Vol.28 从全国最大的药材市场出发,看完蝎子灵芝喝靓汤|广州小众漫游指南01回南天BackToSouth

Vol.28 从全国最大的药材市场出发,看完蝎子灵芝喝靓汤|广州小众漫游指南01

70分钟 ·
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评论数20

6月和阿Wing逛了逛清平药材市场,从黄沙站地铁口晒着的成片药材(还有鱿鱼骨架???)开始,视觉味觉就不断被震撼,来自全国各地的药材汇聚于此,商铺的小猫要么躺秤上要么躺装着药材的麻袋上睡觉,还有直径有1.5米的大大大灵芝像画一样挂在路边……

总之,这样的日常让我的确有“城市奇观”到,是知道但是从未见过的广州。

于是我们录了这一期节目,从清平市场出发,聊了聊广州十三行的商贸历史、广州现在的批发市场以及一些广州人关于凉茶、煲汤的日常。或许这期能提供给你一种崭新的闲逛广州的思路。

02:05 最大的中药材市场清平市场,竟然位于广州的闹市区

03:39 清平市场旁的黄沙地铁站出口,都在晒药材

04:01 来到清平市场,有种边界被打破的感觉

09:39 早期的清平市场,出了各种各样的中药材,还能看到蝎子、鳄鱼、猴子……老生猛了

12:20 跑题之,广州人餐桌上的鳄鱼和蛇,吃起来究竟是什么味道?

17:24 对广州人来说,回家喝汤就是一道圣旨

20:52 广州家庭里还流传着煲汤秘方,也是一种家族传承了

23:24 我被广州的汤补到“气”的时刻

25:21 广州西关的商贸有多发达?从地名就能看出来

29:07 十三行里,那些年活跃过的药铺、中西医,孙中山和黄飞鸿也曾出没于此

41:56 延续多年的商贸传统,到如今内核也没有变化

44:50 “广州很有趣,它所谓省城的边界其实很小,中轴线一直没变。广州最繁荣的商业地区北京路下面就是最古老的南越国公署遗址。”

49:00 广州的一些历史建筑,在以自己的方式继续生长换血、更新变化

50:40 广州是一个巨大的批发市场——这并不是贬义,里面的一切赤裸真实

61:50 入门凉茶大推荐:四神汤、五花茶,勇者可以试试班痧

63:36 广州爱情故事之一个愿意为你洗猪肺、煲汤的男人

66:17 广州报菜名之药材版

嘉宾:阿Wing

主播:夏阿怪 西西

封面图:夏阿怪

BGM:周杰伦-本草纲目

黄沙地铁站门口晒的药材

市场的小猫

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阿Wing所提到的“兜一圈”项目,大家可以关注公众号“知艺文化”,里面不时会有相关分享和线下活动

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程美宝 岭南作为一种方法

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Pride恒
Pride恒
2024.8.17
其实 鬼佬凉茶 还有个说法是啤酒🍺
夏阿怪
:
哈哈哈哈哈哈哈妙
我愿做小森的一棵树:对,讲啤酒係鬼佬凉茶比较多
C-Josie
C-Josie
2024.10.05
猪肺煲汤好喝的,而且吃猪肺有吃牛杂的感觉
夏阿怪
:
在信记喝过!那是一个回味无穷啊
纸皮Zoey
纸皮Zoey
2024.8.20
感谢有人记录广州城❤️
Pride恒
Pride恒
2024.10.19
53:03 啊怪也是去吃 格鲁吉亚菜啊, 我也是
夏阿怪
:
hhhh然后吃了觉得一般
Pride恒
Pride恒
2024.10.17
12:35 鳄鱼 跟排骨的味道差不多,更鲜一点
夏阿怪
:
竟然像排骨!
等不下雨要去看看,之前有去隔壁买烧鹅^_^
夏阿怪
:
哪家烧鹅!好吃吗!
跑腿大头虾:永兴烧腊啊,好吃😋
3条回复
夏天的天
夏天的天
2024.8.22
08:45 没事,广州菜市场还有鳄鱼
Xie666Jin
Xie666Jin
2024.8.16
来了
来了🦂
夏阿怪
:
你这是 不爱吃面爱吃小龙虾!
你好宇萌
你好宇萌
2024.8.16
这个有意思!
夏阿怪
:
嘻嘻,快听!