17|【食·节】国庆突击吃喝48小时,我的胃说干得漂亮人是铁饭是钢

17|【食·节】国庆突击吃喝48小时,我的胃说干得漂亮

53分钟 ·
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评论数52

人是铁饭是钢有听友群啦!有志于吃吃喝喝的小伙伴在这里聊天,分享。如果你找不到吃的灵感,也可以看看别人吃什么然后获得灵感。

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本期嘉宾:re-Hannah |一位奇女子,一枚吃货,曾经的餐饮业从业人员
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🕙  时间线

03:21 吃吃喝喝约莫48小时行程(Hannah说书版)
06:19 来北京不试试排号牛街的聚宝源吗?不试你会失去很多生活的素材
07:53 天下第一羊来自乌珠穆沁?
14:40 为了5个小烧饼而疯狂排队值得吗?
21:38 你们吃水煮鱼,都爱选什么鱼?
23:25  龙利鱼vs其他鱼,火腿肠vs酱牛“又”
23:59 邀请外地朋友来喝豆汁,充当自己的拉拉队!
34:27 听说Hannah成功给“老莫”过了个67岁的生日?
43:58 什么都不做,是对周末最大的尊重
44:27 周吃货的吃货心得

【聚宝源】“聚宝源”品牌起源于1937年,在牛街经营生鲜牛羊肉售卖生意,直至1993年“牛街聚宝源”餐饮创始人马刚接盘了当时已频临倒闭的“聚宝源牛羊肉店”。目前牛街聚宝源门店共有牛街总店、牛街南口店、望京店、牡丹园店、和平里店等9家直营门店

【乌珠穆沁羊】乌珠穆沁羊产于内蒙古自治区锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原,主要分布在东、西乌珠穆沁旗及阿巴哈纳尔旗、阿巴嘎旗部分地区。它是蒙古羊在当地经长期选育形成的。头中等大小,额稍宽,鼻梁微凸,耳大下垂,乌珠穆沁羊公羊有螺旋状角,少数无角,母羊多数无角。体格高大,体躯长,主要是部分羊的肋骨和腰椎数量比较多,14对肋骨者占10%以上,有7节腰椎者约占40%。背腰宽,肌肉丰满,后躯发育良好,肉用体型明显。脂尾肥大而厚,呈椭圆形,尾中部有一纵沟将其分为两半。毛色呈白色者不多。肉质鲜美细嫩,无腻味。

【面茶】是用一个大口的浅碗,装上糜子面做的浓粥,表面撒上厚厚的一层芝麻、麻酱、椒盐等佐料,食用时用勺将粥和作料一起喝,味道咸香,是一种东亚的小吃。过去多用糜子面,现在则多以棒子面(玉米面)、小米面制作。

【老莫】北京莫斯科餐厅建于1954年,由苏联中央设计院设计,属于北京展览馆建筑群之一,主要经营俄式西餐,北京人昵称其为“老莫”。该餐厅是中苏建交后为了体现社会主义同盟兄弟国家的友谊而建设的餐厅,两国首都北京和莫斯科分别建有“莫斯科餐厅”和“北京餐厅”。

展开Show Notes
杨大壹
杨大壹
2021.10.14
每次听这个节目都好开心!
喝水:哈哈捉到一个大1老师
Wayway
:
yea!一起吃起来还会快乐翻倍的!
23:37 龙利鱼是海鱼,巴沙鱼是河鱼,还是不一样的,巴沙鱼便宜很多,但是单位重量下水分占比也更多,说人话就是做熟后抽抽太厉害,味道也差强人意
Wayway
:
谢谢粒粒的普及!我一般解冻完龙利鱼就需要玩命儿拿厨房纸吸水,扶额!
真甜丸
真甜丸
2021.10.14
这名字起得真棒
Wayway
:
哈哈,嘉宾原创!
Sushi_
Sushi_
2021.12.12
52:18 感觉你们可以一起开个好吃的店!!不用太大,偶尔老板娘能跟食客唠嗑的那种!听你们说话真的好快乐~
Wayway
:
哈哈哈哈,哈娜肯定天天在和食客唠嗑!
lalah
lalah
2021.10.31
面茶好喝的!
Wayway
:
好,听你的,下一次试一下~
jAhAtA
jAhAtA
2022.4.15
53:15 Hannah是长住北京么?想关注她点评
Wayway
:
长住长住北京!
jAhAtA:所以,有她大众点评号么?
jAhAtA
jAhAtA
2022.4.15
30:49 面茶是黍子面的,就是黄米,五谷之一。咱们在北京吃的那个黄米切糕、黄米粽子,都是这个东西。还有老派儿的驴打滚,不用糯米的,就是用黄米面儿提供粘性。
Wayway
:
黍子面的,就是黄米!我爱黄米切糕~
jAhAtA
jAhAtA
2022.4.15
27:40 牛街宝记的凉豆汁儿更像是腐烂的芹菜,更贴近所谓“清香”。哈哈哈
Wayway
:
腐烂的芹菜。。。
jAhAtA
jAhAtA
2022.4.15
26:24 泡泡都是因为蛋白质增加了液体表面张力,气泡被窝在里面。从这个角度上,牛奶和豆汁儿是一样的。
Wayway
:
涨知识!
jAhAtA
jAhAtA
2022.4.15
20:50 龙人居月坛店那个环境,就是个大家下了班之后溜溜达达过去的节奏。跟金融街那个节奏还是不太一样的。
Wayway
:
我想吃!
23:29 不是一种。
巴沙鱼是鲶鱼,是湄公河特产。
龙利鱼是鲆鱼,喇嘛提溜着的。
Wayway
:
真的吗?喇嘛提溜的是海鱼呀!
阿喀琉斯爱洗脚:是呀,龙利鱼就是舌鳎目鱼,可不就是海水鱼么。
4条回复
野雀radio
野雀radio
2021.10.15
哇!更新了!都是我没有吃过的东西哎!真的超级想吃新疆的羊肉哇,还有数不尽的好吃的,每次都是睡前听,感觉梦里但是不一样的美食味道,也祝wayway越来越好啊,一直是陪伴我的节目呢!超级赞赞赞👍
Wayway
:
谢谢你!希望可以一直陪伴你!
沙发沙发
Wayway
:
感谢这位嘉宾的捧场
28:25 麻仁金丝。
Wayway
:
哇塞!破案了~
八个梦
八个梦
2021.10.14
00:00 打卡
YsBooker
YsBooker
2023.11.04
微信小助手加不上了,显示“被搜账号状态异常,无法显示”
HD490884r
HD490884r
2021.11.27
节目好听关注的人好少,换个封面图试试?
喝水
喝水
2021.10.14
哈哈!你来啦!
Wayway
:
哈哈,是我吗?还是哈娜~
02:53 背景音乐🎵可以可以
Wayway
:
背景音乐是按照嘉宾特别安排的!
木子礼
木子礼
2021.10.14
30:26 哈哈哈哈哈哈哈哈 塑料儿化音
Wayway
:
正宗儿化音,请关注下周节目!(提前预告一圈
木子礼:收到!期待