又是一年中秋佳节,往年这个时候,大家已经开始晒各种大厂月饼礼盒和月饼榜单,但今年的月饼热度似乎有所降温。这不禁让人疑惑,难道月饼真的要逐渐退出我们的生活了?
在策划这期节目时,我们曾在听友群里发起了一次月饼推荐征集活动。原以为反响平平,没想到大家的热情非常高涨,推荐了各种具有本地特色的月饼。最让人惊讶的是,曾经被吐槽的五仁月饼,居然成了许多人心中的宝藏口味。当然,也有听友提出了健康方面的担忧:“月饼这么不健康,咱们节目真的要做这一期吗?”
本期节目,我们根据听友们的推荐,特意采购了几款具有代表性的月饼,一起来看看这些宝藏月饼是否名副其实!同时,节目中我们也会跟大家分享一些吃月饼的注意事项,以及一些健康吃月饼的小技巧。
02:29 广式五仁月饼:年少不知五仁好, 错把莲黄当成宝
10:52 不同馅儿的营养大揭秘:五仁馅儿能量最高?
12:35 不是纯纯坚果馅儿吗?为什么含糖也很高?
13:36 豆沙馅、莲蓉馅,脂肪会少吗?
14:22 苏式月饼:皮是一层一层的,像纸一样
15:27 月饼皮的不同工艺:糖浆皮vs水油皮
16:54 苏式月饼皮没有很油,会比广式更健康吗?
17:47 鲜肉月饼,值得关注的钠含量
19:03 肉馅儿、蛋黄馅儿和奶黄馅儿,注意饱和脂肪酸和胆固醇
22:23 山西空壳月饼:新晋网红月饼?
23:46 红糖口味,和想象中不太一样的饼皮
25:30 苜禾口味,咸口真的好好吃呀
27:30 空壳月饼的小优点:使用胡麻油和面
29:42 空壳月饼,能量会更低吗?
30:38 桃山皮月饼:高颜值,但...
34:07 芸豆做的皮,看起来好像很健康...吗?
35:13 桃山皮月饼优点:份量小
36:07 减糖月饼,是否值得入手?
40:27 榴莲冰皮月饼:最小清新(味道最重)
42:13 冰皮月饼,今日试吃中能量最低月饼?
44:30 宋氏月饼,用米做皮的月饼,或许适合麸质过敏的人群
47:27 群友推荐的几款素月饼
48:13 素月饼并不意味更健康
49:28 本期尝试的月饼小结:推荐&不推荐
50:05 比起看健不健康,买月饼更需要关注什么?
52:51 正念吃月饼,慢慢品尝小份月饼的好方法
57:06 主播分享自己消耗月饼的方法:早上吃月饼
58:40 中秋节当天,试试月饼切小份全家一起吃?
59:10 担心月饼升血糖怎么办?
BGM:何杰玲-广寒宫、邓丽君-但愿人长久
聊天的人:山楂、鱼鱼
加听友群、找营养师,请加微信(chestnut_shanzha)
本期提到的月饼:
「推荐榜」
- 广式月饼-梅元居五仁云腿月饼
- 苏式月饼-泸溪河月饼(鲜肉+菌菇牛肉)
- 苏式月饼-品牌未知的豆沙月饼
- 山西月饼-李掌柜空心月饼(红糖口味+苜禾口味),制造商:山西华兴忆家食品有限公司
- 冰皮月饼-猫山王榴莲冰皮月饼
「没那么推荐榜」
- 桃山皮月饼
「群友们提到,但本期没有试吃的」
- 龙华寺苔条月饼
- 温州桥墩月饼
- 金九蛋黄月饼
- 四川麻辣牛肉月饼、松茸月饼
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