- vol.19 给艺术祛魅之后,我们再次爱上艺术
©本节目由XINTIANDI新天地出品,深夜谈谈播客网络制作发行 2022 年至 2024 年,新天地 x UCCA“燃冉”艺术季已经走过三个年头,这个名字源自篝火意向的青年艺术家孵化计划,在过去三年中努力践行着汇集青年艺术创造力量的使命,在艺术空间中实现文化创造与大众参与的良性循环。本期节目,我们邀请到了本届“燃冉”艺术季声音特别单元参展艺术家殷漪、UCCA Lab及“燃冉”计划艺术总监刘雪丽和“燃冉”计划核心负责人之一Molly,他们将与主播菠萝一起回望“燃冉”过去三年中的难忘瞬间。2024年“燃冉”的主题是“响亮的吻”,艺术与商业也是一次响亮的吻,几位嘉宾作为“燃冉”的深度参与者,怎么看待这次的合作? 除此之外,大家还将从人的五感体验出发,剖析艺术对商业空间的影响,在当下并不缺少艺术季活动的一线城市商业地产界,商业与艺术还能产生哪些更具有想象力的美妙联动?又该如何找到艺术的独立性和商业的实用性之间的平衡? 更多精彩内容,我们将在本期对谈中逐一揭晓。 主播: 菠萝 嘉宾: 殷漪, 艺术家、音乐人、策展人 刘雪丽,UCCA Lab艺术总监 Molly,“燃冉”计划核心负责人 Timeline: 00:01:10 嘉宾介绍:殷漪、刘雪丽、Molly 00:04:29 通过公共性策展打破大众与艺术的边界 00:04:40 张爱玲与“响亮的吻” 00:07:24 “燃冉”是关于“在地”的一种叙事 00:14:03 在户外徒步时听觉的重要性 00:22:53 和自然的关系是全人类的“母题” 00:32:14 公共艺术是一种集体意识的投射 00:39:26 回看“燃冉”这三年 00:43:15 艺术与商业都需要坚持长期主义 00:56:21 不仅仅止步于“只做正确的事” 📻 -深夜谈谈播客网络旗下播客:大内密谈、枕边风、空岛、随便聪明、淮海333 -你还可以在这里找到我们: 小红书:@深夜谈谈子、@CREATORS100 微信公众号:XINTIANDI新天地 📮 商务合作邮箱:biz@midnightalks.com
- vol.18 音乐创作漫谈:流行的就一定不高级吗?
©本节目由XINTIANDI新天地出品,深夜谈谈播客网络制作发行 在本次「Art To Gather新天地艺游季」现场,多种音乐媒介形式在舞台上融合新生,观众可以在音符之海中自在徜徉,感受多元艺术世界的妙趣。从舞台回归到日常,音乐本身的多样性和普遍性使其成为生活中不可或缺的一部分,它丰富了大众的精神世界,让我们更专注于每一个“当下”。而对于音乐人来说,音乐创作则是一个涉及多个步骤和技巧的复杂过程,每一首歌都是一件需要调动理性与感性去精雕细琢的“艺术品”。 本期淮海333,我们特邀Siren's Lighthouse 乐队主唱谈鑫、鸭打鹅乐队主唱韩涵以及音乐制作人、歌手、DJ、艺术家高嘉丰,他们将和主播菠萝一起,除了围绕音乐人自身的创作力展开探讨,还会和大家共同畅聊音乐人眼中的身份标签、小众音乐与大众审美、以及如何看待“听觉霸凌”和“裁缝音乐”。 主播: 菠萝 嘉宾: 谈鑫,DJ/Promoter、Siren’s Lighthouse 主唱、ModernSky Lab 宣传企划 高嘉丰,音乐制作人、歌手、DJ、艺术家 韩涵,鸭打鹅乐队主唱 Timeline: 00:01:10 嘉宾介绍:谈鑫、高嘉丰、韩涵 00:05:11 意识上的“标签”是撕不掉的 00:12:24 什么是实验型音乐? 00:18:35 关于“听觉霸凌” 00:21:02 如何看待“采样”以及“裁缝音乐” ? 00:27:32 创作环境和自我身份认同 00:33:31 演出时的尴尬瞬间 00:37:03 Livehouse和Club的区别 00:41:14 AI 创作对音乐市场的影响 📻 -深夜谈谈播客网络旗下播客:大内密谈、枕边风、空岛、随便聪明、淮海333 -你还可以在这里找到我们: 小红书:@深夜谈谈子、@CREATORS100 微信公众号:XINTIANDI新天地 📮 商务合作邮箱:biz@midnightalks.com
- vol.17 演出中的“现场性”为何令人着迷?
