这里分享的是我对开店经营 的一些体会和看法。本集内容主要包括两个主题： 1. 注册什么类型：公司还是个体工商户 2. 资金来源：独资还是合伙

本期分享的是在开店前我所做的市场调研带给我的一些思考 和体会。这些市场调研和自我分析帮我明确了方向。

HELLO 大家好，我是倪文辉，是一个在咖啡行业探索了十多年的咖啡人。目前的工作地在上海。这是我的个人播客栏目，我会在这里跟大家分享我的咖啡心路历程、学习心得、读书心得，以及我对啡专业知识的理解。 大家可以在小宇宙和喜马拉雅收听我的播客。 上一期我分享了我决定要开店，并且决定要选择咖啡作为未来的行业，我为什么要选择咖啡行业其实不重要，我分享出来的主要目的是帮助一些也想要开店的朋友建立起做决定的逻辑框架。

HEllo 大家好，我是倪文辉，是一个在咖啡行业探索了十多年的咖啡人。目前的工作地在上海。这是我的个人播客栏目，叫做咖啡杂谈。我会在这里跟大家分享我的咖啡心路历程、学习心得、读书心得，以及我对咖啡专业知识的理解。 大家可以在小宇宙和喜马拉雅收听我的播客。 说起用声音的方式与听众进行沟通，我并不是完全陌生的。我在2018的时候在荔枝微课开设了音频直播课程，现在这些课程依然在荔枝微课里供大家购买学习。播客栏目是我的一次新尝试，还在摸索中，也希望听到大家的反馈和意见。 我希望我的每一集播客时间都不要太长，这样比较容易听完。暂时我的播客还是会以准备好文字稿边念边录制的方式来呈现，这样可以减少错误。因为我不会剪辑，所以希望一次录制完成，这样就不用后期剪辑了，是一个偷懒的方法。 第一期播客的主题比较老套，我想讲讲我进入咖啡行业的契机。这也是我在教咖啡课程的时候经常有学员问到的问题。本期的节目时长大约20分钟。 接下来进入正题。为什么会开咖啡店。 我是2013年开的咖啡店，当时的店址在一幢商务楼的9楼，那个商务楼的性质是商用，每一间都有上下水，具备注册和申请食品经营许可证的条件，所以我就在那里开了咖啡店。