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2“减碳”是本经，每家企业都得念。对自带创新基因的玩家而言，“节能减排”与“降本增效”并不意味着大刀阔斧的克扣，而是精雕细琢的再造。在可持续的语境下，啤酒糟如何摇身一变，成为时尚行业皮革制品的关键原材料？办公空间节能改造如何做到免于大兴土木，且让打工人“不知不觉”？废弃的桥洞里，又如何会催生出创新社群？
本期聊天，我们再次携手房地产科技创新企业联盟城越UrbanLab，与来自消费品、房地产科技以及创投领域中在“可持续”技术创新这件事上有故事要分享的几位，实在地聊了聊在减碳这件事上的努力和落在账面上的实绩，也憧憬了在数据更加可获取、机器人更普及的以后，房地产行业的打工人拥抱更节能、更安全也更智能的未来。
本期主持：
Serena 城越UrbanLab生态经理
聊天的人：
姚渭洲 Terry 可持续发展领域资深专家 | 孙菁歌 Impact Hub Shanghai合伙人 | 张语歆 仲量科技创新项目高级经理
聊天的时间轴：
03:28 【下次CityWalk时，要不配上一杯零碳咖啡？】
10:45 【企业的回收之道，和他们的可持续目标】
20:05 【“没有数据支撑的话，你能去讲的只是一个故事”】
22:45 【节能技改，人的体验和安全不能被妥协】
28:45 【可持续是一个可以在一天就做出来的事情吗？】
33:43 【实际上，他们希望成为操纵机器的人】
36:45 【大厦的天台，是不是可以成为都市农场？】
本集背景：
2023年，城越中国首个专注房地产科技创新的企业联盟城越UrbanLab 基于自身的项目实践经验与观察，联合以赋能“开放式创新”为核心工作路径的ImpactHub Shanghai共同发布《科技创新与实践 共筑永续未来城市》影响力报告，总结城越成立5年来的经验历程与行业观察，呈现在各联盟企业探索构建智慧建筑生态圈的探索路径，为行业伙伴展现各类创新科技实践案例，为一同打造可持续的未来城市提供借鉴与启示。
百威中国与Vegatex：百威中国基于对废弃啤酒糟高值化利用的需求，经Hub上海推荐参与“100+创新中心”项目，于2021年携手创新材料企业唯革思Vegatex合作开展试点项目。试点过程中，Vegatex基于其水果渣处理技术，创新性地生产出大麦基皮革材料，从而实现废弃啤酒糟再利用价值的大幅提升，更突破性地为其他行业提供了能够替代动物皮革的环境友好的植物基皮革。该材料已经在以上合作试点的基础上，向家居家具、汽车内饰等行业领域延展试点。
Impact Hub Shanghai：成立于2017年，是全球可持续商业创新平台“影响力工场”（Impact Hub）在中国大陆落地的第一家城市创新中心。Impact Hub Shanghai 在碳中和、循环经济以及可持续消费领域深耕多年，通过创新咨询、创业孵化、品牌传播、投资服务、生态研究等方式，为3000多家创新公司以及90多家产业企业和政府园区提供支持。
部分名词解释：
仲量科技：仲量联行2019年成立的、专注于房地产科技的业务线仲量科技(JLL Technologies)，由经验丰富的开发商、企业家，来自硅谷的技术专家和高增长科技公司投资者及商业地产专家等共同引领，旨在以科技力量赋能商业地产领域创新。
HAI550：由雅戈尔集团和天目里联合打造的上海淮海中路“HAI550”新概念综合体。HAI550整栋楼共有8层，商业建筑面积为7158平方米，涵盖零售、展览、画廊、餐饮、手工坊、买手店及永续实验室等多元业态。项目业主为雅戈尔集团，天目里负责招商。
StopShop：StopShop停停商店，在HAI550中的一家集合店铺；店铺内涵盖健康食品、可持续生活方式以及民族手工艺品牌。
Redo重塑设计：REDO重塑设计是一家以循环经济与可持续发展为核心理念的设计公司，遵循 4R 原则（Reduce 减少、Reuse再利用、Recycle循环回收、Replace替代），致力于可持续空间、产品和材料的设计、整合和创新研发，为用户提供全面的可持续空间和产品设计和实施解决方案。
PoC：Proof of Concept，即概念验证。是一种在技术、需求、场景等存在不确定性的情况下，通过实际试用解决方案并依据结果灵活调整，从而验证科技产品实际落地价值的方法。
零碳咖啡：为咖啡类型，2022年4月出现在博鳌亚洲论坛2022年年会上。零碳咖啡在种植过程中不使用农药化肥，也不使用农用机械，烘焙采取低碳方式进行，实现“从种子到杯子”咖啡全产业链绿色低碳生产。
PET：PET塑料，中文名为聚对苯二甲酸乙二醇酯，是一种热塑性聚酯，具有优良的热性能、机械性能、化学稳定性、电绝缘性能和耐磨性等特点。由于其优异性能和广泛的应用领域，PET塑料已成为现代社会不可或缺的材料之一。
HAVC： Heating, ventilation and air conditioning；暖通空调。是“暖气、通风，空气调节”的简称，指室内或车内负责暖气、通风，空气调节的系统或相关设备。 暖通空调系统的设计应用到热力学、传热学、流体力学及流体机械，是机械工程领域中的重要分支学科。
Reduce, re-use, recycle：环保3R，简称3R，是解决环境问题的主要原则，分别是：Recycle（循环回收）、Reuse（物尽其用）、Reduce（减少使用）。
虚拟电厂：虚拟电厂是一种通过先进信息通信技术和软件系统，实现分布式电源、储能系统、可控负荷、电动汽车等分布式能源资源的聚合和协调优化，以作为一个特殊电厂参与电力市场和电网运行的电源协调管理系统。虚拟电厂利用管理系统模拟实体电厂的发电和负荷调节功能，为消费者提供高效电能服务而不必拥有相应的资产。
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