©本节目由XINTIANDI新天地出品,深夜谈谈播客网络制作发行 近几年,随着不同艺术门类综艺的热播,反向带动了线下文娱消费。当乐迷、观众可以近距离体验沉浸式、环境式的演出,这种立体的观演经历和自带社交模式的场景广受欢迎,逐渐变成一种日常的艺术消费形态。 首届「Art To Gather新天地艺游季」携手中国上海国际艺术节艺术天空及摩登天空MODERN SKY于10月18日至11月3日在上海、武汉、佛山、重庆四地正式揭开序幕,以城市为舞台,将艺术融入社交场景。作为上海人最熟悉的歌剧之一的《费加罗的婚礼》也会在上海新天地和瑞虹天地上演,以户外沉浸式歌剧的形式进入商户与大家互动表演。本期淮海333,我们特邀户外沉浸式法国歌剧《费加罗的婚礼》制作人李霞,以及知名音乐厂牌摩登天空展演空间拓展运营总监陆保金,和大家聊聊音乐和艺术演出领域中“场景”的创新和发展,以及如何从内容的维度为用户创造更美好的音乐、艺术消费体验。更多精彩内容,欢迎收听本期节目。 主播: 菠萝 嘉宾: 李霞,户外沉浸式法国歌剧《费加罗的婚礼》制作人 陆保金, 摩登天空展演空间拓展运营总监 Timeline: 00:01:28 嘉宾介绍:户外沉浸式法国歌剧《费加罗的婚礼》制作人李霞、摩登天空展演空间拓展运营总监陆保金 00:02:10 艺术消费正在成为一种日常 00:02:45 关于户外沉浸式歌剧 00:07:09 LiveHouse、体育馆与酒吧的演出生态 00:14:15 要做出适应年轻人的时代文化 00:19:30 歌剧的本土化改造 00:22:14 不同城市中多元的艺术土壤 00:34:39 被时代浪潮遗忘的那些人 00:41:25 歌剧与戏曲的融合 📻 -深夜谈谈播客网络旗下播客:大内密谈、枕边风、空岛、随便聪明、淮海333 -你还可以在这里找到我们: 小红书:@深夜谈谈子、@CREATORS100 微信公众号:XINTIANDI新天地 📮 商务合作邮箱:biz@midnightalks.com
- vol.16 街舞&攀岩:野孩子在岩壁上跳舞
©本节目由XINTIANDI新天地出品,深夜谈谈播客网络制作发行 近年来,越来越多的潮流运动开始走入国际体育竞技赛场,比如在刚刚拉开大幕的巴黎奥运会上,霹雳舞、攀岩等运动将陆续亮相,引发大众期待。“奥运会年轻化”现象的背后,还反映了互联网时代下“兴趣运动”“潮流运动“正在成为一种新的青年趋势。 本期「淮海333」,主播菠萝将和大型街舞赛事策划发起人朱莉叶、国家级攀岩运动健将王清华一起,以奥运会带来的独特记忆切入本期对谈,同时两位嘉宾将分享各自在街舞和攀岩领域的从业故事,以及关于潮流运动的观察和想象。为什么说街舞像一个野孩子?用13年攀完一座山是一种什么体验?更多精彩内容,欢迎收听本期节目。 主播: 菠萝 嘉宾: 朱莉叶 大型街舞赛事策划发起人 王清华 全国攀岩冠军KAILAS、Scarpa签约运动员,国家级攀岩运动健将 ,自然岩壁最难记录保持者 Timeline: 00:01:21 嘉宾介绍:朱莉叶,王清华 00:04:29 攀岩是人类和大自然的真实对抗 00:05:57 关于奥运会的记忆 00:10:55 街舞是一个野孩子 00:18:49 运动虽好,拉伸更好 00:19:19 为什么街舞和攀岩爱好者以女生为主? 00:28:38 攀岩定线的内在逻辑 00:35:28 潮流运动的魅力在于创新性 00:36:31 商业化对潮流运动的影响 00:38:22 用13年的时间攀完一座山 00:41:38 街采小彩蛋(受访者录音均已由受访者授权,或依其需求进行处理,观点不代表节目立场) 📻 -深夜谈谈播客网络旗下播客:大内密谈、枕边风、空岛、随便聪明、淮海333 -你还可以在这里找到我们: 小红书:@深夜谈谈子、@CREATORS100 微信公众号:XINTIANDI新天地 📮 商务合作邮箱:biz@midnightalks.com
- vol.15 给生活一点发酵的时间
