整部《水浒传》里，我第二喜欢的角色就是宋江。 说喜欢宋江，是因为这个角色写的精彩、立体、巧妙、深刻，是从欣赏文学作品的角度，喜欢施老塑造的这个人物，《水浒传》全员恶人，宋江身处其中，更显得格外讨人喜欢。 黑，是宋江的一大特色，但今天这期节目，并不是要给宋江洗白，是黑的肯定洗不白，宋江肯定不是一个好人，但他真的像很多人认为的那样不堪吗？我并不这么认为，本着一个严肃分析、认真解读的态度，我觉得有必要给公明哥哥说几句公道话。 🎙️人物 主播：时间的蘑菇，个体户爱好者，推荐大家去看百回版《水浒传》 嘉宾：马赛克，青州人士，宋江徒弟孔明、孔亮兄弟的老乡，野猪林主播 ⌛️目录 🏆小宇宙平台，水浒传相关主题，播放量最高的一期节目，就是我们做的➡️关于《水浒传里》的吃吃喝喝 01:39 为什么想聊宋江？ * 因为重要，也因为喜欢 * 童年时代的刻板印象 * 读完原著的全新认识 * 暴论：宋江一生最大的问题，就是只想打工、不想当个体户 * 撕下宋江身上的标签 07:29 宋江虚伪吗？ * 宋江在收买人心这件事上，没有技巧，全是感情 * VS柴进，在马斯洛需求金字塔面前，高下立判 * VS施恩，花很少的钱，提供同样的情绪价值 * 花钱的精髓，毕竟是及时雨宋江，不是锦上花宋江 * 顶级社会人对待心腹兄弟的真心实意 * 圆滑和虚伪是有本质区别的 20:44 宋江阴险吗？ * 宋江既没有架空晁盖的动机，也没有架空晁盖的必要 * 一个团体，到了生死存亡的关键时刻，自然会有合适的人站出来成为领袖 * 宋江取代晁盖，就是一个自然淘汰的过程 * 创业一代目们难以摆脱的宿命——前人种树，后人摘果 * 晁盖之死是宋江的阴谋？纯属无稽之谈 * 晁盖是自己走上窄路、错路、甚至死路的 * 暴论：宋江一生追求的，就是四个字——上面有人 * 不想当话事人，只想做高级打工仔 * 如果你能理解林冲的让位，那你应该也能理解宋江的让位 39:21 宋江卑鄙吗？ * 一次非常歹毒的尝试，给你足够的恩惠同时，把你的后路彻底切断 * 赚人上山虽然有它的合理性，但这件事本身真的没得洗 * 放下思想包袱，走向人生的转折点 * 秦明这个家伙，真是既没脑子、又没良心 * 秦明说：行 47:26 宋江窝囊吗？ * 《水浒传》妙就妙在招安 * 没有招安，《水浒传》就是一篇爽文 * 招安的时间紧迫性，人是会老的，人员结构是有大问题的 * 不谈招安的对错，只谈招安是否合理 * 梁山泊只有战斗力，没有生产力 * 方腊一伙更像是农民起义，宋江一伙始终都是土匪 * 大碗喝酒、大块吃肉确实活得痛快，但大群养羊、大片种地才能活得长久 * 招安除了让故事变得深刻，也延续了宋江人设的一致性 * 如果宋江能接触到一些先进思想，说不定能掀起更大的波澜 01:01:45 我们眼中的宋江，到底是个什么样的人？ * 夹在官与民之间，作为吏的宋江 * 精神上对朝廷心存幻想，肉体上又非常清醒地站在了底层老百姓这边 * 好人中的坏人，坏人中的好人 * 所得非所愿，偏印格的人，永远当不了真正的一把手 * 一个坏人，一个矛盾的人，一个边缘的人，一个孤独的人，一个认命的人 * 《新水浒传》虽然是一部烂剧，但也并非一无是处，对宋江结局的处理就很符合原著精神 * 宋江肯定不是个正面角色，但我们对他真的不完全是负面情绪 * 还是那句话，《水浒传》常读常新，推荐大家去看一看原著 🎵音乐 OP：兄弟情谊 - 赵季平 DIV：高地 - 片岡真央 ED：イベント・宴会 - 津野剛司 🎧收听方式 推荐使用泛用型播客客户端「小宇宙」来订阅收听本节目，当然，你也可以在Apple Podcast和网易云音乐上找到我们。 小宇宙 - 个体户指南 Apple Podcast - 个体户指南 网易云音乐 - 个体户指南

有这样一个地方，有牌玩，有水喝，人均十五块钱就能吹四个小时空调。第19期，和这个地方的老板王二鹅聊聊他的创作理念和行业观察。 这次聊天最大的收获，一是对成本控制有了更全面、更深入的认识，二是头一次听说在大厂当牛马的经历对开店做个体户也是有帮助的。 🎙️人物 主播：时间的蘑菇，个体户爱好者，一边上班一边放松 嘉宾：王二鹅ERE，「饭後服用AfterHours」公众号主理人，前字节跳动高级产品经理，偶尔客串媒体老师 ⌛️目录 01:12 离开字节 * 大厂员工之所以内耗严重，是因为大部分精力都花在了跟业务不相关的事情上 * 不想去证明自己有用 * 虽然已经离开了这个行业，但还是希望保持对这个行业的关注 04:57 内容创作 * 不随波逐流，不生产垃圾，不哗众取宠，不发自拍 * 兴趣很重要，你想破头想出来的那个东西，它可能不是你感兴趣的东西 * 我喜欢看这个行业的变化，喜欢去分析这些决策后面的背景是什么 * 想做内容输出，首先还是要有积累 * 写公众号就像做产品，上线后拿到的反馈才是真实的反馈，前期调研的反馈都是虚假的反馈 * 最开心的是有人能看懂我文章里埋的梗 * 「飯後服用」的读者在大厂里，小红书离职博主的读者在大厂外 16:01 锐评大厂 * 