脆皮年轻人养生必听!中医博士唠唠春季药膳

脆皮年轻人养生必听!中医博士唠唠春季药膳

49分钟 ·
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评论数70

后疫情时代,大家的身体还好么?本期脆皮主播们邀请到了北京中医药大学的中医博士——焦焦,来跟大家聊聊中医、药膳和春季养生的相关内容!内有许多经典药膳食谱,希望大家都能照顾好自己,赶快来听听吧。

【你将会听到以下内容】

4:23 中医到底是科学?神秘学?还是经验主义?

9:21药食同源,一起来盘一盘食物的阴阳属性

13:58 想吃什么缺什么?吃什么补什么?

15:02是食谱也是药谱,厨圣与汤液经

春季养生药食大公开:

16:11当季食物:韭菜、荠菜、香椿、枸杞叶

17:44 经典养脾胃糕点——八珍糕

21:25 经典养胃粥——珠玉二宝粥

23:46 如何简单判断个人体质?九种体质量表

27:17后疫情时代润肺止咳化痰调理——五汁膏

28:42 经典治疗虚寒药膳——当归生姜羊肉汤(阴虚阳亢慎用)

31:29两广路边的汤汤水水:广西中药奶茶、广东凉茶

33:26广东人说的上火到底是什么啊!

36:10没事儿早晨打两段:八段锦、八部金刚功、站桩

40:49 中医的养生核心:恬淡虚无,真气从之,精神内守,病安从来

43:27 好物推荐:

崔迪:黄皮酱,《中国菜》

黄一旦:《Chinese Dress in Detail》

焦焦:花椒生姜艾叶泡脚药包

补充推荐卫生部发布的药食同源目录:国家最新药食同源目录106种

【文中提及的药膳】

八珍糕

出自明代陈实功《外科正宗》,以党参(或者人参)、白术、茯苓、薏米、莲子肉、芡实、山药和白扁豆制作而成。治疗肠胃薄弱、消化不良、食少腹胀、面黄肌瘦、脾虚便溏等症,有健脾养胃、益气和中之效。党参60克 茯苓60克 生白术60克 扁豆60克 莲子肉60克 生薏米60克 生山药60克 芡实60克 白米面3千克 白糖2.4千克,共研为细粉,搅匀蒸糕。

山药

“色白入肺,味甘归脾,液浓益肾”,性平可以常服多服。

珠玉二宝粥

出自清代张锡纯《医学衷中参西录》,是以生山药、生薏米、柿霜饼为主料制作的药膳,柿霜饼,即柿霜熬成者。此方具有滋养脾肺,止咳祛痰,润肺滋阴的功效,适用于脾肺阴虚、不欲饮食、虚热劳嗽者。生山药、薏苡仁各60g,柿霜饼24g,将生山药、薏米、柿霜饼洗净,把山药、薏米捣粗粒,放人锅内加水适量,置灶上,用火煮至烂熟。再将柿霜饼切碎,调入煮好的粥内,搅匀溶化即成。

五汁膏

出自清朝李文炳的《经验广集》,用五种汁液共同熬制而成的,包括蜂蜜、生姜汁、白萝卜汁、梨汁和牛乳,被称为“劳咳神方”。整个方子养阴润肺、化痰止咳。准备原料:梨汁、萝卜汁各300g,生姜汁、蜂蜜、牛奶各150g。白萝卜、梨、生姜削皮后用原汁机榨汁,榨汁机出来的汁液,用细纱布过滤,过滤之后再按照配比称重。汁液倒入大锅中,大火持续熬煮蒸发水分,不时搅拌,打去面上的浮沫和杂质。至水分大减,锅中液体稍有粘稠时转为小火,开始收膏,收膏过程一定要不断搅拌防止粘锅。将一滴汁液滴到纸巾上,呈现出滴水成珠的状态时,就可以关火。将成膏要趁热装入洁净干燥的容器中,不能有水,自然放凉,凉透后加盖。密封后,置于室内阴凉干燥的地方,防止受潮。