©本节目由XINTIANDI新天地出品,深夜谈谈播客网络制作发行 牛奶作为我们日常生活中常见的饮品,是现代人重要的营养补给源之一。随着经济发展和生活方式的日趋多元,各类奶制品和“超级食物”在消费市场中备受青睐,它们的受欢迎程度也精准映射了大众对于健康、秩序感、“可持续”等理念的追求。 本期「淮海333」,菠萝邀请到朝日唯品市场总监刘钇杉和新天地小伙伴Ted,她们将从乳制品消费者和从业者的视角,带大家一起聊聊喝牛奶这件简单却重要的小事,以及牛奶背后的可持续生活方式。 主播: 菠萝 嘉宾: 刘钇杉 朝日唯品市场总监 Ted 新天地小伙伴 Timeline: 00:00:59 嘉宾介绍:朝日唯品市场总监刘钇杉、新天地小伙伴Ted 00:06:24 业内人士眼中判断一款牛奶是否好喝的关键 00:08:16 怎么看待当下的牛奶品牌营销方式 00:11:26 品牌应该如何用“包装”讲故事 00:16:56 最高级的营销——不替消费者做决定 00:17:23 牛奶好像越来越贵了? 00:19:38 “过度包装”现象的背后 00:25:12 牛奶与“可持续” 00:33:35 当市场上出现杏仁奶、土豆奶、燕麦奶 00:44:48 超级食物、酸奶碗映射的可能是一种生活态度 00:48:25 牛奶的下一个适配的生活场景在哪里? 00:56:33 街采小彩蛋(受访者录音均已由受访者授权,或依其需求进行处理,观点不代表节目立场) 📻 -深夜谈谈播客网络旗下播客:大内密谈、枕边风、空岛、随便聪明、淮海333、W野狗的野岛 -你还可以在这里找到我们: 小红书:@深夜谈谈子、@CREATORS100 微信公众号:XINTIANDI新天地 📮 商务合作邮箱:biz@midnightalks.com
- vol.14 让「慢生活」回到世界中心
©本节目由XINTIANDI新天地出品,深夜谈谈播客网络制作发行 各位「淮海333」的朋友们,你们好呀!暌违数月,很开心再次与大家相见!感谢大家在前两季给予「淮海333」的关注和支持。新一季我们将基于原有的节目风格,持续呈现更丰富的内容形式,旨在为各位带去优质的收听体验。也欢迎大家和新天地一起,探索新媒体时代语境下多元的社交范式和城市生活新图景。 在户外与城市之间,如今越来越多的人选择放慢脚步,专注于当下、自身和“附近”,由此产生了一系列热搜关键词——「公园20分钟定律」「精神老年人」「悦己消费」「搭子社交」等等,都是“慢生活症候群”的延伸和变形。在快节奏的当下,“慢下来”也是一种勇气。 本期节目,主播菠萝与某知名户外品牌社群运营Summer ,及“园来很简单”主理人小粉、Oli一起 ,分享各自关于户外生活方式、植物养护、消费习惯的看法,感受慢生活和身边美好事物带给内心的种种深层能量。与此同时,菠萝也在上海新天地STYLE II马当路沿街进行了三天有趣的街采,和不同职业、年龄、性别的朋友们聊了聊天。更多精彩内容,欢迎锁定「淮海333」。 主播: 菠萝 嘉宾: Summer某知名户外品牌社群运营 小粉 “园来很简单”主理人 Oli“园来很简单”主理人 Timeline: 00:01:40本期嘉宾:某知名户外品牌社群运营Summer,“园来很简单”主理人小粉、Oli 00:03:37决定成立一家植物品牌的契机是什么? 00:09:47面包是时间的艺术,植物也是 00:12:59人生中的重大决定与沉没成本 00:20:05为什么选择线下实体店作为创业的切入口? 00:24:43新天地市集品牌“农夫有花头”值得期待 00:27:16男性消费者与防晒 00:33:12容貌焦虑不一定是一件坏事 00:38:51接纳自己身上不同于他人的生命节奏 00:46:10成为消费者的“日常”,大概是每一个品牌的愿景 00:46:58按照需求和场景,践行理性消费的生活方式 00:48:15本期节目内含彩蛋(受访者录音均已由受访者授权,或依其需求进行处理,观点不代表节目立场) 📻 -深夜谈谈播客网络旗下播客:大内密谈、枕边风、空岛、随便聪明、淮海333、W野狗的野岛 -你还可以在这里找到我们: 小红书:@深夜谈谈子、@CREATORS100 微信公众号:XINTIANDI新天地 📮 商务合作邮箱:biz@midnightalks.com
- SP 新动剧场 | 流动的江南,不变的蟠龙
