HUB的2024中秋特辑，听听来自不同地方的人，讲述各自关于月饼、中秋和过节的那些事。你将会听到关于珠海、潮汕、乐山、大凉山等地的中秋记忆。 图文版：https://mp.weixin.qq.com/s/HcqP3lzHn4wyq0iDKzfl3Q 音乐： 1. 邓丽君 - 但愿人长久 2. 鲸鱼马戏团 - 轻

扎作是以简单的材料如竹篾、纱纸、色纸、绢布等，运用扎作技巧和绘画笔功制作而成，在传统节日庆典和民间宗教仪式中扮演重要角色。在香港，扎作技艺可分为「明宝堂」和「灵宝堂」两大类：前者为过节风俗的一部分，属于娱玩欣赏性质，例如狮头和花灯；后者则指丧葬礼俗的祭祀物品，以及用于宗教活动的冥器。扎作技艺虽然在2017年已被列入首批 “香港非物质文化遗产代表作名录”，惟后继无人，还掌握扎作技艺的师傅全港不足30人。本期我们邀请了香港的扎作传承人许嘉雄先生，在其创立的「雄狮楼」中，听他讲述他的纸扎人生。 嘉宾：许嘉雄 对谈：豆制品、犀牛、妍廷、Jason 录音地点：雄狮楼 / 时间轴 [00:00:00] 嘉宾自我介绍及什么是鹤佬（福佬） [00:04:00] 香港不再年轻的最年轻的纸扎非遗传承人 [00:14:11] 从社会底层到非遗传承，从繁盛到工会解散 [00:21:15] 经营一家“冥界超市”，如何观察市场需求 [00:41:19] 传承最大的威胁是寿司店？ [00:52:01] 纸扎要获得更多关注，路还有多远 [01:09:15] 葬礼是给逝者的人生毕业礼，纸扎是给生者的慰藉 [01:16:47] 传统习俗也许可以减缓城市人情味消失的速度 [01:23:36] 与子女相处的日常 / 音乐 电影《麦兜•当当伴我心》 - 风吹鸡蛋壳 鲸鱼马戏团 - 轻 / 关于扎作技艺 香港非物质文化资料库：​https://www.hkichdb.gov.hk/zht/item.html?274d76dd-c685-4fe8-816d-bb7548e3ae89

一个珠海人、一个澳门人，通过扎根深圳南头古城的机构「未来奇遇FATURE」牵线认识，这个在地理意义上的独特三角，也呼应了发条咸鱼播客一贯的特点之一：切换不同城市间视角。邀请到的嘉宾Marcus是一位澳门人，他在台湾求学毕业后，选择在深圳南头古城发起了「荒野创作」行动计划。计划的愿景是通过以创作者驱动的新型创作方式，构筑和落地理想的创作。具体来说，他们办了许多场关乎深圳、澳门的城市与社区的营造、观察、记录的交流创作实践，也编织了一张个体与附近连接的网络。这次在珠海，我们将与Marcus讨论关于在地实践、探索，以及最重要的对于「社区」内涵的理解，再定义，尝试通过更多的例子探讨它的丰富内涵和可能性，以及如果你也展望着一个更友好的附近，可以如何找到出发的锚点。 / 关键词：南头古城、荒野创作行动计划、鲜活、轻盈的和城市的关系 / 嘉宾：Marcus / 主播：豆制品、Jason / 时间轴 [00:00]本期讨论话题及嘉宾自我介绍 [07:55] 什么是荒野创作 [11:15] 澳门人在城中村的初体验，在社区与造社区 [25:20] 澳门走读，专业citywalk和大众citywalk的理想与现实 [20:55] 社区要被营造，是否要先判断还需要营造吗 [35:32] 都市更新与社区营造的字面意义，对居民的影响 [46:22] 在生活中我们怎么和地方产生链接？没记忆的是空间，有故事的是地方 [57:25] 个体力量很小，是可以做创作的吗 / 音乐 * 鲸鱼马戏团-轻 * 新青年理发厅 - 隨風