第一次被举报的时候，我还是挺慌的 * 站在它的立场上，我非常理解它 * 被气笑了，把公司名隐掉，同样的内容就可以发了 * 这家公司愿意花钱去做这样的事情，也是市场规律的一部分吧 * 这家公司肯定没有我活得长 * 没做好准备就不要离职 * 作为打工人，要学习一边上班一边放松的方法 * 努力工作，也努力生活 29:48 筹备开店 * 要么充分满足实用价值，要么充分满足情绪价值 * 想做年轻人的、低价的、自助的、夜间消费娱乐态 * 不希望这个店因为人的因素造成收益上的波动 * 不管消费怎么降级，年轻人还是爱玩的 * 一开始只有一个坚持的观点，就是不做餐饮 * 我想开一个不管是经济成本、运营成本、管理成本都没有那么高的店 * 在大厂当过牛马，对开店也是有帮助的 * 很多人开店并不是在做生意，他们只是换了一种方式在GAP * 自助棋牌室没有什么技术上的门槛，就是便宜 44:07 行业观察 * 花三四百块钱打一下午麻将对于很多人来说还是挺贵的 * 全国开了几千家店，自助棋牌室已经是一个很大的业态 * 当很多人开始知道它的时候，市场已经开始饱和了 * 我不知道上哪去找又有牌玩又有水喝又能十五块钱吹四个小时空调的地方 * 去自助棋牌室打麻将的都是些什么人？ * 对于现在的年轻人来说，「服务」是可以被去掉的价值点 * 自助棋牌室就是把基础的实用性做到了极端，不提供任何情绪价值 * 经济确实在下行，但并不意味着实体商业就完蛋了 * 确实大家消费的意愿和能力变差了，但你做事的成本也变低了 59:29 给想要成为个体户的朋友的建议 * 我觉得所谓的超级个体是不存在的，只有超级团队和超级合伙人 * 要认识到自己的局限性 * 很多人是没有效率也没有理解能力的，这才是这个社会的常态 * 能打一辈子工也是个不差的选择 * 不要凭自己的爱好去开店，要想清楚自己的优势 * 在互联网大厂工作的人没有真正的进入社会 * 尽量多去体验一些东西，在这里面你会找到自己真的想要投入的事情 * 总之还是要做好准备，能力上的、经济上的、心理上的各种准备 🎵音乐 OP：欢乐斗地主 游戏中1/游戏中2/激烈1/激烈2 - 小旭音乐 DIV：高地 - 片岡真央 ED：欢乐斗地主 胜利1 - 小旭音乐 🎧收听方式 推荐使用泛用型播客客户端「小宇宙」来订阅收听本节目，当然，你也可以在Apple Podcast和网易云音乐上找到我们。 小宇宙 - 个体户指南 Apple Podcast - 个体户指南 网易云音乐 - 个体户指南

Tough time don't last. Tough people do. 这张照片拍摄于2018年夏天，在亚庇的一家民宿，现在回忆起来，那应该是个很美好的时代，好像所有的东西都是昂扬向上的，房价在涨，工资也在涨，股票和基金都在涨，每个人都对未来充满希望，完全不用担心失业和裁员的风险，每年的年终奖都会比去年多一些，每换一次工作都能获得一个令人满意的涨幅。 那时候我并不知道美好的时代已经接近尾声，也不会想到几年前的一个无心之举竟能穿越时空，给几年后的自己带去很多信念。 🎙️人物 主播：时间的蘑菇，产品设计师，新手面试官 嘉宾：CC，前腾讯设计师，高校教师上岸中 ⌛️目录 03:09 关于Tough Time * 先就业，在择业 * 回忆我最Tough的两段经历 * 从一个鼠标垫上找到的面试机会 * 只干了三天就被开掉是一种怎样的体验 * 我绕着那台电脑转了两圈，没有找到开机键在哪儿 * 少年和世界的第一次交手，就受到了毒打 22:05 关于作品集 * 思考和决策的过程，比最终的方案更重要 * 自己的作品集，当然要放跟自己有关的内容 * 反对作品集的模板化、套路化 * 对待设计工具的态度：见山是山→见山不是山→见山又是山 * App的中文字体使用了苹方，就不用写进设计规范了吧 * 来自一位前辈的合理建议：把文字删减一半 * 用最少的文字讲出最核心的东西，才是大智慧 * 你到底注不注重用户体验，我是能看出来的 37:40 关于简历 * 简历虽然不在作品集里，但它也是你的作品啊 * 呈现亮点的时候也不要忘记规避失误 * 被社会毒打了三五年之后，思考的深度反倒不如刚毕业的时候了 * 很多公司并不会考虑员工的个人发展，但我们自己不能这样 46:26 关于面试 * 有机会的话，一定要去线下面试 * 来自专业心理咨询师的建议：不要自我矮化，跟面试官平等交流 * 新手面试官的灵魂三问 * 首先你要知道什么是好的设计，你才有可能做出好的设计 * 你完全可以说茄丁打卤面是一个好产品 * 重要的并不是别人怎么看你，而是你怎么看待自己 * 求职虽然很难，但招聘也不容易 01:04:52 关于应聘高校教师 * 跟结构化面试相比，更重要的是试讲环节的表现 * 你要假装有学生，还要假装跟学生互动 * 试讲跟一般面试最大的区别在于，它是一场独角戏 * 一定要把控好时间 * 这些东西竟然都是在小红书上学的 面试后的唯一建议，就是相信自己。再艰难的时代都会过去，我们还是要努力成为一个坚韧的人。 🎵音乐 OP：Tiny Tale - CAGNET DIV：高地 - 片岡真央 ED：真夏の果実 - 絢香 🎧收听方式 推荐使用泛用型播客客户端「小宇宙」来订阅收听本节目，当然，你也可以在Apple Podcast和网易云音乐上找到我们。 小宇宙 - 个体户指南 Apple Podcast - 个体户指南 网易云音乐 - 个体户指南