本节目由XINTIANDI新天地出品,JustPod制作发行 -主讲人- 陆锦花,上海评弹团国家一级演员 新生代丽调传人 -受访嘉宾- 王辉,青浦区博物馆馆长 付涌,华东院历保院设计总监 庄鸣华,徐泾镇居民,《徐泾镇志》第三册编撰者 -正文- 你心目中的江南水乡是什么样子? 粉墙黛瓦,小桥流水,烟雨三月。江南,会出现在语文课本的诗词中,出现在热播影视剧的画面里,或者是远离城市的旅行目的地,却似乎,不在我们熟悉的都市生活之中。 可事实上,「江南」并不遥远。从繁华都市上海,逆着黄浦江而行,在临近西郊的地方,有一座名为「蟠龙」的古镇。 在这里,“水”是建筑师。水系构筑起了蟠龙的前店后宅的格局与临水而居的生活方式;“水”是纽带,承接了来往货运贸易与在地居民日常往来社交的珍贵记忆;“水”也是见证者,从隋唐建寺开始聚集人群,宋代兴修河道逐渐成镇,到明清借纺织业发达终至鼎盛,及至现在焕新后的蟠龙天地,成为「Urban Retreat城市微度假」目的地,河水静看着千年时光的流逝。 在今天的蟠龙,我们依然可以寻找到由「水」印刻下的痕迹,在地的故事与往昔的时光在水波流转间扎根生长,皎皎相映:南墅泾的两岸与一座石拱桥——香花桥相交,连通蟠龙最繁忙的十字街;曾经的米行布坊变身为生活方式品牌,商事热闹依旧;水乡也有自己停车场和接驳区,只不过,被称作「水埠头」的水岸石阶,迎来送往的不再是货运商船,而是络绎不绝的游人;借园和雪竹轩气派的木构厅堂里曾经是仕子文人推杯换盏的雅居,现在却满溢咖啡浓香与浓厚的艺术的氛围;蟠龙庵的黄墙内钟声依旧,人们的虔诚信仰拓展为对生活更加多元的期待与希冀。 “水”不仅构成了蟠龙的面格局及水乡生活,也在潺潺流动中见证了江南的的变迁。 如今我们再游墅泾,用声音走访蟠龙的在地风貌和风物人情,在流水间找寻蟠龙的变与不变。 -内容提要- 水为骨架 04:09 蟠龙浦与吴淞江的水系关系 07:43 水乡的水,是生活来源,也是嬉戏场所 11:48 南墅泾与香花桥,构成了蟠龙的十字格局 14:11 香花桥与曾经「九龙一凤」的盛景 蟠龙天地俯瞰图 商事兴起 20:02 棉纺经济的发展,令蟠龙镇逐渐兴盛 23:38 蟠龙镇的业态丰富,从古至今 27:35 昔日江南民居借园「变身」现代咖啡厅 33:31 酒的文化,在过去;饮的文化,在当下 十字街 文化积淀 35:33 商贸之外,文人儒士也在蟠龙安家立宅 37:55 程家祠堂的建筑特点与修复过程 42:55 从圣堂到蟠龙庵,祈愿场所的变迁 44:48 「因寺而兴,三教合一」的开放形态 程祠故里 蟠龙庵 -节目中提到的人或专业词汇- 叶清臣,北宋名臣。任两浙转运使期间,裁直蟠龙汇弯子,使吴淞江水流流速加快,减少了水患 王昶,清代学者,《青浦县志》编撰者 金惟鳌,于光绪元年(1875年)修成《蟠龙镇志》 金心明,解放后编撰《蟠龙镇志续编》 Tess Dumon,英国艺术家,雕塑作品《梦石》的创作者 水埠头/系揽石/彻上露明造/抱箍/看鸭船 – 制作团队 – 策划:Kass 刘雨静 统筹:米肉 Ako Jewel 剪辑:陆佳杰 声音设计:Supermassiver 封面设计:蛋花 节目运营:小米粒 - 深夜谈谈播客网络旗下播客:大内密谈、枕边风、空岛、随便聪明、淮海333、W野狗的野岛 小红书:@深夜谈谈子、@CREATORS100 微信公众号: XINTIANDI新天地 商务合作邮箱:biz@midnightalks.com
- SP 新动剧场 | 粤商百态,岭南人生
本节目由XINTIANDI新天地出品,JustPod制作发行 -主讲人- 邹茵茵,音乐广播主持,「城市唱游」节目主理人 -受访嘉宾- 曹雨,历史学博士,人类学博士后,高校教师 阮嘉民,「粤赏计划」创始人, 佛山老城区原居民 严韵键,「喜万年年」第四代传人 毛婉君,HEA设计总监 -正文- 说起岭南,你会想到什么? 侠之大者的黄飞鸿、叶问?用料独特的广府美食?还是集佛道文化与岭南园林于一体的禅城祖庙? 我们要讲的故事,是岭南的另一面,却可以算得上是近一百多年来构筑起岭南文化最为重要的一面——粤商: 行销海外的名酒「玉冰烧」,原名「肉冰烧」,是用肥猪肉浸泡米酒,用来去除酒中涩味,得到甘醇口感。发明这种酒的,是石湾莲塘县人陈屏贤; 岭南气候湿热,所以凉茶盛行,而将凉茶改制成为易于保存携带的保济丸,并将自家晒药厂出借给当地诗社成员的,是新会人李兆基; 在外敌入侵的年代,打出「中国人请抽中国烟」的口号,将一度被英美烟草公司占领的市场抢夺回来,掀起100多年前「国潮」的,是南海县的简照南和简玉阶兄弟。 故事中的这些生意人,都曾工作或生活在岭南。对他们来说,在为自己赢得财富的同时,行商可以是济世悬壶的情怀,可以是文人唱和的助力,也可以是民族自强的手段。而故事中的商铺和旧居,被完整保存在了经过改建后的岭南天地中,在具有岭南本土特色的镬耳大屋和吸收了外来文化的砖石建筑中,依旧诉说着岭南商人的智慧与情怀,也见证着新一代的岭南商户的故事:GOTLOT角落啡楼在执药柜上将药材与咖啡豆子并置,调制出现代人的「精神解药」;「喜万年年」第四代传人严韵键继承了自外祖父起四代经营的喜饼事业,融入新的口味与包装,把传统婚俗中过大礼的喜饼,推广成为更多人喜爱的日常点心;毛婉君自小在醒狮文化中长大,现在她和HEA品牌一起,将醒狮元素融入潮牌、茶饮、客栈中。 