本期是用声音探索珠海，我们这次不使用手机导航，尝试用一份《珠海市地图》及马路上能获得指示路牌前往斗门南门村的菉漪堂。目的地不是我们最终的目的，我们想试下用不那么「精准」的纸质地图，让我们将周围环境的要素与地图上的标记结合起来，比方说：珠海大桥下去后的右手边有一群人在钓鱼的农庄；原来斗门与金湾的交界处就是一条主干道的左右两个方向。不妨充分使用自己的眼睛，并在大脑中留下回忆和对周围世界的认知。 如果你听完后觉得很有趣，也可以尝试买一份纸质地图开启一次珠海地图探索之旅。另，本期播客是「跟住去边度」系列的第一次试水，有很多不成熟的地方，欢迎留言提供你的想法✨ / 音乐： * 鲸鱼马戏团 - 轻 * 齐豫 - 船歌 * never young beach - ちょっと待ってよ * 水谷広実 - やったー！ * never young beach - どうでもいいけど * Larry Mullen Jr. - Theme from Mission：Impossible​

来到「无障碍主题播客」第三期（第一期024/第二期026），我们关注一件城市里头的常见却又不平凡的物件——无障碍公厕，它是一座城市对于无障碍环境建设的最直观体现：从纯硬件的无障碍坐便器、无障碍洗手盆、安全抓杆、多功能台、低位挂衣钩，到软联通的救助呼叫装置、感应传感器，到空间上的轮椅回转空间、地面防滑、墙面利用，再到使用者的「心理无障碍」的体验感知考虑，方方面面都是满满的细节。本期内容同样充满细节感，时长达90分钟，欢迎大家与我们留言互动！ / 嘉宾：王靖豪 珠海无障碍城市建设深调研 牵头人 / 主播：豆制品、妍廷、Jason / 录制地点：skam room @ 狮山 / 时间轴 [00:00:00] 恭喜南都珠海「无障碍城市建设深调研」获评科技无障碍发展大会特殊贡献奖 [00:04:21] 公厕是城市的健康指标，你知道珠海1000多个公厕吗 [00:09:38] 想象中的设施与实际的设施，公共的设施与商业的设施的差异 [00:33:56] 用公共艺术唤醒人们对公共厕所的关注 [00:41:07] 公厕里为我们提供隐形的方便 [00:51:19] 珠海现阶段最好的无障碍厕所在哪里 [01:01:51] 谁是无障碍厕所的使用者 [01:11:27] 老头乐是适老化产品中最便宜的单品 [01:20:49] 我们自己理想中的公厕 / 背景音乐 1. 轻 - 鲸鱼马戏团 2. Nina Simone - Feeling Good / 播客里提到的 1. 南方都市报“无障碍城市建设深调研”项目 2. 电影《完美的日子》 3. 珠海公厕地图 4. 公厕这门生意（The business of public toilets）

当我们把珠海定义成「旅游目的地」，它天然地少了一些「古怪新奇」，多了很多「想你的风」。这一次我们要先删掉网红和爆款滤镜，用给社区小店找最合适选址的思路，去按珠海的节奏，裁剪出带有大街小巷风味的珠海和澳门声像。希望你也喜欢，可以把它加进播放列表，带着它畅游。 / 嘉宾 蔡振震，珠海城市人文自媒体「樂道」公众号主理人 / 主播 豆制品、Jason / 时间轴 [00:00:00] 珠海初印象：情侣路，澳门初印象：发财车、赌场 [00:11:58] 「接待办主任」对珠海旅游的归纳总结：山海岛村城 [00:19:54] 五一假期提示：如果是珠海人一定告诉你不要去情侣路，但你可以路过： 购物中心：观察粤港澳三地人流车流的汇聚 咖啡店：面朝大海的连锁品牌、藏在老街区的小店总有你喜欢的 山地步道：是散步也是拍摄城景的好选择 [00:34:56] 珠海的乡村，江海交汇处 [00:41:08] 白藤头海鲜市场，性价比最高的海鲜市场（不过5月1日开始进入3个半月的休渔期） [00:50:06] 在海中央的一块石头上钓石斑是什么样的体验 [00:52:59] 大湾区唯一能拍到三地美景的绝佳机位 [01:00:48] 珠海的烟火气，唤起一些失去或麻木的记忆 [01:04:51] 作为珠海媒体人的一种自觉 / 播客中提到的素材 * 樂道公众号 * 《香洲烟火味》纪录片 / 推荐的珍藏地点 * 洲仔社区公园：闹中取静的海景社区公园 * 北山停云书房：在楼看看上百年的木棉花 * 金湾艺术中心：建筑摄影爱好者狂喜之地 * 逛逛斗门区：南新村、南门村、上洲村 * 吃吃海鲜餐：白藤头海鲜市场 * 感受烟火气：夏湾夜市（推荐22:00点后去） / 音乐 * Rokka$ - 珠海城 * 鲸鱼马戏团 - 轻