我知道这一天迟早会来，但我没想到它来得这么快。第17期，和刚刚成为个体户不到1天的自力聊聊他的过去和未来，以及他对数字游民、自媒体、持续创作和自我表达的看法。 自力跟我说，他希望多讲讲未来，选择这张照片作为本期的封面，是因为它可以代表未来。 スピッツ的歌总是会让我想到夏天，而现在正是夏天，片尾曲寄托了我在录音时忘记送上的衷心祝愿。 🎙️人物 主播：时间的蘑菇，个体户爱好者，跟自力做过6年同事 嘉宾：自力hzlzh，数字游民，前微信设计师，枫言枫语主播 ⌛️目录 02:14 关于离职 首先回答两个大家最感兴趣的问题 声明1：自力并没有财务自由 未来的计划是，在深圳做一个数字游民 打工的环境很差，但创业的环境更差 大环境虽然不好，但还是看到了一些新的机会，不希望因为错过而后悔 我这个人最怕的就是在合适的时间没有去做一些合适的事情 在大厂，自己的创意得不到释放，会觉得憋屈 想要接住这泼天的富贵，必须自己掌握决策权，想要自己说了算，只能出来当个体户 比起眼前的稳定舒适，我更想要一个不那么确定，但有很多可能性的未来 一个人只要有足够的好奇心，啥玩意儿他都想掺合一下 17:18 关于数字游民 我们对数字游民的理解 跟「游」字对应的应该是「宅」字 哪有那么多说走就走的旅行，你社保还在深圳呢 对抗风险的能力本身也是个人财富的一部分 高风险高回报，但高风险也可能会带来一些伤害，我再也不想跳伞了 作为一个工作狂，我是不适合FIRE这种生活方式的 从快捷键狂魔到鼠标指针党 每个人都要想清楚自己要什么，我想要的就是继续做东西 对于自己没能参与到直播的浪潮中去感到非常可惜，不希望再错过AI 38:51 关于自媒体 如果把自媒体狭义地定义成一个带货渠道的话，自力跟其他离职博主最大的区别在于，他是有自己的「货」的 把自媒体当做一种调剂 自媒体是一种非常好的纽带，帮我跟其他人建立连接 在迎合大众和表达自我之间寻求一种平衡 声明2：自力做播客是不赚钱的 56:33 给想要成为个体户的朋友们的建议 储备承担风险的能力 保持好奇心 勇于尝试，只有试了才知道 🎵音乐 OP：nervous talk - 梶浦由記 ED：空も飛べるはず - スピッツ 📻收听方式 推荐使用泛用型播客客户端「小宇宙」来订阅收听本节目，当然，你也可以在Apple Podcast和网易云音乐上找到我们。 小宇宙 - 个体户指南 Apple Podcast - 个体户指南 网易云音乐 - 个体户指南

因为午餐是我们的希望啊！ 🎙️人物 主播：时间的蘑菇，美食日剧爱好者，大城市里的打工人 嘉宾：马赛克，美食日剧爱好者，大城市里的打工人，野猪林主播 ⌛️目录 02:48 日本网友票选，十大美食剧第一名 03:58 影视剧也是有赏味期的 06:08 为什么要在2024年向大家推荐一部2002年的剧？ 08:22 最能代表打工人的饭，就是中午这顿饭 13:50 当代打工人对待午餐的态度 19:51 午餐是我们的希望 23:23 一份蛋包饭850日元，做上几千份、几万份，还是买不起喜欢的车，还是没时间和喜欢的女孩见面，你想就这么过一辈子吗？ 27:21 四、五十年可能是一家小店的寿命上限 31:13 老爹——马卡洛尼食堂的灵魂 38:54 传统的味道确实很厉害，我觉得能够一直延续一种味道的匠人很优秀，但是，即便那种味道消失了，也不会有人因为这个活不下去，只会去别家吃。 42:32 作为一部美食剧，《午餐女王》最特别的地方 47:06 一家总能让我想起马卡洛尼食堂的茶餐厅 01:02:30 希望大家都能认真对待自己的午餐 01:03:39 外卖是对午餐的亵渎 01:04:51 如果你不热爱不享受你在深圳的生活，你大概率也不会享受你在其他地方的生活 01:06:23 缅怀，永远年轻美丽的竹内结子姐姐 🎵音乐 OP&ED：Flow(ランチの女王) - 吉俣良 🎧收听方式 推荐使用泛用型播客客户端「小宇宙」来订阅收听本节目，当然，你也可以在Apple Podcast和网易云音乐上找到我们。 小宇宙 - 个体户指南 Apple Podcast - 个体户指南 网易云音乐 - 个体户指南

