如果想买本期提到的书，我们贴心地给大家挂了直达链接哟～
本期节目参与小宇宙编辑部 423 世界读书日特别企划——「春日宜尝新」，一本入门小书，带你打开一个新领域。
津津有味推荐给大家的是一本也许对营养学新手小白很有帮助的入门书籍，图文并茂，通俗易懂，作者是师从范志红老师的注册营养师吴佳，名字叫《图解营养学瘦身法》。
本期不是拆书节目，只是简单列举了粒粒作为体重管理行业从业者对书中内容的见解，以及一些基于具体案例认为有必要跟大家啰嗦两句的补充说明。
我们不太擅长拆书，容易发散和跑偏，拆着拆着聊自己的去了，但要说帮大家梳理书中精髓如何为你所用，如何落地，我们可是专业的！
本书链接：【京东】https://3.cn/1Y8-5hre 「图解营养学瘦身法」
点击链接直接打开
【你将在本期节目听到以下内容】
00:00:00 第二届声量the power of voice 活动预告
00:05:25 减肥的动机与目的
00:14:28 如何正确测量体重并实现健康减肥
00:23:19 如何通过营养学知识的全面认知来指导饮食习惯
00:30:28 减肥餐食谱与食物选择技巧
00:34:44 减肥进食顺序及原理
00:38:37 运动方案的定制与个性化
00:42:02 《图解营养学瘦身法》介绍
00:45:45 营养学书籍与实践
【本期主播】
* 粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血
【制作团队】
后期 / 卷圈
运营 / Sand, 卷圈
监制 / 姝琦
封面 / 姝琦@midjourney
产品统筹 / bobo
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希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入听友群
【关于「津津有味」】
热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。
​​讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。
​​识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。
【关于「津津乐道播客网络」】
在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。
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津津乐道播客

津津乐道播客网络

dao160301

hi@dao.fm

官网

健康生活无需变身苦行僧，无能之辈才会传递说教和乏味，养生其实简单日常不神秘，健康可以和快乐同行，科学可以严谨而逗趣，听几位吃货主播们每期给你一记“纳尼？居然是这样！”的暴击！

风物背后原来有这些故事；食材处理原来有这些窍门；调料从工厂到餐桌原来有这些流程；厨具餐具的选择原来有这些讲究；减脂增肌成功的秘诀原来并不是“意志力”；运动后原来并不能因为消耗就可以疯狂摄入；食品添加剂原来并不是洪水猛兽；健康生活的达成原来并不需要教条主义。

原来我们可以这样摹画生活，原来我们可以这样看待世界，讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。

运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。

「津津有味」由「津津乐道播客网络」制作播出，是2021、2022年苹果编辑精选播客、年度精选频道，2022年 CPA 中文播客奖年度健康类播客。

【主播简介】

粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血。

馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧。

朱峰：津津乐道播客创始人，最会做饭的程序员。

C哥：健康管理项目「吃较瘦」运动导师，社会体育指导员（人话：持证上岗的健身教练），努力用工科思维为健康营养普及打辅助的老码农。

津津有味

读再多营养科普也过不好这一生，那为什么还是要看？

健康科普up主最常遇到的问题是什么？相信不同的赛道上有不同的障（问）碍（题）。
比如：
“粒粒你晚餐图九点钟位置的菜吃了能减肥吗？”
“馋虫你箭步蹲是徒手做不加重量吗？还得扶东西？”
“粒粒一天到晚不出门晒太阳，你吃补剂吗？”
“馋虫你这顿饭没蔬菜吗？”
……
这就是我们的日常，常被问到的日常，不加修饰的真实日常。
人可以主动活成教科书，但人不应该被要求活成教科书。
这期节目，披着“主播坦白局”的外衣，在主播个人生活大起底的同时，真心希望大家能明白我们真正想说的是——健康科普up主工作的前提：
不是——我先做，然后你照做，我做不到你就可以批判我虚伪和双标；
而是——我知道，然后我告诉你，你做不做，你来决定。
应该（不）做、建议（不）做、可以（不）做……都是人生而为人被允许的，了解自己当下的需求后，怎么选择是自己的事。
【本期节目时间轴】
00:04:16 主播居然没有水中毒？
00:12:02 主播自己根本吃不下那么多蔬菜？
00:25:09 健康博主是不外食吗？
00:31:32 主播久坐的时候怎么对冲伤害？
00:37:39 主播居然能做到一周不下一次楼？
00:42:56 主播独处的时候会干点什么不无聊的事？
00:50:34 i人主播会有心理问题么？
00:55:52 古希腊掌管睡眠的神偶尔也失眠
00:59:52 与人面对面交流才算社交吗？
01:04:30 独处有独处的快乐，alone不是lonely
01:06:58 压力管理是打工人的一生之课
01:10:30 当你不是邦德却有一份007的工作
01:15:52 当我们主动举起这杯一类致癌物
01:19:12 为什么家里一定要有一面穿衣镜
01:25:11 关注皮肤状态，不仅仅是要“变美”（再说美也没什么错
01:30:07 想要有界限感和距离感，你要先学会一个技能
【本期主播】
* 粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血
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在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。
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那些苦口婆心的健康建议，主播自己做到了吗？

