迷失的食物认同 vs 困局般的食物环境：一口饭里的现代性挣扎

宗毓华

:🙏感谢你的留言评论！ “食品工业的来龙去脉、科技狠活早已在十八线小镇老幼中青之间被科普得很到位，大家都懂。” 我真心希望你的这个个人观察能成为客观事实。首先我觉得有必要指出的是，在你的表述中，似乎预设了十八线小镇的居民在对食物系统的理解上是弱于一线城市居民的。但就我自己的观察而言，受教育程度、经济水平、社会地位，与对食物系统的理解并不构成正相关。甚至可以说，很多更贴近食物生产端的“农村人”，在日常生活中展现出来的食物直觉、判断力，反而优于很多掉入消费主义陷阱的“城里人”。 同时，从我的视角来看，我认为对于“食品工业的来龙去脉和科技狠活”的科普是声量不够且鲜有到位的，更没有到“大家都懂”的普及度。尤其是当我们放眼整个食物系统的复杂性——它不仅涉及生产端的“科技”应用，还有消费端的文化操控、政策的隐形导向，以及全球化分工带来的结构性不平等——要真正理解这些背后的逻辑，其实是相当不容易的。 “。。草根听众对制造业集群无法改变太多，这是为啥胖东来得到了支持，超市货架韭菜那一栏一直空着，因为找不到合标的货源。并建立了发豆芽的车间。“ 非常感谢你提到胖东来，这绝对是一个非常棒而且是值得敬佩的案例。但我们也应该知道，这种有责任感、有行动力的企业非常稀有，不能期待整个商业社会都能自发地做出类似的选择。如果没有公民社会的压力和参与，结构是不会自动改变的。也就是说，我们每一个“草根”都不是无能为力的，我们可以提出更多具体的诉求、推动身边的变革。 “他们明白🗣陈述讨论别人的错误木有用，木有用，木有用。而要自己动手创造才行。” 我特别同意“自己动手创造”这点，其实这也是我们播客接下来会着重探讨的议题之一。但我想强调的是，讨论问题并不等于指责和甩锅——我们更希望揭示结构性问题、厘清因果关系、提出更多可能性，绝不是用二元对立去评判对错。所谓对错，往往也只是立场的不同，资本和企业有他们的立场，这无可厚非，但我们每个人也都应该从自己和所处社群的角度出发，寻找发声与行动的方式。 最后对于讨论有没有用，我认为是必要的，你说的“自己动手”，比如“半农半X”此类的现代实践，在这种理念被普遍实践之前，我们其实是需要去“陈述讨论”为什么需要这样做，这样做的意义，从而让更多人去认可这样的实践，才能真的让更多人知行合一。

幼稚事务所:在播客的时候，下次接地气的拿点具体案例，不然大家听你这个就像读教科书一样。比如三聚氰胺牛奶、具体人、事。 既然你做这方面研究，回国从做实地城市田野调查开始。有效渠道之一是得到结论后拿着报告通过代表向人大进言，会有访谈宣传这样涵盖的全国男女老幼面积大很多。 '自己动手'非单一自己种田，方法很多你可以自行发散思维，无论自发组织宣导还是定点。侧重点是它是落实到具体的人、事、物，可量化的结果。

宗毓华

:你这么说我就更有动力了，之后多更😊😊

小太阳哇啊啊啊:吼！