**言论仅代表个人，与打工单位无关** **言论仅代表个人，与打工单位无关** **言论仅代表个人，与打工单位无关** 各行各业牛马累，干过餐饮人报废（bushi）。 各自都有餐饮业工作/兼职经历的我们，这次请来拥有知名酒吧高强度兼职经验的朋友蛋蛋，一起聊聊在咖啡店/酒吧打工的故事。 吐槽见证过的人类多样性，也赞美打工时见到的人类之光时刻。 爱吃爱喝的人在餐饮业里打过工后，不一定更懂吃懂喝，但好像多懂了一些吃喝背后的人。 不那么精准的时间戳 01:16-18:14 原因各不相似，但都来餐饮业打工了 18:14-22:12 从洗杯子和打碎杯子说起 22:12-56:16 人间观察bot，理性饮酒爱护自己 56:33-1:14:38 还有真情在，在喜欢的店里交朋友

最近半年在分享彼此的旅行经历时，高频出现的一句话是“又假装去别人家吃饭了”。 原来在上海以外，很多城市还有开着一些像“家”一样的餐厅和饭馆。 于是我们聊了聊今年旅行中那些假装去别人家吃饭的就餐经历； 也聊了聊为什么这样的店，往往能击中我们的心； 顺便小声吐槽了上海有形无实的私厨； 然后发现，大城市不是没有像“家”一样的店，而是它们“家”得更抽象一点。 分享一些，我们提到的“家”一样的餐厅 福冈｜mamagoto（据说中文意思是“过家家”） 济州岛 | 参鸡汤（ 店名：돌솥마당） 贵阳｜丝娃娃（店名：黄大琴老字号丝娃娃名店） 腾冲｜春和饭店 漳州｜荣兴私厨

4月失踪事件背后原因是，我俩各自都被春天诱拐去了许多地方。 好不容易凑到都在上海的时间，我们聚在一起彼此分享了春天给我们的美好回忆。 【去各地过春天的任意门】 06:55-16:14 贵阳 看到贵阳的缤纷颜色，就知道春天来啦。 16:24-35:15 腾冲 走进云南春天的物产库里，解锁海量食材。 如果你去腾冲，记得去逛菜街、去山里兜风、去吃春和饭店。 35:25-44:05 宁波 爱海鲜和碳水的人爱上宁波的春天像呼吸一样简单。 去吃肥嘟嘟的蛏子、马鲛鱼和艾草博士宁波人们做的糕团和面包。 44:18-1:02:23 福建（闽北武夷山+闽南厦门） 从山里到海边，从五夫莲子、龙爪菇到紫菜、小管，春天的好没有高低，只有不同。 1:02:33-1:15:47 济州岛 物产不够氛围来凑，济州岛大概是韩国境内生活节奏最春天的？ 1:15:58-1:36:18 老家（浙江桐庐+江苏海门） 终于我们也成了那个对熟悉的一切感到新鲜的“城里人”。 1:36:28-1:50:15 上海 买应季蔬菜、逛公园、自己做饭、复健……春天让能量重新流回了体内。 本期BGM：JANABI的《나의 기쁨 나의 노래 (Intro)我的喜悦我的歌》 愿你也刚过完一个喜悦的春天。 【春日样本】 春和饭店的全员美味 解锁了刷把菜、野山葱、芋儿梗、小角瓜、金雀花、南瓜花…… 爱吃水果的人来了云南，相当于吗喽进了花果山。

应该会是我们自己听的次数最多的一期播客 00:00-13:37 爸爸们的食物记忆&能干的奶奶们 13:42-18:26 爸爸们对于食材的一些自我坚持 18:31-26:36 栗子爸爸：厨房小白的进阶之路 配图：Molly的夏日老家 BGM：Mac DeMarco / 細野晴臣-《僕は一寸》

本来想把我们过年期间和爸爸的聊天精华剪辑出来，但在2次同步保存失败后，不愿重蹈覆辙的我们干脆放下剪辑，聊起了我们都很喜欢的《老派少女购物路线》。 和爸爸们聊天后，我们都更加确信在看重吃的家庭里长大多么幸福，也更明白为什么如此喜欢《老派少女购物路线》这本书。 食物是我们表达爱的共同语言，也是我们长大出走后反复回到怀念时光的通路。 时间越走越快，万物随之更新，但唯有在吃这件事上，希望我们都能稍微老派一点。 本期封面图：Molly奶奶牌炒年糕 p.s.我们还会继续和剪辑工具搏斗，把聊天内容剪出来上传作为彩蛋的。或者说不是彩蛋，是想为我们和爸爸留一份珍贵回忆存档。