2023年的春节特别有意义，我们对未来有了新的期许——身体健康。
有人三年以来第一次回家过年，大包小包，欢喜雀跃；有人刚刚经历了失去亲人的悲恸，结束工作后迫不及待奔赴家乡陪伴家人互诉衷肠。
我们终于意识到什么才是最重要的——是陪伴，牵挂，要不厌其烦；也是健康，持久，关注生活习惯。
这段日子里，我们看了太多别人的故事，有的是被新冠夺去了生命猝然离世；有的是随着我们长大，家中老人开始有了基础病或不幸罹患癌症，也都难免抱着侥幸之心许愿自己永远不要成为下一个故事的主角。
这个愿望也不是做不到，要不，我们就从这个春节回家能做的几件小事做起？
这是我们呈现给大家的津津有味春节特辑之——做点实际的，帮爸妈远离春节餐桌和年货中的一类致癌物。
我们为大家盘点一下一类致癌物中，与我们的生活习惯密切相关的风险因素，是如何让我们在毫无防备的情况下悔之莫及的。不盘不知道，咱们过年回家的餐桌上一层层叠放的菜盘里、日间待客的果盘里、推杯换盏间、烟雾缭绕中、厨房角落里、走亲访友的礼物中、甚至过年结束爹妈给你塞满的行李箱里，处处都是风险因子。
希望你能认真听完，清点一下自己的习惯，让我们能健康平安，不让父母担心。
也希望你认真听完之后能讲给父母听，清点一下父母的习惯，让父母能健康平安，不让儿女担心。
我们不光要说出爱，还要用实际行动表达爱，一家老小都健康，团聚时刻的幸福才能久一点，遗憾才能少一点。
本期节目已入选豆瓣播客2024 新春精选推荐活动，欢迎大家到豆瓣收听。
【您将在本期节目听到以下内容】
00:01:30 自己学会怎么吃，也得关心别人
00:03:53 藏在家里的一类致癌物
00:04:12 酒精：哪怕再爱喝，始终有伤害
00:08:06 多样化的损害
00:14:43 小酌要有度，莫劝他人饮
00:17:33 烟草：不仅惹人烦，而且更致命
00:20:06 电子烟有尼古丁，不可能健康
00:22:06 戒烟的难点在于心理依赖
00:24:38 黄曲霉素：致癌之王，世上最强
00:25:24 粮食、豆类、坚果、油籽和油作物
00:32:00 竹制和木质的案板和筷子，以及刀架
00:38:15 加工粮食的时候，记得戴口罩
00:40:25 如何让父母接受你扔东西
00:47:55 用其他烹饪方式来规避
00:51:03 了解父母一日三餐的习惯
00:54:57 加工肉制品：咸鱼、熏肉、腌鱼
00:59:11 勤于沟通观察，主动替换健康饮食
01:02:41 生腌：勤于体检，低温处理
01:06:18 过年回家带点啥？
01:11:56 食补：用对付刀片嗓的思路补充营养
01:16:51 特医食品：平时没必要，特例遵医嘱
01:23:31 爸妈也爱吃零食
01:28:55 关心爸妈，关爱亲人，远离风险，保持健康
【参考资料】
* 感谢北京和睦家医院康复医学科的营养师刘遂谦老师的日常科普提供素材支持。查看链接
* vol.310 津津有味：白酒本不油腻，油腻的是人
* 《预防轻症转重症共识》
【本期主播】
* 朱峰：津津乐道播客网络创始人
* 粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血
* 馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧
* C哥：健康管理项目「吃较瘦」运动导师，社会体育指导员（人话：持证上岗的健身教练），努力用工科思维为健康营养普及打辅助的老码农
【制作团队】
主播 / 朱峰、粒粒、馋虫、C哥
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封面 / 姝琦、MidJourney
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识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。「津津有味」是 2021 年苹果播客精选节目，由津津乐道播客网络制作播出。
本节目由「声湃 WavPub」提供内容托管和数据服务支持。

