今天吃什么?是一个没有标准答案的世纪难题,想着就头疼,而且平均每天要思考三次。
为了寻找更”高效的健康饮食“方法,我们读了Michael Pollan的「杂食者的两难」.. 读完之后有没有让选择变得更简单?我们把这个问题留给你来回答。
这本书通过三个餐桌,把美国的食物链摊开在读者面前,告诉你”你以为自己吃的食物“不一定是”你实际上吃的食物“
主要内容
- 人类,杂食者
- 食物链的端头是玉米田?
- 玉米的故事(美国)
- 不吃草的牛, 不出门的散养鸡和没有尾巴的猪
- 有机vs超越有机
- 萨拉丁农场里的生态
- 杂食者在自然界里的角色
- 消费者如何左右农民以及生产商
- Eat your view