摆摊是一种怎样的体验？城管也有人性化的地方？正宗的卷凉皮里应该放什么？第15期，和刚刚成为个体户没多久的聪聪聊聊他的生意，以及他对摆摊开店、精神追求、传统文化和文人风骨的看法。 希望每一位对个体户和摆摊感兴趣的朋友，都能听到最后。 🎙️人物 主播：时间的蘑菇，个体户爱好者，有时候会去水湾和海上世界 嘉宾：聪聪，自称孔乙己的个体户，在水湾和海上世界卖卷凉皮 ⌛️目录 01:26 关于聪聪 站着喝酒却又不愿脱下长衫的人 来深圳之前就已经有过摆摊的经验 来到深圳之后，发现自己之前的骄傲不值一提 找工作就像找对象一样，主要看缘分 年轻人之所以好用，是因为他们还愿意相信老板画的大饼 你连磨盘上栓的那根胡萝卜都不愿意用新鲜的，又怎么能要求驴去用心帮你干活呢？ 摆摊的动力来自于直面顾客所获得的成就感 15:01 关于凉皮 凉皮的起源和制作方式 做卷凉皮遇到的一个最崩溃的问题 很多时候人们追求的并不是正宗或地道，只是记忆中的味道 最初的设想是尽量不跟顾客讲话，能说一个字就绝不说一句话 原来我们对正统和正宗的追求，是刻在骨子里的 孔乙己在谋生之余，也要想办法填补自己的精神空虚 割裂时代下的矛盾体 对拥有一家卷凉皮店的合理想象 我可能会在每年的8月15号在包装袋和饮料杯上印上「日本投降」 中国的商家总想着把外国的节日弄过来，却不去想怎么开发自己的节日 40:09 关于摆摊 摊主的自我修养，要让人一眼就能看出你是干什么的 慢慢的在长衫脱与不脱之间选择了香肩半露的状态 年轻的时候，就喜欢问，为什么？老了以后，就更多的是，算了吧…… 摆摊一点都不比上班轻松，只会更辛苦 就因为他懂道理、懂规矩，所以他才会想方设法地钻这些空子 猫捉老鼠的游戏，很刺激，尤其是你当老鼠的时候 深圳的城管还是比较人性化的 一顿饱和顿顿饱你得分得清呀 一个人摆摊，想上厕所怎么办？ 每天至少工作10个小时 摆摊也有新手保护期？ 凉皮这个东西，对于没吃饭的人来说它是小吃，对于吃过饭的人来说它就是主食了 机动性对于摆摊来说真的很重要 第一次出摊的总成本大概是多少？ 开始做生意以后，明显感觉自己在消费上克制了很多 客服的工作很重要，老板应该亲自负责 ⬆️聪聪的摊位ver1.0 ⬆️聪聪的摊位ver2.0 ⬆️豪华版卷凉皮 🎵音乐 OP：nervous talk - 梶浦由記 ED：Catch Me If You Can - John Williams 📻收听方式 推荐使用泛用型播客客户端「小宇宙」来订阅收听本节目，当然，你也可以在Apple Podcast和网易云音乐上找到我们。 小宇宙 - 个体户指南 Apple Podcast - 个体户指南 网易云音乐 - 个体户指南

谨以此战，纪念金庸先生百年华诞。 每当你想要批评别人时，你要记住，这个世界上所有的人，并不是个个都有过你拥有的那些优越条件。——斯科特·菲茨杰拉德 推荐收听本系列的其他节目：《射雕英雄传》配角大作战（上）、《射雕英雄传》配角大作战（下） 🎙️人物 主播：时间的蘑菇，每年读一部金庸长篇的个体户爱好者 嘉宾：马赛克，只接受三联版的金庸读者，野猪林主播 嘉宾：李安，第二次阅读原著的金庸剧爱好者，野猪林主播 ⌛️目录 02:20 大作战规则介绍，再次鸣谢花花局外人 04:51 半生坎坷的欢喜冤家——陆无双 13:44 超越时代的完美女性——程英 29:16 定力超群的有道仙姑——洪凌波 43:49 💦东部投票结果💦 46:02 是非分明的可爱浑人——马光佐 54:21 赤胆忠心的神力师兄——达尔巴 59:28 顽强创新的武学名家——裘千尺 01:10:11 🪷西部投票结果🪷 01:12:00 重情重义的民族英雄——冯默风 01:18:21 有名有姓的江湖豪杰——樊一翁 01:23:46 半师半友的动物大神——雕兄 01:35:00 🌪️北部投票结果🌪️ 欲知天下第一到底是谁？请前往野猪林继续收听下集 🎵音乐 OP：江湖笑 - 周华健 BG：Happy Arabia - S.E.N.S. BG：Ultimate Battle - Laura Shigihara BG：故郷の原风景 - 宗次郎 ED：次回予告 - 鷺巣詩郎 🎧收听方式 推荐使用泛用型播客客户端「小宇宙」来订阅收听本节目，当然，你也可以在Apple Podcast和网易云音乐上找到我们。 小宇宙 - 个体户指南 Apple Podcast - 个体户指南 网易云音乐 - 个体户指南

中国有105个大城市，其中有104个是不能随便吐槽的，只要你稍微出言不逊，就会有很多人站出来捍卫他们的家乡。 唯一的一个例外，是深圳，深圳人不仅不会阻止你，还会加入进来一起吐槽。 作为一个深圳人，我深爱着脚下这片土地，但我的朋友们，似乎跟我不太一样…… 爱会消失吗？ 🎙️人物 主播：时间的蘑菇，8年深圳人 嘉宾：CC，4年深圳人，已离开深圳 嘉宾：土豆，3年深圳人 ⌛️目录 02:32 来了就是深圳人 🍸 深圳这个厂很大、很有名气，我就来了 🥔 深圳有一种出了广东又没出广东的感觉 🍄 我来深圳是为了延年益寿 08:31 深圳人的身份认同 🍸 客观上来说我应该是深圳人，但主观上我对这个城市并没有留下太多情感 🍸 与其说我是深圳人，不如说我是某厂人 🥔 我感觉我是深圳的一个合同工，深圳户口对我来说也只是一份offer 🥔 深圳人=打工人 🍄 我觉得我就是深圳人，因为我在深圳生活的时间最长 🍸 离开家乡之后，才有了对家乡的归属感 🍄 得不到的永远在骚动，被偏爱的都有恃无恐 25:20 深圳人眼中的深圳 