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3重启人生系列来到第二期！我们这次邀请的神奇嘉宾文乔，是一个从UIUC（美国伊利诺伊大学香槟分校）经济学退学，去美国最好的烹饪学院CIA学厨师，毕业后到曼哈顿米其林餐厅实习，现在又移居到加拿大，想要通过做销售探索更多的职业可能性。
在文乔看来，“重新开始”是一种能力，“它只会在第一次显得很吓人，但它是可以练习的。”从北京到美国，从经济学到烹饪，从美国到加拿大，从厨师到销售......也许放在很多人的想法中，这么多次“重新开始”，是不是意味着之前的经历就被浪费了；但文乔觉得，人生就像是塞尔达的地图，每一段经历都是往自己的工具箱里多放了一些东西，在探索地图的过程中可以随时拿出来，扎一顶自己的帐篷，造一艘自己的船。
这次对话深深冲击了通通和小古两位“做题家”。无论我们是18岁，还是30岁，好像都容易把很多人生问题看成一道道数学题；但在和文乔聊完后，那些被拧紧的思维似乎都松动了一些。
用心去感受直觉，现在开始也不晚！
✍️本期要点
06:53 一门烦人的统计课，让文乔决定与经济学说再见
09:08 美国学厨难道是学做汉堡包？其实是从法餐学起
13:19 如何说服父母，在美国学厨
17:14 美国学厨第一课：记住所有食材的英文名
22:19 真正做厨师，一点也不光鲜
25:21 不怕浪费的米其林：用三十只整鸡熬汤后全部扔掉
28:22 创意的前提是自由和免于恐惧
31:40 学厨师的快乐神仙生活：没有论文，只有菜谱
35:22 好厨师的台子，都是井井有条
40:05 很多工作都是产品经理与艺术家的结合
43:54 米其林实习记：从切菜开始，拿纽约最低工资
50:25 为什么对做厨师这件事动摇了？
59:02 把人生想成一幅画，就没有所谓的弯路
01:01:02 人生是可以“既要，又要”的
01:07:43 为什么想做销售：回报和付出是非线性的
01:10:52 那些限制直觉的框框，把我们每个人变得很相似
01:13:05 重新开始是一种可以练习的能力
01:15:48 衡量生活质量的重要标准：是否有给自己好好做饭
01:21:48 用心去感受直觉吧
🙇♀️本期主播
通通、小古
🤩本期嘉宾
文乔，勇闯曼哈顿米其林的北京女孩，现在在加拿大做一只“快乐小狗”
🎶本期音乐：
Carpenter-Those Good Old Dreams
📚本期提到：
扶霞·邓洛普《鱼翅与花椒》
B站UP主 汤质看本质
巧克力艺术家 Amaury Guichon
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