Vol.26|国贸网红酒吧老板:不爱喝酒,也能开好酒吧全职业绿洲

Vol.26|国贸网红酒吧老板:不爱喝酒,也能开好酒吧

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每当各地出现疫情,娱乐场所总是首当其冲。今年 4 月份,一篇来自浙江杭州小酒吧从业者的《请政府救救“小酒吧们”吧》的文章,引发了酒吧从业者的广泛共鸣。文中呼吁:希望在疫情防控期间,政策不要“一刀切”,并倡议把微小型酒吧纳入餐饮行业。

今年6月份,北京的天堂超市酒吧爆发了聚集性疫情,北京市累计报告上百个病例,相关酒吧被处以吊销营业执照的行政处罚,这一消息让酒吧行业的从业者们陷入了生存焦虑。

本期节目,我们邀请到了从业6年的酒吧老板——王翊,来聊聊她与当下酒吧行业的故事。王翊说自己是大三创业“闹着玩”,在五道口开了第一家酒吧,后来陆续开出了几家分店,包括Catail小后院/前苑/Lounge等。而现在的她,在国贸独立经营着Afterglow 落日余晖酒吧。

一个不太喝酒的年轻女老板,见过哪些觥筹交错间的各种稀奇事呢?

从业多年,在疫情的冲击下,她有哪些生意之道?传统酒吧的经营模式,在她看来又有哪些弊端?

她又将如何利用互联网思维,去开创未来酒吧的新风尚?

一起来听一听吧~

👬本期主播

CUC艰难小语种应届生桑桑

⏰时间线:

02:21为什么选择大三开酒吧

03:15开店经营方面的困难

05:052016年的五道口

07:01为什么开分店

08:50如何开到国贸的店面

09:39酒吧名创意来源

13:51做过繁重的工作

15:05开酒吧和朝九晚五最大的差别

17:46开酒吧印象深刻的事情

24:10做好酒吧的关键

29:28更大的规划

🎵音乐:

1、大粉乐队 - 自由奔向广阔的世界

2、朱妮托尼 - Lavender's Blue (吉他曲)

3、BonJ - Jazz

4、Jazzy James - Once Upon a Time in 361

5、Simber,Lipoov,93Alekk - Big Easy City

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展开Show Notes
学习到了
keeling
:
我们每一期都能学习到很多~快听快听
Vfge
Vfge
2022.7.31
01:09 来喝酒吧
Vfge
Vfge
2022.8.04
在酒吧,你可以听见很多故事(事故?)有捉奸的,有公司的高管在包间摔瓶子的,还有炒币的人开会说想合伙割一波韭菜的……每天都上演很多这种人情世故的事情,你就会变得有点麻木。