🥔 用广东人的标准来要求深圳，可能本身就有点苛刻 🍄 据说深圳的湖南菜特别地道 🍸 深圳有正宗的广西人开的螺狮粉，这一点比广州厉害 🥔 不「广东」是深圳的原罪 🍄 深圳人太着急了，干什么都着急 🍄 追求极致的效率，东西一定会变得不好吃 🍸 深圳人的卷，好像并不是因为资源缺失 🍄 必须睡午觉的深圳人 🍄 深圳的早茶逐渐变成了只是午餐的一个选项而已 🍸 我觉得深圳好「土」，有品味的东西在深圳是稀缺的 🥔 深圳由两部分构成，A部分是工作，B部分是为工作提供的资源 🥔 这里的生活是被制造出来的 🥔 世界之窗这个地方真的特别深圳 🍄 很多深圳人顶多只能算是南山人 🍄 从深圳人的身上看到了香港人的影子 🥔 对深圳最大的报复就是吃脏摊，既然都不好吃，那就选一个便宜的算了 🍄 我可以很负责任地告诉各位，上海的物价根本就没有深圳高 01:02:03 离开深圳 🥔 每天都在盘算离开深圳，可能的话，还是想回老家 🍸 我已经离开深圳了，跟深圳相比，我对广州更有感情 🥔 根本就不是我选不选择深圳，是深圳选不选择我 🍸 唯一让我留恋的应该就是深圳的这些「战友」了 🍸 打工人和打工人之间并没有什么资源可以交换 🍄 还是希望大家能够感受到我对深圳的爱 🎵音乐 OP：nervous talk - 梶浦由記 ED：CITY HUNTER ~愛よ消えないで~ - 小比類巻かほる 🎧收听方式 推荐使用泛用型播客客户端「小宇宙」来订阅收听本节目，当然，你也可以在Apple Podcast和网易云音乐上找到我们。 小宇宙 - 个体户指南 Apple Podcast - 个体户指南 网易云音乐 - 个体户指南

我终于请到从事餐饮行业的个体户啦！第13期，和家学渊源且拥有四年个体户经验的犀牛聊聊他对餐饮、品牌、店铺、社区、咖啡、汉堡的看法。 🎙️人物 主播：时间的蘑菇，个体户爱好者，认真对待每一顿饭 嘉宾：犀牛，艰难的个体户，HUB COFFEE EATERY主理人 ⌛️目录 03:10 🍽️犀牛的经历和选择 做餐饮可能是命中注定的事 在2020年开店，真的很有勇气 城市封闭了半年，人们希望能有新的东西出现 能有一个好的开头，是因为做了充分的准备 选择开汉堡店的原因：个人兴趣+市场分析 一天做10个汉堡和一天做100个汉堡是有本质区别的 20:25 🍔HUB的概念和产品 咖啡是一定要有的，它不只是一个产品，更是一个底、一个场景、一个空间 努力融入社区的社区店 好吃的汉堡应该像一道菜一样 手工自制VS工厂定制 只要品质没有变动，比你讲100句话都有用 对于预制菜，不必恐慌，要具体问题具体分析 拳有南北，面包也有南北？ 汉堡配咖啡？吃了你就知道了 只要有人存在，实体餐饮店就永远不会消失 53:42 🚪个体户的开店和创业 对于很多外行人来说，开店的结果往往是返贫 开店的「开」不是开出来的开，而是每一天打开门做生意的「开」 你要明白，你从事的是服务行业 做生意并不是把自己觉得好的东西卖给顾客就行了 餐饮行业是最容易入门的行业，也是最难做好的行业 很多打工人对做生意是完全没有概念的 自己开店就不用加班了，因为你每时每刻都在上班 真实的餐厅老板每天是怎样的作息？ 要思考未来的发展，也不能完全脱离具体的工作 焦虑是每一个老板的常态 花很多时间在每一个环节上 你想到了，不代表你一定能做到，但这是好的第一步，起码你想到了 🎵音乐 OP：nervous talk - 梶浦由記 ED：ラテ - KEIKO 📻收听方式 推荐使用泛用型播客客户端「小宇宙」来订阅收听本节目，当然，你也可以在Apple Podcast和网易云音乐上找到我们。 小宇宙 - 个体户指南 Apple Podcast - 个体户指南 网易云音乐 - 个体户指南

一个人的命运啊，当然要靠自我奋斗，但是也要考虑到历史的进程。我对这句话的理解是，决定一个人能不能过好这一生的，除了主观意愿之外，客观环境也很重要，如果说主观意愿就是一个人想要做什么样的工作，那么客观环境就是一个人想要在什么地方生活。 对于一个想要成为个体户的人来说，「去哪里」跟「做什么」同样重要，因为环境对人的影响是巨大的。寻找个体户的风水宝地，第一站，我们决定聊一聊被扣上佛系经济特区的帽子就再也摘不下来的广东珠海。 🎙️登场人物 主播：时间的蘑菇，个体户爱好者，上周末去了趟珠海的深圳人 嘉宾：豆制品，珠海人，发条咸鱼主播 嘉宾：Jason，喜欢去深圳的珠海人，发条咸鱼主播 嘉宾：犀牛，珠海人，艰难的个体户，HUB Coffee主理人 ⌛️时间线 05:24 深圳人眼中的珠海 珠海人好像普遍很开心、很松弛 在珠海的每一顿饭都又好吃、又便宜😋 一反常态的休闲之旅 扫码点餐带走了小店的灵魂，也滋生了大城市里的孤独病 一座城市是否友好，取决于你有没有去发现的心思和视角 本地人划重点，珠海的GDP总量不高，但人均GDP很高 24:26 珠海人眼中的深圳 在深圳吃饭，真的很难…很难… 生意好像全被连锁店抢走了 在不同的城市打开外卖，看到的都是同样的品牌 在深圳出行，坐地铁是最慢的选择吗？ 