暑热正盛,又到了茶饮品牌江湖热战的档口,在以消费者为中心的营销时代,2024年茶饮品牌如何通过精准的品牌定位和创新的营销策略,在众多竞争者中脱颖而出?如何在保持品牌独特性的同时,满足消费者多变的需求和偏好?本期钱钱品牌局邀请到品牌和营销领域的实战专家李凯,以及联合主播、营销实战专家Jasmine杨志华,与钱钱品牌主理人钱钱一起,聚焦茶饮行业几个标志性品牌:霸王茶姬、喜茶、茶颜悦色,以其独特的品牌市场策略和消费者互动方式、探讨茶饮行业的潮流和趋势,危机与挑战,如何花对钱,做可持续发展品牌。



SHOWNOTES
02:36 霸王茶姬总营业额已经达到 108 亿,中国茶饮市场排名第四,它是否能继续保持优势?
03:41 霸王茶姬到底是东方茶的代表,还是旧酒装新壶?“从产品的特点、门店的模型、商业模式、IP形象,我觉得没有任何的创新。”
09:20 看好茶颜悦色的发展,门店数量最少,利润最高;茶颜悦色最大的问题就是家族化的管理。
11:07 茶颜悦色的崛起抓住三个点:1、茶饮界卷健康;2、以茶会友, 线下活动激发UGC 和年轻的消费者的自发传播 3、国风演绎
21:48 喜茶 20221 年、 2022 年那个阶段,整个公司的社会化营销就已经是完全是由自己在运营的,并没有委托任何的所谓的第三方公司,在社交媒体营销这部分大概就是 200 人的团队
24:28 在信息那么多的情况下,选择那么多的情况下,要不你简单一点,大道至简,非常聚焦;要不你就系列化,让我跟着你的节奏就能够捕捉这件事情。
28:22 产品瓶颈?目前霸王茶姬的主打产品伯牙绝弦已经占整个销售额的35- 40 之间了,而过去这两年他们推的其他产品遭到很多这个负面,我认为产品创新也是他下一步最需要加强
35:48 中国茶饮品牌核心痛点:奶的原料方面没有自己的核心技术,在茶叶的供应方面也没有全产业链公司,所以谈创新真的就是难上加难。
42:29 大品牌要放下身段
52:11 如果品牌以想能够持续的发展,在资本的加持之下,还需先慢下来脚步,先把自己的内功修炼好,而不是说去大面积去扩张,快速扩张去收这个加盟。
54:00 夯实字品牌管理方面的能力,第三方的营销策划公司来帮你策划品牌。然后结果完全没有自己的特色,都是在做套娃;建立自己的一个完善的市场营销体系,管理的门店及这个营销方面的创新。
01:09:47 对于茶饮品牌来说,最大的风险就是创新的能力,消费者会逐渐的对你的产品失去兴趣,那你如何能够研发?不靠创新,难道靠这个联名吗?
01:21:16 就是如果年轻人想从事市场营销这个工作,我给建议发展路径。第一步先去企业去做导购员或者理货员,然后去做销售业务人员、业务代表或者业务经理等等。然后第三步,你可以到企业先去做吹marketing,就是市场推广这部分工作。第四步在考虑做品牌管理等相关的一些工作。
核心观点:
1. 霸王茶姬要做东方茶的代表,还需要更加落地,更能够跟消费者拉近距离。
2. 霸王茶姬需要在创新和品牌影响力上做更多工作以维持优势。

3. 霸王茶姬独特营销策略:一.卷健康”,确立健康茶饮含糖量的标准;二,“以茶会友”,与各大商场做很多的活动,产生了很多 UGC。第三,它在产品的宣传上特别重视国风。
4. 我们用两个“潮”字来表示,喜茶就是所谓的新潮,而它是国潮。
5. 霸王茶姬的产品创新需要更深度挖掘中国茶文化,国际化发展需要坚持和抓住新机会。
6. 茶饮行业的产品创新是最大痛点。

7. 茶饮品牌需要建立自己的茶园和全产业链,茶饮品牌的研发费用往往不足,限制了产品创新。
8. 加盟模式对品牌管理能力是挑战,直营模式对规模化是挑战。品牌在营销上需要主动学习,许多理论已经过时。
9. 年轻人从事市场营销应从基层做起,逐步建立专业能力。品牌需要建立自己的市场营销部门和体系,品牌应利用AI和数字化帮助加盟商赋能。
10. 茶饮品牌的发展时间较短,需要长期主义的目标。
11. 茶饮品牌应坚持自己的风格和定位,不断创新。
12. 茶饮品牌需要有适应时代的表达方式,同时保持核心理念。
13. 茶饮品牌应基于当前市场环境做出理性判断。
14. 茶饮品牌应考虑创新或收购以适应市场变化。
15. 茶饮品牌应加强基本功,提升品牌管理能力和协同能力。
李凯总给推荐两本书给到新营销人,《JOBS TO BE DONE》