岭南商人有千百种样貌,也有一种恒定的精神。漫步在岭南天地的街巷间,让我们跟随声音走进那些守正与创新共在的故事,感受他们的岭南人生。 -内容提要- 01:18 从醒狮到岭南的重商传统 石湾酒庄与酒行会馆 05:22 陈太吉酒庄与用猪肉酿造的「玉冰烧」 10:05 酒文化在佛山的发展以及行业会馆的诞生 陈太吉酒庄 李众胜堂与龙塘诗社 12:55 城镇的发展促进了成药业在佛山的兴盛 16:05 从凉茶铺子到远销海外的「保济丸」 18:49 药方摇身成为咖啡店铺的现代转型 19:41 从晒药厂到诗社活动 李众胜堂 岭南商贸特质与简氏别墅 22:45 岭南最迟在宋代已与东南亚有密切的贸易联系 24:42 白银贸易将岭南推向了更大规模的世界贸易体系 26:36 简氏别墅体现了岭南地区中西杂糅的特征 28:50 南洋兄弟烟草公司的创业历史 简氏别墅 嫁娶屋与当代岭南创业者 34:40 租借用的婚仪场所——文会里嫁娶屋 37:50 传承四代的喜饼铺子——喜万年年 43:39 HEA——让老派的醒狮变成年轻人的潮流 47:08 岭南商人的特质 文会里嫁娶屋 -节目中提到的人物和专业词汇- 陈屏贤,陈太吉酒庄创始人 陈如岳,陈屏贤孙,「玉冰烧」的发明者 吴震方,清代官员,著有《岭南杂记》 陶弘景,南朝齐梁时期,道教茅山派的开创者 葛洪,东晋道教学者,著有《抱朴子》 李兆基,研制出「保济丸」,「李众胜堂」创始人 简照南、简玉阶,「南洋兄弟烟草公司」创始人,实业家 屈大均,明末清初学者、诗人 市舶司,中国古代在海港设立的管理海上对外贸易的机构 采青,传统醒狮中的一个固定环节。“狮子”通过一系列表演,猎取悬挂于高处的“利是”——往往以青菜表示,故名“采青” 镬耳屋,广府建筑的典型代表,因其屋子的山墙砌成镬耳状,因而得名 趟栊门,岭南地区的古门窗艺术,是一种栅栏式拉门,既可通风,亦可防盗 杨柳青,中国民间传统年画之一,为北方年画的代表,与苏州桃花坞并称为“南桃北柳” – 制作团队 – 策划:Kass 刘雨静 统筹:米肉 Ako Shirley 剪辑:陆佳杰 声音设计:Supermassiver 封面设计:蛋花 节目运营:小米粒 - 深夜谈谈播客网络旗下播客:大内密谈、枕边风、空岛、随便聪明、淮海333、W野狗的野岛 小红书:@深夜谈谈子、@CREATORS100 微信公众号: XINTIANDI新天地 商务合作邮箱:biz@midnightalks.com
- vol.13 当生活被打上艺术的标签
©本节目由XINTIANDI新天地出品,深夜谈谈播客网络制作发行 德国艺术家约瑟夫·博伊斯曾说过:“人人都是艺术家”。不管是已经拥有艺术家身份的创作者,亦或普通人,都可以通过各种各样的方式表达自己的内心,为工作和生活打上“艺术”的标签。而发现艺术、拥抱艺术的方式,可以是和在地建筑、居民之间的美好互动,也可以是捕捉时间更迭中的光影流动。 本期「淮海333」,我们邀请到2023年“燃冉”艺术季的获奖艺术家袁可如、陈若璠,她们将以各自的作品为出发点,和大家一起聊聊城市生活图景下,人、空间、情绪与艺术的关系。 主播: 充满好奇的 菠萝 嘉宾: 袁可如 视觉艺术家、电影工作者、2023年“燃冉”青年艺术奖获“融合创新奖” 陈若璠 艺术创作者、2023年“燃冉”青年艺术奖获“好奇无限奖” Timeline: 00:02:45植物和动物都有着跟人类沟通的独特方式 00:05:21在地建筑是否可以充当艺术创作的原始载体? 00:06:05艺术家对居住环境的需求是什么样的? 00:07:28“节约领”背后的体面与精致感是上海城市气质的某种延续 00:10:48《螺丝壳里做秀场》背后的创作故事 00:23:28不同的人,或是充满变量的自然光影,都是艺术“共创”的重要组成 00:28:15多屏影像和普通工业电影的区别 00:29:41“人人都是艺术家”的说法是真实存在的吗? 00:33:52保持对艺术的初心和商业化考量并不矛盾 00:36:14生活中,艺术家为自己打造情绪出口的途径是? 00:40:41AI与艺术创作 加入听友群 我们有听友群啦,微信搜索「_XINTIANDI_」,添加「_XINTIANDI_」为好友,立刻加入我们淮海333听友群与主播和嘉宾们畅快互动吧!