如今距离3月1日横琴“封关”已满月有余，但大部分人对于这个词的实际影响还是留存在官方的文件、一图读懂或部分的案例报道。于是我们打算和生活在横琴岛上的几个朋友一块来聊聊，关于封关前后的生活，工作和体验。作为典型的非知识型播客，本期我们仅对封关概念、政策作基本的解释作为背景介绍，更多部分是将封关作为横琴里程碑之一，放回到更长的城市变迁，以及更当下的生活经验视角中，从不同身份视角，分享各自的感受和期许。 / 嘉宾 张露月，澳门大学社会学博士，关注空间社会学和non-place 妍廷，城市规划从业者 苹果狒狒，横琴新岛民，有一档播客叫“得了呗千层蛋糕” / 主播 豆制品；Jason / 时间轴 03:08 封关听着让人紧张，但丰富了往来琴澳的物品选项 06:00 生活在横琴的打工人，感受到了怎样的变化 11:15 对于个体而言，困难与陌生存在于具体细节中 18:10 城市应是拥有复杂功能的有机体，横琴仍需努力 27:40 一场缩小区域去研究「城市成功学」的实验 31:30 家庭三代人，对横琴生活的不同感知 38:00 横琴的教育创新与融合探讨 46:12 封关后新业态的出现——滴滴打公交 49:28 澳门街坊vs内地邻居，谁更e一点 52:40 包容性管理——以快速的政策响应改善管理 / 背景音乐 * 2023年3月1日珠海新闻 * 妍廷-滴滴公交环境音 * Rodrigo Amarante - Tuyo * 鲸鱼马戏团 - 轻

如果说要找到一个最接地气打开真实澳门具体生活方式的公众号，「幻觉围」是最佳参考。公众号作者叫鸦鸦，内容上有一种在地徜徉的随和感，是个把自己摊开来和大家对话的地方。鸦鸦在澳门生活了6年，文章里描述的日子很多样，既有「咀嚼学术口香糖」的时候，也有「有城墙、有蘑菇炖饭、有狗、有自行车、有展览的季节」，播客的系列标题「Jam with the city」也借鉴自公众号中的内容。本期播客，我们将继续围绕「城市研究」话题，并以与城市进行即兴互动作为城市研究的一种方法，聊聊如何通过翻书、骑车、散步等方式来观察多面的澳门。 / 嘉宾：鸦鸦 / 主播：豆制品，Jason / 时间轴 [00:00] 澳门研究是个不太强调「具体用途」的专业 [05:06] 对游客「语言加密」的澳门城市小众体验，要如何挖掘和参与 [21:00] 澳门人常骑车吗？骑车是打开澳门的一种高难度方式 [31:41] 如何翻对书来打开深圳与澳门 [35:39] 澳门一些有意思的空间/地点/店铺 [40:50] 近年来看得见、看不见的迁移与变化 [54:47] 关于公众号「幻觉围」和它的澳门的地名渊源 / 背景音乐 * 鲸鱼马戏团 - 轻 * Chiwai Cheang - 和弦練習了九天 / 封面 * 马交石炮台 / 播客中提到的内容 * 澳门学16号 * 澳门演出活动+吸点艺术⁠ * 香港演出资讯bot * 《隐形澳门》