过年期间我俩各自和爸爸围绕吃聊了聊，甚至栗子和爸爸聊着聊着“吵”了一架。 也因为这次“吵架”，爸爸和女儿更加了解对方是怎么想的。 两代人的代际差异不可避免存在，但好在我们愿意沟通。 也好在，「吃」是可以让我们开启沟通的那把钥匙。 新的一年，有空和家人多聊聊“吃”这件事吧。 配图：栗子爸爸做的海门红烧羊肉 BGM：陈奕迅-《单车》

杨本芬书里有句话“心里满了，就从口中溢出”，想借用它来作为本期的主题。 这期播客很像是一次告解。 栗子这几年里持续在和她进食障碍（或者严格来说是“失调的进食行为”）搏斗； 而 Molly 基本没有这方面的困扰。 于是我俩坐在一起，把那些曾经由胃承受的问题，慢慢吐露，给心松松土～ 就像歌里说的那样，“Love is all about，It's all about love”️ 推荐阅读书籍《吃掉情绪？》 配图：老地方面馆的浇头聚会 BGM：SoulFa灵魂沙发-《Lover Song》

本期起源于栗子在Molly家吃到了惊人好吃的温州鱼圆，两个人就“鱼圆真好吃”开展了热烈投入的讨论，并因为这段讨论倍感幸福。 于是在Molly从老家回来后，我们聚在一起，以食物为单位回顾了最近的生活，更加感觉真实地活着。 可能有一些深陷无意义的时刻，有一些政治性emo的时刻，我们想放下那些过分消耗内心能量的话题，单纯讨论下鱼圆、米饭和柚子有多好吃。 14:48-25:40 诚挚邀请大家来听一听这一段，关于米饭的热烈讨论。 希望我们的生活能时常遇到鱼圆弹出的惊喜，也对日常的米饭保持热情，在专心剥柚子的时间里找回自己的心。 补充一下菜饼的图 �

本期嘉宾：小海 她在上海的长乐路开了一间刚满3岁的咖啡店“不右”，开店之前在一家咖啡店工作了5年，再之前做了1年的医药代表。 想找小海聊天的原因，不止因为她在上海竞争激烈的区域经营自己的咖啡店有3年了（我们觉得在上海3年对咖啡店好像是个分水岭），更因为小海本身就是个很妙的人。 某个晚上，我们坐在不右和小海聊了聊这9年里的故事。 在一个像水一样透明的水瓶座口中，这些选择和经历都成了水到渠成的事情。 至于未来会怎样呢，她说船到桥头自然直。 好啦，如果你也愿意坐进不右一起聊聊，点开这期播客吧。

本期嘉宾：小杨，一个在德国读纯艺的快乐男孩，最近和Molly、八七一起成立了“赴山茶市”工作小组，刚刚落地第一款产品。 这一期，你会听到： 小杨对品牌和创业的理解，以及为了创业而做的一些奇奇怪怪的探索； 小杨对茶行业的理解和观察； 搞事业之后，产生的一些变化和思考； 搞事业以外，在日常生活中也值得推崇的心态与经验； ... 如果觉得结束得有点匆忙，那就是肉麻让我们都不知所措了:D 最后，如果有任何让你产生共鸣的点，欢迎留言，与我们一起分享 :) 「如何联系赴山茶市工作小组」 微信：fushanchashi 公众号/小红书：赴山茶市 「一点彩蛋」 Molly的聊后感： 因为过于熟悉，我和小杨、八七三个人好像达成了一种默契，也没有特别沟通，就是一直很脚踏实地去推进。所以，借着这次播客的机会，透过栗子的第三视角，我更多是观察到，我因为“赴山茶市”，感受到了良好的关系与合作给我带来的力量。 栗子的聊后感： 感谢小杨，他是个很好的对话者，能感知到他身上有股通透明白、举重若轻的气质。 喜欢赴山茶市工作小组，”一拍即合顺其自然开心就好”的姿态让旁观者都觉得很舒服，聊完想表白我的好拍档Molly同学，我们也是这样吧！ 关于「及食行乐」 「及食行乐」是我们最近想做的一个新系列，找身边从事食品相关工作/做了食品相关side project的朋友聊聊天。 “我因为喜欢吃喝以至于为此做了点事”，如果能通过我们的聊天，让更多喜欢吃喝的朋友了解这些可爱的人和他们做的事，那就太好啦。 希望对吃喝这件小事，我们能始终保持好奇，也可以感知快乐。与此有关有什么想做的事，就去实现吧！