趁给父母买年货，我使了一招暗渡陈仓

父母健康舒心是我们的福报，希望本期节目能让大家重视潜移默化的力量。
小时候父母是我们心中无所不能的超级英雄。
长大后的我们给自己披上名叫“不要回头”的护甲游走世界，肆意洒脱纵情人生的时候，别忘记回头看看依然在背后默默支持守护我们的他们，哪怕他们守护的方式我们不喜欢，哪怕不那么合理。
我们总会强调自己这代人活得多不容易，“是最惨的一代”，然而终归会逐渐与新时代出现观念鸿沟的他们活得显然比我们更不容易，年轻时的信息匮乏和笃信权威在他们身上打下深深的烙印，晚年他们要努力去克服这种烙印，认真又笨拙地学习如何不被时代抛弃，小心翼翼地不被讨厌，战战兢兢地离我们近些。
不如，我们先从停止动辄责备挑剔和嫌弃做起？不要把关心仅停留在车轱辘话的唠叨上，当我们到了可以反哺他们的年纪，带父母一起迎头赶上这个时代，谁也别掉队，比留他们在身后遥遥望着我们，更温暖。
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当父母被健康谣言包围，除了吐槽我们还能做什么？

佩服减重100斤的贾玲！这付出值得一个好结果，无论票房还是健康。
津津有味难得跟风追个热点。
这次的热点跟上次的秦昊减肥法不一样，上次多少带了点气急败坏和疾言厉色，这次更多的是对不长记性的大众以及对还算欣赏的明星的担忧。
我们既担忧大家又一次被同一块石头绊倒，还没人扶一把，更倒霉的是也许会被无良之人以帮忙为名拽到另一个坑里。我们又担忧每一个不得不快速减肥身体遭到重创亟待修复和关爱的人，不只是贾玲。
我们不想蹭热度，但因为每个听友群都在讨论，我们反而必须给这个热度降降温。
去掉所有和热搜相关的因素听本期节目，你也一定能得到善意且有用的提醒。减肥是为了健康，健康的人没有不好看的，要是辛苦一场减到跟健康没一点儿关系的地步，咱双输，那可太惨了。
【您将在本期节目听到以下内容】
1.一年的时间，减掉100斤，可不可能？
2.一年的时间，减掉100斤，有没有必要？
3.一年的时间，减掉100斤，有可能带来的不良后果都有什么？
4.一年的时间，减掉100斤，我在饮食上需要注意什么？
5.一年的时间，减掉100斤，我在运动上需要注意什么？
6.一年的时间，减掉100斤，除了秤上的数字，我还需要关注什么？
7.一年的时间，减掉100斤，如何避免皮肤松弛？
8.一年的时间，减掉100斤，数字是数字，情绪是情绪，我的情绪如何关照？
9.一年的时间，减掉100斤，我怎么才能不反弹？
10.一年的时间 ，减掉100斤，在饮食和运动之外，我可以借助药物吗？
【津津有味】往期涉及减肥的内容
津津有味：减肥的底层逻辑
津津有味：50分钟说清楚你能不能靠轻断食瘦下来
津津有味：三分练七分吃，谁告诉你运动就能随便吃？
【司美格鲁肽相关文章参考】
https://mp.weixin.qq.com/s/2TO8I75ZjoRbo6gsRtWgrw
https://mp.weixin.qq.com/s/DEwBMacdbQPXISUbnAfWNQ
【基础代谢计算公式】
Harris方程，单位是kcal/天：
男：66.5+13.8 x 体重+5 x 身高-6.8 x 年龄
女：665.1+9.6 x 体重+1.8 x 身高-4.7 x 年龄
这个公式的好处是适合运动人群，但有研究认为这个结果会偏高5%
Henry方程，单位是kj/天：
18-30岁：男51 x 体重+3500，女47 x 体重+2880
30-60岁：男53 x 体重+3070，女39 x 体重+3070
世卫组织方程，单位是kcal/天：
18-30岁：男15.3 x 体重+679，女14.7 x 体重+496
30-60岁：男11.6 x 体重+879，女8.7 x 体重+829
Mifflin方程，单位是kcal/天：
男性：（9.99 x 体重（公斤））+（6.25 x 身高（厘米））–（4.92 x 年龄（岁））+ 5
女性：（9.99 x 体重（公斤））+（6.25 x 身高（厘米））–（4.92 x 年龄（岁））– 161
怀孕以及正在哺乳的母亲热量所需和这个计算公式有些区别，为了方便计算，9.99建议按照10来算，4.92建议按照5来算。
每日消耗的热量还取决于活动因素，你每日所需的热量=基础热量x活动因素值，不同的运动量有不同的活动因素值，1.2-1.9不等：
久坐不动、看电脑、看书、躺着睡觉——1.2
走路，钓鱼，弹琴等，轻度活动——1.375
广场舞，快走等，中度活动——1.55
踢球，慢跑，打球等，重度活动——1.725
职业运动员，非常重度活动——1.9
每日所需能量会被一些不可改变（或者很难改变）的因素影响，例如身高，年龄，性别，但依然可以根据其他因素而改变，例如体重和运动量
【听友福利】
津津乐道播客网络与美国心脏协会携手，展开“一万个放心”急救培训课程，目标是在一年内，让10000名听友掌握正规的急救技能，当意外来临，不再手足无措
课程将以公益课程和认证考核结合的方式进行，除了获得急救知识，你还可以得到美国心脏协会颁发的急救资格证书，这是服务行业、马拉松急救跑者等很多领域必备的证书，在188个国家都可以获得承认。
活动详情和报名链接： https://daofm.cn/aha
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减掉100斤的贾玲很棒，但你别把鸡血打自己身上