当归生姜羊肉汤

出自东汉张仲景《伤寒论》,当归20 生姜30 羊肉1斤 治疗虚寒腹痛名方,具有温中补虚,祛寒止痛之功效。对于妇女痛经,属于虚寒证型的,亦可应用本方。

以上就是本期内容啦,仅为养生建议,如有身体不适请线下就医哦。对了友友们,《厨子与裁缝》终于有了自己的听友群啦✿✿ヽ(°▽°)ノ✿,欢迎大家加入和主播嘉宾们一起讨论👇

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【栏目介绍】

这是一档由两位都市手艺人、建院逃兵、NTP小美——厨子崔迪与裁缝黄一旦创建的女性播客,意在记录与分享她们“非主流”的创业与成长……如果你也对衣食、创业、个人成长感兴趣的话赶紧关注我们吧👏🏻

小红书账号:主厨崔迪黄一旦

展开Show Notes
小鹿酱
小鹿酱
2025.3.03
31:34 我们学校食堂就有窗口按几种中医体质开的菜谱打菜
崔迪_Pepsi
:
哇 什么学校!这么高级!
法海的女儿:太棒了吧
6条回复
曹阳朝阳
曹阳朝阳
2025.3.04
中医人士报道 也是更喜欢八部经刚筋一些
更有力道 心里有怨气的气不顺的打了很好
站桩也很好 站完脑子都清丽了
焦焦TCM:是呢,功法是需要自己体验,每个人都会有不同的感受
黄一旦
:
明日就开始尝试
4条回复
今天下午打了两遍八段锦,第一遍打完身体微热,第二遍之后微微出汗。练完以后觉得自己的身体轻盈多了,和平时的状态完全不一样🥰八段锦拯救久坐人🤩
黄一旦
:
动作感觉很简单但可以发汗 蛮神奇嘟
言乎及乎
言乎及乎
2025.3.04
请问小白想自己裁缝衣服,有什么建议。
荔枝sss:我也蹲一个
黄一旦
:
只是爱好的话可以买一个家用缝纫机(brother的就还可以)从最简单的包包连衣裙开始做,网上有很多免费电子纸样,直接开整。
bxy_NU4m
bxy_NU4m
2025.3.09
继续更新这个系列!!!
黄皮广东这边很多的 做成蜜饯也很好吃 我经常拿来配茶
33:22 广东人到凉茶铺会自动给店员自述症状,然后店员阿姨会推荐合适的凉茶给你,有些是几种凉茶的拼配勾兑
这期收获满满的一箩筐~🎉感谢焦焦,感谢崔迪,感谢黄一旦,么么哒~💖爱不释手!真心话说,这绝对是我的心头好,超爱这一期!👏👏👏收获满满感谢有你们
崔迪_Pepsi
:
🥰🥰开心,后面继续安排!
焦焦TCM:哈哈,感谢支持✌🏻
好实用的一期!涨了很多知识!!
Siwoo
Siwoo
2025.3.24
17:58 八珍糕是黃色的那個小米糕!好吃
燕子_XmS4
燕子_XmS4
2025.3.13
女性在经期前后也爱在夏季潮湿,有何建议?谢谢
小女程
小女程
2025.4.03
喜欢,期待下期!
黄一旦
:
☺️
请把这种节目持续下去!!!好爱听
崔迪_Pepsi
:
好嘟!!🥳
子航Angela
子航Angela
2025.3.05
17:28 中午把自助餐盘子里的小葱,韭菜都搞到自己盘里了,哈哈哈
焦焦TCM:哈哈行动派!
Chloooooe
Chloooooe
2025.3.05
31:24 听到这,本痰湿人 把几分钟前刚下单的八珍糕退款了🥲
焦焦TCM:八珍糕适用于脾胃虚弱,脾虚一般都会夹湿,但如果痰湿较重,脾虚不明显的情况就不适合了
HD636690u
HD636690u
2025.3.05
冬天手脚冰凉,夏天手心很烫这是什么体质
焦焦TCM:可能是气郁,具体情况还需结合其他症状综合判断哦
压舱石
压舱石
1 天前
八部金刚功 我也练过 感觉会增强体质 本期选题好好啊 本养生人狂喜
学到了!虽然我并不太赞成吃太多中药糕点什么的,八部金刚经学起来
种草成功,我买了泡脚包
Siwoo
Siwoo
2025.3.24
26:58 我媽也買逍遙丸給我吃 我就沒天8顆