* 3:01 温州味的灵魂，酱油醋 * 9:12 “小海鲜”的饮食文化 * 10:51 部分因素对温州饮食的影响 * 17:22 鱼生——储藏的智慧 * 19:55 菜生——清淡甘甜的植物根茎 * 27:10 虾叽酱——咸鲜咸鲜的水蚤 * 46:09 温州的渔味 * 49:28 渔味时令 * 52:28 敲鱼——渔人的智慧 【本期访问嘉宾】汉声编辑翟明磊 【本期受访嘉宾】 温州瓯菜名师；人民大会堂国宴主厨；温州华侨中学烹饪教师 潘晓林 瓯菜烹饪大师；瓯菜研究所所长；温州华侨中学烹饪教师 杨苗 【音乐】Nothing Today-Leandro Aconcha 【内容编辑】门门