我不知道我馋的到底是牛奶还是小麦，我只知道这个测试捏住了我的命脉！
这是一次因为粒粒拿到过敏原测试结果后，激发了拿自己身体做实验的兴趣，以期验证某些内心疑惑许久的身体表现的体验分享。
特别提示：本期节目大多数内容属于主观猜测，我们无法证明这些身体反馈出来的表象和食物选择有必然联系，不管是“一吃就不舒服”还是“不吃了身体就变好了”，所以不建议大家将粒粒的表现作为“戒断过敏原食物”后正确的身体反馈。
目前关于食物过敏没有共识性标准，任何相关症状都可以归因于食物敏感，而市面上的检验方法也大多未经循证医学验证。
不建议大家听完节目后一腔热血去做过敏源测试（虽然做做无妨，知晓无害），更不建议大家将检测结果当成未来生活指导的金标准。
过度进行食物相关过敏试验可能导致不必要的花费、误诊甚至导致不必要的饮食规避。一旦有“正食癖”或对所谓“健康食物”产生不正常的痴迷，并制定各种苛刻的饮食规则，要求自己甚至家人必须一起摄入某些“干净”或“纯正”的食物，或者看到网红宣传觉得时髦，或者主观揣测自己确实需要某种饮食模式并一头扎进去不能自拔，会严重影响生活，使饮食变得极为局限，并出现各种身心问题。
不要把人类的疾病只通过主观臆断随便推给任何普通的食物。
任何事物，任何概念，只要进入商业领域，都有可能被包装成忽悠消费者的工具。
常听节目，心明眼亮，钱包捂紧，世界清净。
【本期节目主要内容】
00:02:38 正片开始
00:04:56 一条新闻引发的测试
00:09:04 粒粒的过敏原测试过程
00:14:14 食物特异性IGG抗体检测报告
00:22:24 为期一个月的“激发回避实验”
00:31:36 馋虫的严重过敏经历
00:44:04 不耐受和过敏，不是一回事
00:46:13 纯个人经验分享，不必过于依赖检测结果
00:51:05 不建议盲目跟风“无麸质饮食”
01:10:43 不要被数据束缚，草木皆兵
【听友福利】
津津乐道播客网络与美国心脏协会携手，展开“一万个放心”急救培训课程，目标是在一年内，让10000名听友掌握正规的急救技能，当意外来临，不再手足无措
课程将以公益课程和认证考核结合的方式进行，除了获得急救知识，你还可以得到美国心脏协会颁发的急救资格证书，这是服务行业、马拉松急救跑者等很多领域必备的证书，在188个国家都可以获得承认。
活动详情和报名链接： https://daofm.cn/aha
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过敏原测试后，我想重新看待长痘腹泻和麸质过敏