一座给汽车设计的城市，一座无法citywalk的城市🚙 地铁对社区和小店的影响 深圳的个体户友好，体现在它对市场经济的尊重 机会的多少，决定了人想不想卷、卷不卷得动 在深圳下班看落日是一件非常奢侈的事情 深圳人虽然没有以前那么卷了，却并没有变得像珠海人那么快乐和松弛 48:09 珠海人眼中的珠海 刹车是需要时间的 拥有二十多年历史的养老之城、佛系经济特区 同样是一百块钱，在珠海可比在深圳经花多了 只要成本足够低，你就可以轻松无压力地去尝试 珠海的早茶，以及深珠两地老字号茶楼日渐凋零的原因 打工人在珠海吃一顿午饭要多少钱？ 深圳的极端情况，钱全被收租的人赚走了💸 「小」既是珠海的优势，也是珠海的瓶颈 除了租金之外，还有哪些影响一座城市餐饮水平的因素？ 我们对未来的乐观态度，当人们不再热衷于搞钱，可能会回过头来关注生活品质 01:22:51 珠海的吸引力 在老城区散步、在海边骑行，享受珠海的烟火气 262个海岛，把澳门当做后花园 珠海人永恒的尴尬——没有珠海菜😂 去珠海旅游VS在珠海生活 提供和一线城市同样丰富的选择，却无需承担高昂的生活成本和巨大的工作压力 「去哪里」并不是只有极端的选项A和选项B，珠海就是那个选项C 🎵音乐 OP：aranami - tacica ED：クリスマス・イブ - 山下達郎 📻收听方式 推荐使用泛用型播客客户端「小宇宙」来订阅收听本节目，当然，你也可以在Apple Podcast和网易云音乐上找到我们。 小宇宙 - 个体户指南 Apple Podcast - 个体户指南 网易云音乐 - 个体户指南

生活不止眼前的苟且，还有歌和远方的个体户。 登场人物 主播：馆长，个体户爱好者，中年梶浦由记乐迷，日语N6水平。自分の一番好きな日本音楽家は梶浦由記です、そして、一番好きな日本歌手はKEIKOです。 嘉宾：土豆，一种很好吃的食物，也是人模人样的重度二刺猿封建同人女。 时间线 02:55 关于梶浦 了不起的个体户 土豆的入坑：Kalafina 2010 馆长的入坑：FictionJunction 2003 14:56 关于演出 虽然坐在「山顶」，却是离舞台最近的一次 观众很专业、很内行，感谢那些动起来的人 坐在土豆旁边的女生：默默握紧拳头 坐在馆长旁边的女生：全程双手合十 这900块钱花的实在是太值了 在印象最深刻的时候，把最真实的感受记录下来 梶浦的音乐已经融入了我们的DNA 如果一定要分出个高下的话，我还是更喜欢梶浦一点点 因为FictionJunction的存在，梶浦才是特别的人 41:06 关于乐队 土豆的遗憾：🪈赤木りえ、🦈WAKANA、🚄YUUKA 馆长的遗憾：See-Saw、石川智晶 全场MVP：🎻今野均 从Live的角度讲，《暁の車》同样是神作 意外惊喜：🎸是永巧一 52:19 关于歌姬 我们的眼睛离不开KEIKO 我无知，我道歉，我小瞧她们了，我真的没想到她们能唱得这么好 后知后觉，带给我最多惊喜和震撼的，还是KEIKO 把一切都交给舞台的女人 吃了CD的女人 KEIKO彻底治好了我的年龄焦虑 现在我相信可以用歌声打败外星人了 KEIKO就是给我勇气和力量的银河歌姬本姬 01:07:03 杂谈 听梶浦的歌，是可以不看歌词的 从日语学习者的角度，再谈梶浦 MC除了叉烧包和鱼丸，一句也没听懂 KEIKO也是了不起的个体户 放飞自我，思路打开，全新系列 本台的目标：为大家呈现更多的可能性 背景音乐 OP：Beginning - FictionJunction BG：red moon - Kalafina BG：key of the twilight - Emily Bindiger BG：満天 - Kalafina BG：優しい夜明け - See-Saw BG：stone cold - FictionJunction BG：暁の車 - FictionJunction ED：七色のフィナーレ - KEIKO 土豆安利：砂塵の彼方 - Revo和梶浦的合作演出，灰常棒 馆长安利：あゝ無情 - KEIKO录音室翻唱アン・ルイス经典 收听方式 推荐使用泛用型播客客户端「小宇宙」来订阅收听本节目，当然，你也可以在Apple Podcast上找到我们。 小宇宙 - 个体户指南 Apple Podcast - 个体户指南

