠儿。那么北美地区的周期蝉可不可以吃呢?
答案是可以的,蝉在全球的几乎所有品种都是可以吃的,北美也不例外。原著民早先也会吃它。但是自工业化以来,物质丰富的人北美人已经不再习惯其主要菜单外的其它食物了,尤其是昆虫,对于北美地区的很多人是暂时无论接受的。
今年这次蝉风暴以来,北美很多电视台发消息说,大量的居民担心自己的宠物吃了蝉后,需不需要救医。。。主持人们在讲解蝉无害的同时,也在推荐大家自己也可以吃,并且高蛋白,低胆固醇,没有谷蛋白过敏,不会有花生过敏,和海鲜一样,你能吃虾就能吃蝉,大家都是虫子谁嫌谁啊,等等等等。。。
NBC电视台推出的蝉菜谱
主持人亲身上阵,表演活人大吃金蝉三明治
大家的表示仍然是,打死也不吃,打不死也不吃。。。
尽管很多公益组织推崇昆虫作为食物中的蛋白质来源,把它们比作陆地上的海鲜,但这就是文化的差异啦,要想让北美人重新再吃回到虫子,怕是可能,还要,再等上。。。221年吧。。。
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在这第一章中,从宗教改革的欧洲到被认为是应许之地的新大陆,我们回到欧洲宗教改革之初,去回顾这个近500年来对西方影响最为重大的历史事件,走入那个所谓的信仰时代,细看英格兰自这一时间起的意识形态上的细微变化,在复杂的宗教政治与经济斗争中,去真正理解清教徒的起源。。。
《这就是美国》全系列一共八章,全长将超过6000分钟、100小时。这是一部微观的美国史,与大家一同重新认识一个去符号化的美国,认识ta的内心的成长,外在的发展。通过从来未曾认真解构的故事,去重新认识那些你或许早已熟悉的名词与名字。。。
PS:请问美国🇺🇸系列大概什么时候能上?