这期我们测评一下（伪）运动人群的各种饮食方式，或者说思维模式。
本期无实物测评，因为运动涉及的饮食，几乎涵盖了我们日常饮食的所有品类，拎哪个出来测，都能测到吃吐血，也未必能有个清晰的结果。
这年头似乎谁都能说过个“三分练七分吃”，还有“管住嘴迈开腿”，甚至还有“减肥是为了更好的吃”、“运动就是为了多吃一个汉堡，多喝一瓶可乐”，你说对吧，这里面全是雷区，你说不对吧，未必不适合某些个体，林林总总，个中迷思，看得我们这些健身教练和营养师、食品博士地铁老人脸。
这种模糊的大道理，其实是无法指导我们具体的生活的。
那我们不如找个机会把运动前后的饮食雷区，或者说与运动相关的饮食要点，跟大家一一说清楚。
最后，我们会筛选出“千万不要这么想”作为黑榜，以及“这么想也无妨，但还可以完善一些”作为红榜，供大家参考。
【听友福利】
🎙️本期播客由「小雨伞保险经纪」特别赞助播出
「小雨伞保险经纪」成立于2013年，是全国性保险经纪平台，以严选+定制的方式为用户提供从家庭风险分析、保险方案配置、协助理赔等一站式的保险服务，已累计完成 4.8 亿元的理赔，与中国平安、 中国人寿等80多家保险公司达成战略合作，服务超1500万用户。
小雨伞为津津有味听友准备了两个「独家福利」：
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【本期节目主要内容】
00:12:37 正片开始
00:16:37 不减肥就不需要运动派
00:37:15 运动万能派
00:59:11 运动成果难保派
01:17:15 人体是机械/程序派
01:21:50 根本不在乎空气质量派
01:28:37 叠buff才能有好结果派
01:32:03 主食是万恶之源派
01:36:14 生理期让女性无法顶天立地派
01:44:56 本期节目红黑榜
【相关节目】
* 不叁不肆：科学系统，合理上瘾，快来围观我们的反内卷运动方式
【参考文献】
1.临床运动营养学(第四版)
2.高级运动营养学(第二版)
3.中国运动医学杂志
4.范志红：《写给女人的美丽健康书》
5.郑西希：《边吃边瘦营养书》
6.中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识委员会.中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识（2016年版）.中国糖尿病杂志
7.中国营养学会老年营养分会，中国营养学会临床营养分会，中国医学会肠外肠内营养分会老年营养支持学组. 肌肉衰减综合征营养与运动感与中国专家共识. 营养学报
8.中华医学会老年医学分会老年康复学组，肌肉衰减综合征专家共识撰写组. 肌肉衰减综合征中国专家共识. 中华老年医学杂志
【本期主播】
* 粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血
* 馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧
* C哥：健康管理项目「吃较瘦」运动导师，社会体育指导员（人话：持证上岗的健身教练），努力用工科思维为健康营养普及打辅助的老码农
【制作团队】
后期 / 卷圈
运营 / Sand, 卷圈
监制 / 姝琦
封面 / 姝琦@midjourney
产品统筹 / bobo
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热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。
​​讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。
​​识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。
【关于「津津乐道播客网络」】
在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。
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三分练七分吃，谁告诉你运动就能随便吃？