向金庸先生致敬，向《射雕英雄传》致敬，向花花局外人致敬。 登场人物 主播：馆长，三十多岁开始读金庸的个体户爱好者 嘉宾：马赛克，只接受三联版的金庸读者，醉后一期主播 嘉宾：李安，第一次阅读原著的金庸剧爱好者，醉后一期主播 时间线 开篇三问 01:39 为什么要聊射雕？ 05:13 为什么要聊射雕里的配角？ 07:25 为什么要在射雕的配角里选「五绝」？ 13:32 规则介绍&免责声明 东部战区 16:39 武功很高从不单挑——梅超风 27:17 始终记挂师门情谊——陆乘风 34:34 轻松看破国际局势——曲灵风 46:53 投票结果「东🩼」 南部战区 50:04 金牌辅助——全金发 59:13 模范教师——南希仁 01:13:15 长命百岁——柯镇恶 01:29:27 投票结果「南🪵」 北部战区 01:31:55 反派智商天花板——彭连虎 01:40:33 坚定的有神论者——侯通海 01:44:39 有追求的富二代——欧阳克 01:55:29 投票结果「 北👅」 关于隐藏的惊天阴谋和华山论剑的最终结果，请前往醉后一期继续收听下集 背景音乐 OP：世间始终你好 - 顾嘉辉 BG：序曲：天地孤影任我行 - 陈勋奇 BG：马贼来袭 - 陈勋奇 BG：决斗 - 陈勋奇 BG：终曲：世事苍茫成云烟 - 陈勋奇 BG：七伤曲 - 西皮士 BG：碧海潮生曲 - 西皮士 BG：弯刀对月 - 西皮士 BG：湖心亭看雪 - 西皮士 ED：射雕英雄传 - 林穆 🎧收听方式 推荐使用泛用型播客客户端「小宇宙」来订阅收听本节目，当然，你也可以在Apple Podcast和网易云音乐上找到我们。 小宇宙 - 个体户指南 Apple Podcast - 个体户指南 网易云音乐 - 个体户指南

改名后的第一期，有幸请到了咖啡领域的创业者Rongrong来分享她丰富的工作经历，以及她对职场、创业、咖啡、人生的看法。 登场人物 主播：馆长，个体户爱好者，开始制作《个体户指南》的重甲骑士👻 嘉宾：Rongrong，Beanice（B站、小红书）咖啡品牌主理人，忽然波刻主播，前资深打工人。我正在照顾的品牌们无比小众，却都是独一无二的。 时间线 03:25 感谢嘉宾，本台今年最困难的任务，提前完成了 Part.1 过去 07:19 成为个体户之前的丰富经历，美术老师、景观设计师、室内设计师、图书编辑、UI设计师、产品设计师、策略咨询师 10:27 离职完全是私人原因，对上一份工作并没有不满，很享受咨询公司的工作状态和环境 13:28 决定自己创业的原因：不想闲下来 14:27 延续之前的工作习惯，把这件事当成一个项目来调研分析，非常理性的选择 17:59 如果我们拿职场上那一套做事方式来做小生意，实际上效率是非常低的 Part.2 现在 20:12 咖啡这份生意，具体的工作内容 21:29 制作视频，传播关于咖啡的硬知识 24:38 稳定下来之后，开始专注线上用户 27:44 从全职到只花30~40%的时间 29:08 一开始即便你卯足了100%的劲，你也不见得能做到100%的品质 30:32 生活状态的转变：饮食健康了，运动变多了，消费也降低了 32:32 江湖VS象牙塔，打交道的人变了，跟人打交道的方式也要变 35:05 办公室里的上班族，对「效率」有种近乎病态的执念，但做生意的人，对「效率」却是无感甚至反感的 36:57 跟打工人相比，个体户关注的东西要更广泛，也更结果导向 Part.3 指南 39:36 对于节目框架的最新调整 40:36 米其林指南的影响 41:32 考察标准：生存、发展、意义 44:48 叠个甲，一家之言，仅供参考 49:22 能不能发展，取决于个人选择 51:30 确实可以持续做下去，不是一个短暂的事业 52:18 细水长流、生生不息，但是投入回报没那么高 55:21 在这个领域里，是有很多意义可挖掘的 57:18 咖啡贸易中的不公平 01:04:59 人生就是一场旅途，不要活在别人的眼光里 背景音乐 OP：aranami - tacica ED：Long Vacation - CAGNET/Anna McMurphy 收听方式 推荐使用泛用型播客客户端「小宇宙」来订阅收听本节目，当然，你也可以在Apple Podcast上找到我们。 小宇宙 - 个体户指南 Apple Podcast - 个体户指南

「我横竖睡不着，仔细看了半夜，才从字缝里看出字来，满本都写着两个字是“吃人”！」——鲁迅 本期我们就来聊一聊《水浒传》里关于「吃人」的内容，这里的吃人就是字面意思上的吃人，即，把人吃掉。 登场人物 主播：馆长，个体户爱好者，写过《宋江：一个没有野心的现实主义者》 嘉宾：马赛克，剪辑爱好者，醉后一期主播 嘉宾：李安，爬山爱好者，醉后一期主播 嘉宾：CC，打坐爱好者，醉后一期主播 时间线 为什么想聊这个话题？ 书里从事餐饮行业的个体户，好像都不是什么好人 04:13《水浒传》全员恶人 所谓「少不读水浒，老不看三国」 书里对刑事案件的描述非常具体，甚至有一定现实指导意义 文艺作品太真实也不完全是好事 去掉影视作品的美化，真实的「好汉们」到底什么样？ 如果没有宋江，梁山泊可能就是一盘散沙 12:07《水浒传》奇幻元素 四大名著里其实都有一些奇幻元素和超自然现象 第一回就交代了，108个好汉就是被洪太尉放出来的108个妖魔 继续吐槽「新水浒」 戴宗的神行法，还能给别人上buff？ 