Vol 16. 茶饮品牌热战江湖:霸王茶姬 喜茶 茶颜悦色 谁会红得更久?钱钱品牌局

Vol 16. 茶饮品牌热战江湖:霸王茶姬 喜茶 茶颜悦色 谁会红得更久?

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暑热正盛,又到了茶饮品牌江湖热战的档口,在以消费者为中心的营销时代,2024年茶饮品牌如何通过精准的品牌定位和创新的营销策略,在众多竞争者中脱颖而出?如何在保持品牌独特性的同时,满足消费者多变的需求和偏好?本期钱钱品牌局邀请到品牌和营销领域的实战专家李凯,以及联合主播、营销实战专家Jasmine杨志华,与钱钱品牌主理人钱钱一起,聚焦茶饮行业几个标志性品牌:霸王茶姬、喜茶、茶颜悦色,以其独特的品牌市场策略和消费者互动方式、探讨茶饮行业的潮流和趋势,危机与挑战,如何花对钱,做可持续发展品牌。

SHOWNOTES

02:36 霸王茶姬总营业额已经达到 108 亿,中国茶饮市场排名第四,它是否能继续保持优势?

03:41 霸王茶姬到底是东方茶的代表,还是旧酒装新壶?“从产品的特点、门店的模型、商业模式、IP形象,我觉得没有任何的创新。”

09:20 看好茶颜悦色的发展,门店数量最少,利润最高;茶颜悦色最大的问题就是家族化的管理。

11:07 茶颜悦色的崛起抓住三个点:1、茶饮界卷健康;2、以茶会友, 线下活动激发UGC 和年轻的消费者的自发传播 3、国风演绎

21:48 喜茶 20221 年、 2022 年那个阶段,整个公司的社会化营销就已经是完全是由自己在运营的,并没有委托任何的所谓的第三方公司,在社交媒体营销这部分大概就是 200 人的团队

24:28 在信息那么多的情况下,选择那么多的情况下,要不你简单一点,大道至简,非常聚焦;要不你就系列化,让我跟着你的节奏就能够捕捉这件事情。

28:22 产品瓶颈?目前霸王茶姬的主打产品伯牙绝弦已经占整个销售额的35- 40 之间了,而过去这两年他们推的其他产品遭到很多这个负面,我认为产品创新也是他下一步最需要加强

35:48 中国茶饮品牌核心痛点:奶的原料方面没有自己的核心技术,在茶叶的供应方面也没有全产业链公司,所以谈创新真的就是难上加难。

42:29 大品牌要放下身段

52:11 如果品牌以想能够持续的发展,在资本的加持之下,还需先慢下来脚步,先把自己的内功修炼好,而不是说去大面积去扩张,快速扩张去收这个加盟。

54:00 夯实字品牌管理方面的能力,第三方的营销策划公司来帮你策划品牌。然后结果完全没有自己的特色,都是在做套娃;建立自己的一个完善的市场营销体系,管理的门店及这个营销方面的创新。

01:09:47 对于茶饮品牌来说,最大的风险就是创新的能力,消费者会逐渐的对你的产品失去兴趣,那你如何能够研发?不靠创新,难道靠这个联名吗?

01:21:16 就是如果年轻人想从事市场营销这个工作,我给建议发展路径。第一步先去企业去做导购员或者理货员,然后去做销售业务人员、业务代表或者业务经理等等。然后第三步,你可以到企业先去做吹marketing,就是市场推广这部分工作。第四步在考虑做品牌管理等相关的一些工作。

核心观点:

1. 霸王茶姬要做东方茶的代表,还需要更加落地,更能够跟消费者拉近距离。

2. 霸王茶姬需要在创新和品牌影响力上做更多工作以维持优势。

3. 霸王茶姬独特营销策略:一.卷健康”,确立健康茶饮含糖量的标准;二,“以茶会友”,与各大商场做很多的活动,产生了很多 UGC。第三,它在产品的宣传上特别重视国风。