- vol.12 从土地到餐桌,美食里有哪些科技与狠活?
©本节目由XINTIANDI新天地出品,深夜谈谈播客网络制作发行 土耳其作家爱诗乐·沛克在《忧伤的时候,到厨房去》一书中,描绘了厨房作为短暂的避世之所的存在。当厨师系上围裙,便不用再多想厨房之外的事,只需要专注于调味、火候、烹饪技法......最后香气四溢地端上桌来,细细品嚼,在食物的酸甜苦辣中,总能品出市井百味。而随着时间的流转,传统与现代也一次次在饮食中碰撞与交融,是坚守本味,还是推陈出新,其中更是有着值得一再探究的学问与人生况味。 本期「淮海333」,我们邀请到「艾格吃饱了」主理人闻佳,马来西亚籍美食家、厨师Brian,新天地「餐厅周」组织方成员之一的Garcia,几位嘉宾将和主播菠萝就可持续餐饮、在地食材应用、烹饪技法理念展开本次的聊天,同时通过对美食背后的文化解读,展现食物对身体和心灵双重疗愈的魔力!如果你对这个话题感兴趣,欢迎在评论区留言~ 主播: 菠萝 嘉宾: 闻佳 「艾格吃饱了」主理人 Brian Tan陈绵泰 马来西亚籍美食家、厨师 Garcia 新天地「餐厅周」组织方成员之一 Timeline: 00:02:44「大地宴席」的魅力 00:03:30践行可持续的餐饮理念需要包含哪些举措? 00:05:28你可能想象不到的上海本地农业生态图景 00:10:54把不同的葡萄和蜜蜂关在不同的大棚里面,会发生什么? 00:11:31消费者是需要被“教育”的吗? 00:13:19创立「荒野餐桌」的契机 00:27:09资深餐饮从业者为何要匿名探店 00:30:44盐之于中餐,是建筑物脚手架一般的存在 00:35:44怎么看待预制菜? 00:45:17《米其林指南》是大厨必上的战场? 00:49:16首届新天地绿色餐厅大赏的考量维度有哪些? 00:54:07因为食物,爱上一座城市 01:00:58食物和植物的生存状态,也提供了观察当地居民生活的另一层视角 01:01:52决定一座城市美食水平的不是食物风味的上限,而是其下限 加入听友群 我们有听友群啦,微信搜索「_XINTIANDI_」,添加「_XINTIANDI_」为好友,立刻加入我们淮海333听友群与主播和嘉宾们畅快互动吧!
- vol.11 口水歌横行:我们真的陷入歌荒了吗?
©本节目由XINTIANDI新天地出品,深夜谈谈播客网络制作发行 据相关数据显示,近年来华语乐坛每年发布的新歌逾百万首,而与新歌数量形成某种诡异的映照的是,破圈的歌曲寥寥无几,很多人感觉持续身陷歌荒。与此同时,演唱会经济在今年急速升温,音乐综艺层出不穷,但最具市场号召力的依旧是经典老歌,“老歌好听”似乎成为一种跨越代际的共鸣。当下鲜有佳作的华语乐坛,是假繁荣还是真没落? 本期「淮海333」,我们邀请到乐评人Edging生哥、索尼音乐旗下的唱作型歌手张黎、影视歌三栖艺人高昕,他们将与主播菠萝一起,以歌手、乐迷、乐评人的三方视角,从音乐综艺和音乐演出大热的现象,到音乐人创作方式的更迭,剖析好歌难觅背后的成因,同时分享各自对当下音乐产业形态的观察与思考。如果你对这个话题感兴趣,也欢迎在评论区留言~ 主播: 菠萝 中立但不客观的乐迷 嘉宾: Edging生哥 特邀乐评人 张黎 索尼音乐旗下的唱作型歌手 高昕 影视歌三栖艺人 Timeline: 00:02:36表演者视角下的音乐节现场 00:05:42乐迷参加音乐节的驱动因素之一竟然是旅行?! 00:10:20当下音乐综艺面临的掣肘:选曲单一与内容同质化 00:12:27“音综式”唱法的利与弊 00:15:43“唱作人”不再是吸睛的宣传标签 00:19:33流行音乐的“抖音化”“口水化”对创作的反噬 00:20:44传唱度很高的歌曲存在创作范本吗? 00:22:56音乐设备的进步某种程度上降低了音乐创作的门槛 00:28:19华语流行音乐受众圈层化现象的成因 00:30:34大数据时代下音乐宣发方式的更迭 00:43:55为什么年轻人都开始喜欢凤凰传奇? 加入听友群 我们有听友群啦,微信搜索「_XINTIANDI_」,添加「_XINTIANDI_」为好友,立刻加入我们淮海333听友群与主播和嘉宾们畅快互动吧!