拉屎是全人类的大事，不分性别，不分年龄，不分职业，不分身材。
为什么有的人一天要拉好几泡屎？
常年便秘怎么办？
总腹泻是不是要得肠癌了？
吃什么能帮助大便成型？
盖上马桶盖儿冲水是不是没必要？
为什么蹲便还能存在在楼房里啊？什么时候马桶能普及到地球的每个角落啊？！
吃小粉丸不好，那吃麻仁胶囊是不是安全些？
……
听完本期节目，也许你会有答案。
值此世界厕所日（这个节不过也没关系的）之际，祝大家拉屎一直愉快！
【本期节目主要内容】
00:01:27 排便，本来是一件很快乐的事儿
00:03:34 当我凝视马桶，马桶也在观察我（的屎）
00:29:20 便秘到底要怎么办啊？
00:58:27 我怎么那么爱窜稀？
01:01:39 男人为什么这么爱拉屎？
01:05:43 排毒和宿便这件事
01:09:29 运动也对肠道好吗？
【本期主播】
* 粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血
* 馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧
【制作团队】
后期 / 卷圈
运营 / Sand, 卷圈
监制 / 姝琦
封面 / 姝琦@MidJourney
产品统筹 / bobo
场地支持 / 声湃轩北京录音间
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最受欢迎

好 好 拉 屎，人 生 大 事

如标题所示，嘉宾贡献了她毕（近）生（期）所（心）学（得），由于几年内服务了太多互联网技术从业者，深知这个群体饮食习惯、需求、痛点的嘉宾毅然决定在节目中大方贡献出付费服务的内容。
健康饮食是个充满玄学的话题，你觉得你做到了，其实差远了，你觉得你还不够健康，但也许体检出来发现没那么多行的高能预警。
健康饮食也是个充满“知道”与“做到”的矛盾的话题，聪明如你们，获取知识与常识的途径之广，远超于大部分人，但落实到实际操作时，依旧没有显得更游刃有余安排自如。
本期播客就是一部很好的实操指导简易手册，对你有帮助的精华内容包括但不限于：
了解食堂餐、飞机餐选择技巧
什么零食能解决两餐之间无处安放的饥饿感
获取省心又不失营养的便利店购买配置
了解点菜点外卖的雷区深坑
了解旅行、出差路上的携带配置
什么零食、饮料、配料、成分碰都不要碰
从中悟到科学减肥的小小窍门（是的，嘉宾由于职业病，经常跑偏透露科学减肥饮食的要素）
get快手菜快速入门技能
以上内容本期一次发放，请准备好笔墨纸砚/键盘文档，一起迎接你的健康入门指南。
补充说明
* 节目及嘉宾均不承诺节目中所说方法的减肥/改善身体指标效果；
* 节目及嘉宾与节目中所提到的商品无利益关系与冲突；
* 节目及嘉宾都不鼓励浪费食物，只是提倡量力而行，并合理利用吃不下的部分，请勿发散联想上纲上线。
节目里提及的书籍
《中国居民膳食指南（2016）》
《基础营养学》
制作团队
主播 / 朱峰、冯越、粒粒、小茜
策划 / 白宦成、粒粒
后期 / 朱峰
产品统筹 / bobo
联合制作 / 声网
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健康生活无需变身苦行僧，无能之辈才会传递说教和乏味，养生其实简单日常不神秘，健康可以和快乐同行，科学可以严谨而逗趣。津津有味，听二位吃货主播联手各界达人每期给你一记“纳尼？居然是这样！”的暴击
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这是一期价值3000元的当代社畜科学点餐指南

我们为什么喜欢糖油混合物？
因为大脑认为它好吃。
超加工食物在人类的巧手和烹饪智慧下，可以让大脑感到强烈的愉悦感。但这也是糖油混合物真正可怕的地方——让你身不由己。
随着我们的生活习惯被工业化迅速改变，吃的东西也变得越来越人工化——原本的玉米变成了玉米脆片、爆米花，原本的水果和蔬菜也变成了果汁、薯条这类能量高度富集的食物。随着食物的高效生产，随着食品工业把食物的热量不断富集，食品加工通过科技人为地对我们制造诱惑。
但我们需要为了追求我们想象中的健康生活方式，就果断的开始过“戒断”的生活吗？
显然不该。
我们希望通过这期节目，用非专业人群听得懂的语言，通过对一些大家经历过、有体验的生活场景抽丝剥茧的解析，帮大家正确理解食品加工对我们生活的改变和意义。
愿大家享受科技改变给我们带来的乐趣，合理地掌控食物的摄入和来源，有章法地对待超加工食物，又能永远保有对食物的热忱。
制作团队
主播 / 粒粒、朱峰、姝琦、馋虫、C哥
后期 / 朱峰
文案 / 粒粒
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