4. 我们用两个“潮”字来表示,喜茶就是所谓的新潮,而它是国潮。

5. 霸王茶姬的产品创新需要更深度挖掘中国茶文化,国际化发展需要坚持和抓住新机会。

6. 茶饮行业的产品创新是最大痛点。

7. 茶饮品牌需要建立自己的茶园和全产业链,茶饮品牌的研发费用往往不足,限制了产品创新。

8. 加盟模式对品牌管理能力是挑战,直营模式对规模化是挑战。品牌在营销上需要主动学习,许多理论已经过时。

9. 年轻人从事市场营销应从基层做起,逐步建立专业能力。品牌需要建立自己的市场营销部门和体系,品牌应利用AI和数字化帮助加盟商赋能。

10. 茶饮品牌的发展时间较短,需要长期主义的目标。

11. 茶饮品牌应坚持自己的风格和定位,不断创新。

12. 茶饮品牌需要有适应时代的表达方式,同时保持核心理念。

13. 茶饮品牌应基于当前市场环境做出理性判断。

14. 茶饮品牌应考虑创新或收购以适应市场变化。

15. 茶饮品牌应加强基本功,提升品牌管理能力和协同能力。

李凯总给推荐两本书给到新营销人,《JOBS TO BE DONE》

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燕子_bpdq
燕子_bpdq
2024.8.29
啥啊?怎么男生说话的时候断断续续下
前瞻钱瞻
:
在改进录音 谢谢
29:37 奶茶发源于台湾?新疆人缓缓打出一个问号
前瞻钱瞻
:
哈哈!新疆奶茶好喝
番茄味的东方树叶:内蒙人也缓缓打出了一个问号
4条回复
scl_fqRT
scl_fqRT
2024.8.02
一茶一语,不喧哗,不声张,自有不动声色的力量。
就冲霸王茶姬全面抄袭这件事我和朋友都永远不会喝,呵呵
前瞻钱瞻
:
有态度 很好!
可嘉儿
可嘉儿
2024.9.10
两位嘉宾都有洞察诶,他们有公众号嘛
前瞻钱瞻
:
可以关注李凯总 空船大叔 公众号, Jasmine 暂时没有, 可关注m三六零 公众号
Rosy1102
Rosy1102
2024.7.15
内容聊的还是挺让人期待的,但剪辑出来的听感真的不太好,断断续续还吞字🫣期待听感上能有更好的提升
前瞻钱瞻
:
好! 多谢反馈, 我们努力提升听感!
不同意抄袭论,每家之长做集合可以放大效果,破圈,就是对的。固步自封就是给别人机会。
seekflow
seekflow
2024.9.13
嘉宾一个看多一个看空😅
HD270180d
HD270180d
2024.9.10
还是要对外来品牌祛魅,具体情况具体分析,时代不同了,消费人群也不一样了,没啥升降级只是顺势而为
DXP_wXrp
DXP_wXrp
2024.8.14
茉莉奶白有希望冲出赛道
东篱FUN
东篱FUN
2024.8.01
湖南伢子表示茶颜yyds
茶饮这个赛道太卷了~除了价格战以外的出路将是茶饮未来的话题~
Fernandaw
Fernandaw
2024.8.01
茶饮行业都在拼联名了…
53:22 收音有点问题哦,空白处都别切掉了
前瞻钱瞻
:
好! 谢谢建议
Nuyoah_cEmT
Nuyoah_cEmT
2024.11.17
霸王茶姬不是有自己的茶园吗?和茶叶的供应链
MI-RO镜子
MI-RO镜子
2024.10.17
“钱钱品牌局”,反复听,总有新启发;给小餐饮做营销策划第5年了,抖音入手,到各个平台都要入手。从“一石激起千层浪”到“滴水入海悄无声”,时常怀疑自己的能力和半路出家的水平。听了各位老师从各个角度的深入讨论,明白了营销与品牌的关系,和餐饮市场现状,很感谢创作者和各位老师。祝长虹。