最近#Gap一下#的话题有了小小回潮，时间单位从年到月甚至更短的期间。这次我们邀请了三位有过Gap（间隔）经历的嘉宾，聊聊Gap作为生活透气时刻，大家的「下沉」与「游离」体验。在变得越来越有张力、撕裂的世界里，分享大家如何留一点间隔去为生活「修修补补」，以微小的行动构建意义，找寻用心生活的瞬间。 / 嘉宾：晶姐、Lexie、Summer / 主播：豆制品、Jason / 录制地点：城市客厅 / 时间轴 00:35 越来越拥抱生活的年轻人：从一场别样婚礼聊起 03:14 「Gap」（间隔）的一词的回潮：游离与透透气 11:07 工作的安定感 vs 生活的自控感 18:50 很多中国人一生都没有gap的经历？ 23:10 用丰富的体验来修补生活 31:24 宏大意义其实也是个体微小实践的总和 34:36 工作对人的规训——明码标价的打工人 42:14 主动选择下沉，放纵自己思考所有的问题 46:12 真正用心生活的瞬间，是属于我们自己的 50:30 让问题悬一悬，用生活去回应 55:00 彼此点亮，聚集同好的音乐、文学与播客 / 背景音乐： * Pink Floyd - Wearing the Inside Out * Vienna Teng - The Tower * Tessie - Out At Sea * 鲸鱼马戏团 - 轻 / 备注： 因主播操作不当，导致某音轨丢失，部分音质不佳，请听众多多包涵（跪）

1996年5月17日，九洲大道东1164号物资大厦一楼的一角，第一家星期五书店诞生。书店甄选高质量社科类书籍，27年后的今日仍是珠海的一个厚重的独立人文符号。我们好奇这个小书店的前世今生，它见证的城市、社会、生活方式的变迁，以及它希望在未来城市\社区中构建的愿景。本期我们邀请到书店店长王红梅以及书店的老朋友周薇一同畅聊： - 星期五书店与珠海的故事 - 当下的书店、书城与图书馆 - 五个关于「珠海与书店」问题的快问快答 彩蛋：《灯火阑珊处》栏目·“读书时间”专题节目 / 嘉宾：王红梅、周薇 / 主播：豆制品、Jason / 时间轴 00:00:00 节目缘起：一场8年前在书店办的沙龙 00:04:22 书店诞生的背景 00:12:14 一档小众读书节目带来的滋养 00:21:38 一个词总结书店的27年 00:31:10 书店+城市，是一个怎样的生态系统 00:49:30 五个关于「珠海与书店」问题的快问快答 00:57:30 珠海电台《灯火阑珊处》栏目·“读书时间”专题节目（2023复刻版） / 栏目中推荐的书单 1. 考古笔记：疫中读书记 2. 耶路撒冷以东——一部巴以边界的民族志 3. 高乡与低乡 4. 道德观念的起源与发展（全两卷） 5. 江城 6. 私人生活的变革：一个中国村庄里的爱情、家庭与亲密关系（1949-1999） 7. 赤脚建筑师：绿色建筑手册 8. 剑桥世界暴力史（第三卷） 9. 刀锋人生 10. 银线：19世纪的世界与中国 / 关于《灯火阑珊处》栏目·“读书时间”专题 星期五与电台主持人周薇合作播送的《灯火阑珊处》栏目·“读书时间”专题节目，于1996至1999年间，每周一晚八点放送，每期时长一小时，构成了珠海人的声音记忆。 / 关注星期五书店新动向 2023年，星期五鞋包店柠溪店焕新，以独立书店/星期五女装旗舰店的形象呈现在珠海城中，并不定期举办观影会、讲座等活动。公众号：星期五鞋包店 / 背景音乐 轻--鲸鱼马戏团

