018. 人类走向农耕，是为了多酿点酒？我们为什么会进化出爱喝酒的基因

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加过我微信的听友应该都会知道，我的朋友圈里经常发喝酒相关的内容，包括去各个地方的鸡尾酒吧探店，平时有事没事还会自己整点精酿来喝。

作为一个饮食区博主，自有一个疑惑，就是，人类为什么要喝酒呢？

元宵节过完，这个年也就结束了，过年期间大家肯定也免不了喝酒聚餐，以及面对长辈在酒桌上的教育。今天这期节目，我们就来讲讲，爱喝酒的基因为什么没有被自然选择淘汰，人类社会为什么会发展出酒桌文化，以及酒与权力之间的关系。

欢迎加入派对。

本期节目流程

00:00 Rap Beat 2 - Gucci Louis；Ladyfingers - Herb Alpert & the Tijuana Brass

06:25 公元前7000年，各种酒精饮料就已经出现了

    森舸澜《我们为什么爱喝酒》

08:10 驱动人类进入农耕文明的，或许不是粮食，而是酒精

11:10 关于人类为什么爱喝酒，有很多似是而非的解释

    辩论赛里只有两类评委，一类是心证的，另一类是不愿意承认自己心证的

15:10 残留理论：喝酒跟贪吃一样，是基因演化跟不上社会进步的结果

    为什么中世纪的人，会把啤酒当水喝？

18:35 质疑残留理论：为了杀菌的话，喝开水不就好了吗？

20:45 劫持理论：酒精利用了演化的故障

    安德斯·汉森《手机大脑》

23:00 “喝酒对当代人百害而无一利”，这个说法究竟成不成立？

25:05 人类一直以来最主要的挑战不是自然环境，而是其他人类

27:30 从脑科学的角度看，为什么酒精能激发创造力？

图1 xkcd：论鲍尔默曲线（xkcd.com/323）

31:35 图像生成类AI模型，居然是在酒吧里想出来的？

33:25 长期承受慢性压力的群体，会更需要酒精

图2 不同组大鼠在1天和7天内的饮酒水平

35:55 从权力的角度，看看如何让长辈在酒桌上替你说话？

37:55 拼酒，是当代版的武力值展示

38:55 酒桌上出丑，对于建立深度合作有什么意义？

40:35 什么叫性格诈骗：政客、idol、算命先生

    威廉·冯·希伯《当我们一起向狮子扔石头》

43:55 你喝什么酒，就表明你是什么阶级？

47:00 Ladyfingers - Ryan Gebhardt

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