好久不见！2022年的第1期播客，赶在夏天离开之前上架了。两个恋夏一族的仪式感，有了！ 在这期播客里，我们： 怀念了那些结业后依旧在我们心里留有位置的店； 讨论了对闭店潮和之前开店热的观察和思考； 一起摸索着面对闭店以及人生中其他的离别 …… 希望大家听完这期播客，可以去身体力行地支持自己喜欢的小店，去见自己喜欢的人！ 珍惜当下，过好今天 BGM：告五人 《爱在夏天》

在聚会气氛MAX的年末，我们想一起聊聊在家聚会这件事。 “总想着出去嗨，是因为家里不够可爱” 但当你把家里营造得足够可爱，就会主动提出： “来我家聚聚吧！” 这期我们分享了 【在家聚会的小故事】 ——Molly搬家后3个月内操持7-8场小聚会的经历 ——栗子和朋友“众筹”聚会的体验 【在家聚会的方法论】 ——如何做个得体从容的好主人？ ——如何做个懂事贴心的好客人？ 【在家（聚会）的诱惑】 ——和出门约局对比，在家聚会方便松弛多了 ——更舒适的氛围意味着更多的交心可能 ——沪漂的我们用这种形式营造出了“家” ——不管工作多么忙，我们用这种方式来确信在认真生活，聚在一起互相充电 年底啦，记得和你的好朋友聚一聚呀。

这是一段我们干着杯录下的闲谈（垃圾话），信息密度和消费价值极低，建议不听。 如果你不慎听下去了，也可以喝着点什么，和我们隔空干个杯。 有天Molly感慨到：最近真的有太多想要干杯的瞬间了。 于是就有了这一期。 从干杯聊到喝酒，聊到我们喜欢和朋友干一杯的真实原因。 我们都觉得，干杯是为了更加松弛和开心而已，别给它包装过多的深刻和社交压力。 希望你也能经常轻松开心地和朋友、和自己干上一杯。 【最近喜欢的上海干杯好去处】 栗子： en vie living wines 晚市的crave（才不是白天的网红brunch！） Molly： purus encounter missing gallery Epic

「回家吃饭」四个字，最平常也最也触动人心。 有一伙爱吃会玩的人，用业余时间做了一本名为《回家的诱惑》的杂志，也触动了我们心里关于”家的味道“的温情。 这次我们请杂志主创人员之一，也是我们的朋友，大花生来串门儿，一起聊聊「回家吃饭」这件事。 ——家乡味里有原生土地的风土人情，也是我们身上携带的地域基因，总有些食物“只有我们那边才有”； ——家常菜让人远在异乡仍能感受归属感，每个家庭厨房里也总有一些代代传承的“独门秘籍”； ——做一本和「回家吃饭」有关的杂志，好玩吗？ ——身处异乡时，城市游牧者又有多少种感受“食愈力”的方式？ 来吧，听我们聊聊家，也一起想想家。 p.s.音质问题我们尽力了TAT，但还是有不完美的地方，希望大家海涵，我们会继续想办法的！ 「本期cue到的小东西们」 吃的：Molly家乡桐庐的蓬蘽，栗子家乡海门的麦青冷蒸 看的：美剧《THIS IS US》、电影《饮食男女》 听的：《报菜名》——来自嘉宾大花生诚挚推荐，成为了本期的bgm 「嘉宾信息」 大花生 或者你可以喊他，小辉老师 在我们眼中，多元技能点满格、斜杠青年、生活家、社交牛逼症都可以用来形容他；也是一个十条社交动态里有七条是食物相关的男人，欢迎大家去不同的社交平台上捕捉他� 即刻ID：大花生就酱 微博：菜市场热心市民 公众号：开FUN和朋友们 小宇宙播客节目名：主动交代

对重视吃饭的人来说，一起吃饭像是一种认证。 《四重奏》里说： 人们总对喜欢的人不说我喜欢你，而是说我想你；对想见的人不说想见，而是说一起吃饭吗。 可以一起吃饭，至少说明，你是我想见的；亲密或是想要亲密的人️ 和家人吃饭 是最自然的家庭交流场景 也给了我们独特的味觉记忆和口味纽带 和朋友吃饭 是成年生活里的小小犒赏和彼此治愈 也在影视剧的好朋友吃饭样本里找到共鸣 和TA吃饭 不管是晴王还是大细佬 都可以重新再吃的 XD 随意听听吧，打发时间。 期待你听得开心，也欢迎在评论区和我们分享你关于「一起吃饭」的小事儿。 【本期影视综（xià）艺（fàn）推荐】 《老友记》 《四重奏》 《机智的医生生活》 《换乘恋爱》