240 甜蜜负担,再涨价要吃不起巧克力啦

240 甜蜜负担,再涨价要吃不起巧克力啦

29分钟 ·
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从2023年开始,可可豆的价格进入了一波暴涨的行情。这次史无前例的涨价,会对快消餐饮行业带来怎样的影响,未来我们还吃得起巧克力吗?

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Glace
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2025.3.27
方便买,日常吃的还是venchi,单一的在吃DOMORI
Heather_FWW2
Heather_FWW2
2025.3.16
好久听到美伢的声音了!当时就是听那期节目知道巧克力可以有那么多风味的!
听风止尘:05:25 美伢不是蜡笔小新的妈妈吗
Heather_FWW2:对哦!
浊江游
浊江游
2025.3.18
之前常买的牌子是怡浓,今年涨价还挺明显的
己一
己一
2025.3.16
想问下主播巧克力的一个知识,为什么同样的可可含量比如都是85%,配料都是可可液块,砂糖和可可脂,为什么有的牌子口感吃起来很丝滑,有的口感特别干涩呢(干涩口感让人感觉难吃)?是因为可可脂含量更高才能口感比较丝滑吗?原料中的可可液块和可可脂的比例对巧克力的口感具体有什么影响吗?
钱老板
:
和制作工艺/配比有关,研磨度更细、可可脂更多都增加丝滑度
己一:可可脂和可可液块哪个成本高呢?如果可可脂贵,那就可以理解口感越丝滑成本会越高。
Glace
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2025.3.16
美伢!
HD761040z
HD761040z
2025.3.16
咖啡豆也暴涨。据某些媒体报道韩国有些咖啡店已经在开发咖啡豆替代品了