- vol.10 City Walk,一次关于日常生活的拉片
©本节目由XINTIANDI新天地出品,深夜谈谈播客网络制作发行 与高强度打卡式的特种兵旅行大相径庭,主打慢节奏以及沉浸式体验的City Walk近来频频被大家关注和讨论。参与者们可以用脚步丈量城市,在移步换景中,随意欣赏城市景观的变化,感受大街小巷散发出的市井况味。但,除了对City Walk风潮的追捧,仍有许多人发出“这跟压马路有什么区别?”的诘问。那么,City Walk究竟是什么?它真的是一种打开一座城市的新方式吗? 本期节目,我们将跟随主播菠萝,与城市考古创始人徐明、Jane's Walk 负责人熊仔、 Citywalker星星一起 ,回溯City Walk的发展轨迹以及探讨其在国内的现状,听他们聊聊不同城市气韵下的路边风景、鲜活的人和时间划过的痕迹。 主播: 菠萝 嘉宾: 徐明 城市考古创始人 熊仔 Jane's Walk负责人 星星 Citywalker Timeline: 00:01:43本期嘉宾:城市考古创始人徐明老师、Jane's Walk负责人熊仔、Citywalker 星星 00:08:29所有事物的起源其实是一次偶发事件 00:09:51成为生活的观察者,总能在马路上捕捉一些浪漫瞬间 00:17:22城市考古中遇到的奇人:帮杜德伟修吉他 00:20:07在走街串巷中,把个体记忆变成群体记忆 00:27:54如何降低City Walk带给旁人的“入侵感” 00:28:43偶遇某小区里的“独居老人谈心处” 00:32:05参加City Walk几小时,写了一部微小说 00:32:30City Walk是否提供了一种新的社交场景? 00:41:28城市绝对不是一堆建筑、一堆砖瓦,它本质上是人性的汇聚地 00:45:04City Walk连接的是某种遥远的相似性 00:51:14City Walk赋予参与者一种街道主人的意识 00:54:39会在意走过的路变成网红打卡地吗? 01:07:47在City Walk中重拾“消失的附近” 01:15:57City Walk的下一个课题 加入听友群 我们有听友群啦,微信搜索「_XINTIANDI_」,添加「_XINTIANDI_」为好友,立刻加入我们淮海333听友群与主播和嘉宾们畅快互动吧!
- vol.09 今日七夕,宜crush
©本节目由XINTIANDI新天地出品,深夜谈谈播客网络制作发行 近年来,浪漫且速朽的crush式心动在现代人之中广泛流行,大家迷恋这些如烟花般短暂的上头瞬间,却不愿意走进一段稳定的亲密关系。随着越来越多的人将crush、磕CP作为恋爱代糖,我们不禁思忖,还有人相信爱情吗?事实上,crush流行的背后,不仅折射出当代男性女性婚恋观的变迁,还预示着在社会的发展和个人意识的觉醒之下,大众对亲密关系和生活方式的期待也衍生出了更丰富的样貌。 本期节目,我们邀请到Blancpain宝珀中国区公关经理恩娜、深夜谈谈播客网络主理人Miya 、广告行业资深从业者Jackie,她们将和主播菠萝共同探讨不止于爱情语境内的crush现象,以及人在“关系”内外的自我探索与觉察。 主播: 菠萝 嘉宾: 刘恩娜 Blancpain宝珀中国区公关经理 Miya 深夜谈谈播客网络主理人,播客枕边风theuglytruth主播 Jackie Liu 广告行业资深从业者 Timeline: 00:02:45我们似乎很难准确地用中文去定义crush 00:08:49crush、磕CP已经成为某种恋爱代糖 00:09:03crush的魅力之一:比亲密关系轻盈 00:11:44哪些场合容易发生crush? 00:15:51“烟花”要靠自己去点亮 00:17:22crush与BE美学 00:26:04crush就像在具体的生活里开了一扇抽象的窗 00:29:24“恋爱脑”真的一无是处吗? 00:37:52跳出“爱情”的语境,crush还有很多丰富的面向 00:49:44在包容的社会环境中,可以看到更多元的生活模型 00:50:46我们的内心世界是无法被定义的 00:59:32勇敢地进行一场自我复盘吧 加入听友群 我们有听友群啦,微信搜索「_XINTIANDI_」,添加「_XINTIANDI_」为好友,立刻加入我们淮海333听友群与主播和嘉宾们畅快互动吧!
