24.『杂食者的两难』永恒的难题:今天吃什么?

24.『杂食者的两难』永恒的难题:今天吃什么?

63分钟 ·
播放数461
·
评论数11

今天吃什么?是一个没有标准答案的世纪难题,想着就头疼,而且平均每天要思考三次。

为了寻找更”高效的健康饮食“方法,我们读了Michael Pollan的「杂食者的两难」.. 读完之后有没有让选择变得更简单?我们把这个问题留给你来回答。

这本书通过三个餐桌,把美国的食物链摊开在读者面前,告诉你”你以为自己吃的食物“不一定是”你实际上吃的食物“

主要内容

  • 人类,杂食者
  • 食物链的端头是玉米田?
  • 玉米的故事(美国)
  • 不吃草的牛, 不出门的散养鸡和没有尾巴的猪
  • 有机vs超越有机
  • 萨拉丁农场里的生态
  • 杂食者在自然界里的角色
  • 消费者如何左右农民以及生产商
  • Eat your view
展开Show Notes
冒冒巫
冒冒巫
2024.10.07
37:28 听下来内容蛮有趣,但是主播给人一种只想自己说话,并不care对方在说什么的感觉
又一本Bonnie
:
谢谢收听。确实有这个问题,因为我主讲又一本,另一位主播主讲bbcall,可能听上去总是一个人说很多..之后改进
omg更新了😭
BB call还会更吗🥹
又一本Bonnie
:
最近会更一期☺️
24:47 之前不了解,看到谷饲还以为牛肉品质会更好呢
又一本Bonnie
:
按照某种被设计出来的标准(油花),谷饲可能会卖的更贵,因为脂肪高,容易出现大理石花纹
解答了我买牛肉时候一个疑惑谷饲草饲的区别,
又一本Bonnie
:
我自己也是!
哦咩哦哦
哦咩哦哦
2024.9.19
43:55 吮(shun)吸…
又一本Bonnie
:
学习了