2023年10月，顺德好事发生（顺好）、岛屿社的小伙伴在顺德均安镇，一起借着关帝侯王巡游的契机，趁了个「关帝墟」。关帝墟是自2015年起，结合民俗巡游和非遗创新的项目，从这个项目的「在地+创新+多元」视角出发，我们想探讨「城市如何变得更加青年友好？」这一话题。于是本期播客，我们邀请到了顺好的主理人Emma，一起聊聊： - 顺德的城市质感来自何处 - 挖掘并活化在地历史文化的一些小做法 - 「青年友好」的理想城市，需要构建的空间与网络 - 青年喜欢怎样的城市，关注怎样的城市和社区议题 - 城市作为青年落脚点，可以扮演的多元角色 / 嘉宾：Emma（顺德好事发生主理人/项目总监） / 特邀对话：阮业君（从顺德漂流到阳江的青年）、郭一帆（目前在阳江的岛屿社老岛民） / 主播：豆制品、Jason / 场地：北山停云书房（因是园店） / 时间轴 [00:02:39] 本次播客话题的缘起，关帝侯王巡游 [00:14:27] 顺德印象走马灯：每人说一个顺德印象 [00:28:24] 得就得，唔得返顺德，青年友好生态是如何形成 [00:51:08] 流动的青年，流动的根性 - 关于顺德好事发生： 致力推动更多的“好事”在顺德发生：以"创意"的向度，持续关注本土、青年、设计思维、公共议题。期待与更多"热爱本土"的人，共同在顺德探讨和新建"原本之外的可能性"。我们在意"创意"的力量，讲究它的"多元，融合和深度"。目前已驻地广东顺德金榜社区三年。根生金榜而不止金榜，热爱顺德而不限顺德。团队持续为顺德及周边城市的不同场景和空间、持续提供「社区营造」、「文化服务」、 「品牌设计」、「青年赋能」等方面的服务。（公众号：顺德好事发生） - 关于「唤个说法」： https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/63422b1e1323af0dc3e62375 - 关于关帝墟： ⁠https://www.sohu.com/a/726995925_611314⁠

博物馆、公交车、菜市场是三种饶有趣味的打开城市方式，本期播客就从珠海市区最长的公交线路——99路，一同揭秘这条神秘的「1块钱搭两个钟」、市民朋友默认的「超值观光线」，来和大家沿着海岸线，听着略微嘈杂的公交车现场声音，带你沿着这条线路的前世今生，观光城市变迁，探索珠海风味。 / 主播 豆制品、Jason / 时间轴 [00:00] 话题的由来 [06:17] 珠海观光巴士的历史 [14:45] 99路，拉通城市边界的公交线 [19:07] 暑假立个小目标，挖遍情侣路上的沙子 [32:46] 从老香洲到新香洲，看珠海城市的变迁 [42:29] 市区最美公交线，也是市区最长公交线 [52:03] 公交，打开城市的一种方式 / 音乐（声音） 99路公交车环境音 鲸鱼马戏团 - 轻 ​/ 封面 珠海交通维基《炎炎夏日，村村通车》

「排排坐，食果果」——黄皮、荔枝、龙眼，凝聚了广东的酸甜、香甜和清甜。这些在夏季前后脚出场的亚热带特产，也是广东朋友童年中夏季「水果三部曲」经典回忆。在这个「热到海市蜃楼溶雪」的苦夏，我们决定以声音佐糖，邀请了历史爱好者南宫，聊聊他在高端荔枝原产地——粤西的农人故事，听听不一样的广东甜蜜水果一二事。 / 主播和朋友们 南宫、犀牛、豆制品、Jason / 录音地点 HUB COFFEE 盍 / 时间轴 [00:00:00] 今年你吃荔枝了吗 [00:08:53] 古人为了吃荔枝得有多拼 [00:19:21] 目前常吃到的品种及正在推广的高端品种 [00:29:46] 黄皮，真的是有吃的必要吗 [00:33:59] 龙眼在很多人眼里不一定是水果 [00:44:08] 为什么高州的荔枝龙眼很出名 [00:51:07] 拳头那么大的荔枝，“掟死狗”啊 [00:55:36] 热带水果的衍生品，荔枝菌你吃过吗 [01:05:24] 种水果之后的心境的变化 / 音乐 1. 红线女 - 荔枝颂 2. 鲸鱼马戏团 - 轻