- vol.08 “8平米”生活哲学,先从拥有一件喜欢的家具开始
©本节目由XINTIANDI新天地出品,深夜谈谈播客网络制作发行 对于大部分人来说,每天1/3以上的时间都是在自己的“家”中度过的。居所作为“家“的重要载体,它不仅是钢筋水泥组成的物理空间,更是我们内心世界的投射。因此,想要获得更理想的生活状态,需要时常对居住环境进行整理和营造。无论面积大小,无论风格简约或繁复,每个人都有打造专属于自己的“八平米”生活的可能性。 本期「淮海333」,我们邀请到Donxi品牌创始人Feia,MUMO木墨创始人李思恩,他们将与主播菠萝一起,从空间设计和家具选择的角度,共同探索“8平米”背后的人生哲学与生活态度。 【本期福利】 欢迎大家订阅「淮海333」,并在本期节目的小宇宙评论区留言与我们互动,8月18日抽取2个高赞评论,其中评论获赞数第一的听众将获得「Donxi四叶草杯垫」一份,评论获赞数第二的听众将获得「MUMO木墨鸡蛋」一个。 Donxi四叶草杯垫 MUMO木墨鸡蛋 相关链接: 「MUMO木墨鸡蛋」 「Donxi四叶草杯垫」详情请见Donxi微信官方小程序 主播: 菠萝 海绵宝宝的深海8平米 嘉宾: Feia Donxi品牌创始人 李思恩 MUMO木墨品牌创始人 ©本节目由XINTIANDI新天地出品,深夜谈谈播客网络制作发行 Timeline: 00:01:35本期嘉宾:Donxi品牌创始人Feia、MUMO木墨品牌创始人李思恩 00:02:18还记得你人生中最初的“8平米”吗? Feia当时在香港4平米小房间看出去的风景 00:08:16思恩与他的斑马桌 00:10:31相较于大件家具,小件家具会跟主人产生更强的心理绑定 蝴蝶椅 00:17:55虽然还没有属于自己的房子,但可以先拥有自己喜欢的家具 00:20:23那些年,被父辈审美惊到的装修风格 Feia帮父母装修的家 00:26:11怎么看待家具设计中的“中式”、“新中式”标签 00:30:19中国文化对家具品牌经营理念的渗透 00:34:42如何平衡设计师的自我意识与产品商业化 00:37:57越接近自然的材质,越能让人感受到某种生命力的延伸 00:40:36原创独立家具品牌主理人们眼中的智能家居 00:42:15一道思考题:每个人在自己家里一共拥有多少件东西? 加入听友群 我们有听友群啦,微信搜索「_XINTIANDI_」,添加「_XINTIANDI_」为好友,立刻加入我们淮海333听友群与主播和嘉宾们畅快互动吧!
- vol.07 青年亚文化探秘:不止喝酒蹦迪
©本节目由XINTIANDI新天地出品,深夜谈谈播客网络制作发行 伴随着“00后”、“05”后这批互联网原住民的成年,他们不仅正在成为网络文化的主力军,而且逐渐在中国“年轻消费客群”之中占据一席之地。作为新一代消费者,他们的兴趣爱好和社交方式颇受全社会关注,也让青年亚文化从相对封闭的“小众团体”,形成向整个社会开放的“普泛化”转向。亚文化与主流之间的界限不再泾渭分明,双方正在迈向一种微妙的融合与共生。 本期「淮海333」,我们邀请到上海最亚地标system理事会成员、原始投资人之一的金媛媛,还有Aisa Top 50酒吧The Union Trading CO.主理人Lio Yao,以及青年志Youthology合伙人、办公室里的品牌咨询顾问、青年文化场景中的观察员Iris aka 小有耳,他们将与主播菠萝一起,用语言测量年轻人发疯般的夜生活中“亚”的浓度,共同探讨青年亚文化与主流文化及商业社会的关系。 主播: 菠萝 不亚青年 嘉宾: 金媛媛 system理事会成员,原始投资人之一 Lio Yao Aisa Top 50酒吧The UnionTrading CO.主理人 Iris aka 小有耳 青年志Youthology合伙人 ©本节目由XINTIANDI新天地出品,深夜谈谈播客网络制作 Timeline: 00:01:52本期嘉宾:青年文化观察者Iris、system理事会成员金媛媛、酒吧主理人Lio 00:06:18“亚”背后的青年文化脉络 00:09:43在马路牙子上喝酒算亚文化吗? 00:11:58主流文化和商业社会对亚文化的“收编” 00:15:14亚文化对商业品牌的塑造 00:17:59亚文化让喝酒这件事变得有趣和普世 00:29:40上海最亚地标system与“主流”的碰撞 00:37:09亚文化是不是艺术的某种变体? 00:39:34关于消费市场竞争:“当你想去讨好所有人的时候,你谁也讨好不了” 00:43:13商业地产品牌破圈尝试带来的启发 00:47:20跳脱对亚文化群体的刻板印象 00:54:15“亚,就是把不可能变成可能” 01:00:55亚B是一个贬义词吗? 加入听友群 我们有听友群啦,微信搜索「_XINTIANDI_」,添加「_XINTIANDI_」为好友,立刻加入我们淮海333听友群与主播和嘉宾们畅快互动吧!