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0🎤【嘉宾】史军（@植物人史军）
中国科学院植物学博士
🎙【主持人】段玉龙（@玉龙小段）
资深节目主持人/会弹吉他的科普大V/深夜情感节目退隐主播
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📖【本期简介】
惊呆了！你可能正在经历“隐形饥饿”！在这个美食遍地的21世纪，我们真的吃饱饭了吗？其实，吃得好比吃得饱更重要！专家指出，国人膳食纤维和维生素摄入量严重不足，导致身体一直处于饥饿状态，尤其是胖人更容易中招！这可怎么办？别急，本期植物学博士史军来拯救你的饮食！他深度剖析了隐形饥饿的真相，教你如何通过饮食调整，摄取全谷物和天然营养素，让身体真正吃得健康，吃得满足！快来一起告别隐形饥饿，开启健康新篇章！
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🗺【收听指南】
00:04:04:B族维生素：食物中的隐形宝藏！
00:06:05:营养不均衡：隐形饥饿的“罪魁祸首”
00:08:05:特殊多糖类：肠道菌群的“超级英雄”
00:10:08:膳食纤维：温度真的能改变淀粉的“性格”？
00:12:14:营养素包：我们真的能轻松增加它们吗？全谷物饮食的路好走吗？
00:19:01:全谷物食品：营养满分但口感“翻车”？
00:23:46:食品工程技术：口感与营养的“魔法改造”
00:26:07:基因编辑技术：改变食物营养成分的“终极武器”