当「散步学」遇见「澳门」，可以成为一个小型主题展、一本书、一段视频，但我们更觉得它能成为一段声音，描述澳门的日与夜、街道与转角、人与建筑的一个个片段。来自澳门科技大学的贝妮、泽宇在澳门上学和生活期间，拍下了许多澳门城市的日常照片，其中不乏颇有特色的「角楼」建筑，以此为线索，他们探究了澳门街道演变的历史，更以此为切入点开始了他们的散步和记录，最终形成了「澳门城市散步学」的毕业设计。本期播客我们邀请到了毕业设计的两位主创，以及澳门研究专业的同学，与你步线行针，带你的耳朵来澳门散散步。 / 嘉宾 贝妮、泽宇（澳门科技大学文化遗产保护与管理专业） 杰西（澳门大学澳门研究专业） / 主播 豆制品、Jason / 时间轴 [00:00:00] 嘉宾登场以及每位用一个词形容澳门 [00:11:21] 为什么想做澳门城市散步学，从散步学视角切入看到的澳门 [00:36:00] 嘉宾推荐的两条线路：「两百年后的今天」以及「葡萄牙人、中国人、澳门人」 [00:56:27] 多庙合一，各路神佛都可以共享空间 [00:59:58] 网红打卡旅游、特种兵旅游，也许还可以有不一样探索城市方式 [01:09:57] 毕设已完成，接下来后续还有什么计划 / 关于城市散步学 「城市散步学」提倡的是一种化身侦探观察与推理城市设计的观察视角。这种认识城市的方式，不论身处何地，即使不了解当地历史，都可以从蛛丝马迹中找到有趣的切入点，推敲出这座城市隐藏的故事。在街道散步观察，探寻富有历史价值的建筑物、有着奇特构造的楼宇、外墙野蛮生长的植物、蕴藏个人戏剧的阳台橱窗；亦或与当地人闲聊，收集各种意想不到的线索。在前人理论和史学的讨论之外，通过个人多种视角下的观察，步线行针，既模糊又精细地编制出城市的肌理和感知形象。 / 关于澳门 如果与中国古代城市比较，澳门无论如何都是一个异类：选址、城防体系、形制与格局以及规划与建筑艺术等方面，都无一符合中国传统的城建思想。有学者指出澳门不是土生土长的，而是「一个海风吹来的城市」。这里仍存在着大航海冒险的葡萄牙人留下的痕迹，存在着古代城市建设留下的业绩，还存在着许多不被打扰的街巷、围里以及小角落。 （摘自展览衍生书籍《澳门城市散步学》） / 背景音乐 1. 宇多田ヒカル - One Last Kiss 2. 鲸鱼马戏团 - 轻

久违了一个季度，主播们做了很多事情，其中一件便是看了《燕食记》这本讲述茶楼故事，更确切地说，是茶楼故事背后的江湖的书。作者葛亮对史料进行了详细考究，结合对行业的深入了解与自身在香港茶楼的见闻，带着读者从历史中一路走来，读起来有种武侠小说般的引人入胜，在描述人对食物的记忆、食物承载的情感方面也颇多巧思。本期播客聚集了老广、老饕、新珠海人，大家除了书籍内容外，还聊到了小时候的早茶经历，茶楼的消失、变化、新生，以及兼具平价与高大上选项的港澳餐饮。 / 主播和朋友们 豆制品、Jason、犀牛、熊昕 / 录制地点 HUB COFFEE 盍咖啡 沿河路店 / 音乐 1. 阿鲲 - 舌尖上的中国2 (片头音乐) 2. 阿鲲 - 劳作的春夏秋 3. 邓丽君 - 漫步人生路 4. 鲸鱼马戏团 - 轻 / 时间轴 [00:00:00] 本期话题的来源：《燕食记》 书中半虚拟的故事，与现实中的事件呼应，唤醒了我们的某些记忆 [00:20:31] 关于书中茶楼原型：莲香楼的故事 [00:26:21] 百年变迁中书中的茶楼、餐饮，与我们记忆中的消失、变化、新生 [00:46:15] 港澳在受到那么多新事物的涌入，依然保留着很好的传统与传承 [00:53:04] 不管平价还是高大上，唯有好吃才能在港澳餐饮生存 [00:65:06] 早茶中最喜欢的点心与我们在变化的早茶观 / 《燕食记》简介 岭南百年老字号同钦楼盛传将在年底结业。一帮老伙计力挽狂澜，盘下店面。同钦楼已退休的主厨荣贻生师傅，道出个中缘由……小说沿饮食文化的发展脉络，以师徒二人的传奇身世及薪火存续，见证辛亥革命以来，粤港经历的时代风云兴变。笔触深入近代岭南的聚散流徙，从商贾政客、革命志士、钟鼎之族、行会巨头等传奇人物到市井民生，生动描摹出中国近百年社会变迁、世态人情的雄浑画卷。（摘自豆瓣）