梁山泊的装修风格，简直就是《西游戏》里的妖怪洞 九天玄女，从水浒到射雕 李逵斧劈罗真人 22:48 吃人的旧社会 字面意义上的吃人，真的把人吃掉 在明朝引入甘薯种植之前，中国最多只能养活6000万人 马赛克分析吃人的动机——就是饿呀 施耐庵写吃人的合理性分析 两脚羊与饶把火 所有的铺垫，都是为了帮助大家在进入正题之前做好心理准备 28:16 母夜叉的人肉作坊 全书关于吃人最早的描写——第十七回：鲁智深自述，差点死在孙二娘手里 作恶动机：非常单纯，就是想降低成本 杀人标准：不问善恶，只看胖瘦，胖大的当作黄牛肉，瘦小的当作水牛肉 高能预警，包子里的毛 黑店的人员配置、分工 甚至还开了分店，推荐观看吸奇侠那期节目 32:48 菜园子的另类人生 张青的三样规矩：过往僧道不杀、卖艺唱曲的不杀、江湖好汉不杀 他的绰号是他变成坏人时的地点，他定下来的规矩是他成为坏人的起点 打赢只能获得钱财，打输却能改变人生 一个没啥战斗力的变态 对武松是真的好，精神层面给予兄弟之情，物质层面给予顶级装备 39:27 及时雨与醒酒汤 重口味的料理，首次出现在第三十二回 这三个人绝对不是第一次吃，有的自己方法论，知道怎么做才好吃 用冷水泼散了热血，取出心肝来时便脆了好吃 酸辣醒酒汤的辣味来源——韭菜、茱萸或胡椒 线索人物宋江，从醒酒汤的食材到醒酒汤的食客 全书关于吃人最详细的描写——第四十一回：李逵活割黄文炳 黄文炳被吃的时候会不会惨叫？ 48:28 黑旋风与烤肉饭 李逵在书里一共烤了两次人肉 李逵虽然是个粗人，但对吃还挺有要求的 马赛克上价值：《水浒传》世界的颜色，是五彩斑斓的灰 李逵这个人物，代表了某种社会情绪，他没有自主意识 再谈基础设定——好色非好汉 李逵是一个很扁平的多面体，有野性的一面，也有奴性的一面 别人都是基于愤怒杀人，李逵是基于兴奋杀人 大家都不喜欢李逵 01:01:26 其他恶人 大家都很讨厌王英 作为整个梁山泊最低矮的形象，王英代表了纯粹的恶 旗帜鲜明地反对影视作品给王英洗白 山上有这么一个彻头彻尾的坏人，有助于读者理解这不是一个非黑即白的世界 跟童贯、蔡京相比，高俅好像还稍微好那么一点点 皇上是有什么把柄攥在这几个人手里吗？ 马赛克再上价值：《水浒传》揭示了封建社会必然垮塌的结局 01:11:53《水浒传》常读常新 对不同版本可读性的全新认识，从吐槽金圣叹到理解金圣叹 给想读原著的朋友的小小建议，读到卢俊义大梦一场即可 推荐大家读水浒，比红楼更现实、比三国更生动、比西游更立体 本期只是个引子，真正好吃的、能吃的请听醉后一期 01:19:37 动情时刻 致参与投票的五位热心听众：如果以后有成千上万的人来听我们的节目，你们也要记住，今天这期节目就是给你们五个人录的 背景音乐 BG：殊死一战 - 赵季平 BG：东海渔歌 - 马圣龙/顾冠仁/黄英华 BG：九天玄女-1 - 崔迪 BG：九天玄女-2 - 崔迪 BG：国产凌凌漆 片头 - 胡伟立 BG：回魂夜 片头 - 胡伟立 BG：舌尖上的中国 片头 - 阿鲲 BG：厨房的交响曲 - 阿鲲 BG：味与情 - 阿鲲 BG：木漏れ日の中で - 大塚正子 BG：一縷の光 - 大塚正子 BG：孟获 - 池頼広 BG：一场白雪 - 黎允文 BG：天下 - 谭盾 BG：夜斗 - 谭盾/马友友 BG：Mount and Blade Title Screen - Jesse Hopkins BG：Mounted Snow Terrain Calm - Jesse Hopkins ED：梁山梦 - 周华健 收听方式 推荐使用泛用型播客客户端「小宇宙」来订阅收听本节目，当然，你也可以在Apple Podcast上找到我们。 小宇宙 - 解忧饺子馆 Apple Podcast - 解忧饺子馆 如果你喜欢我们的节目，欢迎分享、传播，让更多的个体户和个体户爱好者朋友听到我们。

关于工作环境，我们有话要说。 登场人物 主播：馆长，基本告别加班的互联网从业者，任天堂股东 嘉宾：CC，摩擦性失业の互联网女工，新旅程预备中，爱好烹饪 时间线 02:07 CC的近况，暂时变成了个体户 03:53 同舟共济OR拿钱走人，一个并不艰难的决定 07:19 想聊这个话题的原因 08:18 关于节目封面——工作环境坐标图 13:46 「我的所有时间都被这座大楼买走了」 16:41 你以为是给每个人配了台电脑，其实是给每台电脑配了个人 17:15 「连锅端」式招聘的弊与利 22:32 让大厂员工离生活越来越远的恰恰是大厂的福利 25:10 「我知道他是在利用人性的弱点，但他给的实在太多了」 28:36 减少员工加班的终极手段——空调限时 31:00 提升工作效率的有效方法——开会收费 40:06 大厂员工必备——降噪耳机 48:18 补充能量的状态就是好状态 53:18 对居家办公的一些不同看法 58:31 规律的工作节奏让我心里更踏实 01:01:13 「否定法」在寻找职业方向上的应用 01:07:01 关于抽象环境的延伸讨论 背景音乐 OP：aranami - tacica ED：北西南风 - 儿童合唱团 收听方式 推荐使用泛用型播客客户端「小宇宙」来订阅收听本节目，当然，你也可以在Apple Podcast上找到我们。 小宇宙 - 解忧饺子馆 Apple Podcast - 解忧饺子馆