光临嘉宾 :Inanna 《劳动人民文化馆》台柱子
本期节目聊到的内容:
相信听众们和两位主播一样,在成长经历里,都有自带BGM的食物和记忆。
今天我们请来的嘉宾,和我们一样也有生活在北京的经历。
所以在这一期里,我们共同聊一聊,这个城市曾经留在我们记忆里的食物。
另外温馨提示:
布莱恩主播在感冒即将爆发状态下,录制本期节目,
请听众们自由认领这份声音的独特性。以下照片来自布莱恩(据说是本人做的)
07:20 成长经历里,那些记忆深刻的食物
- 北京人离不开的芝麻酱
45:00 于谦教你臭豆腐拌面
46:14 于谦教你酱油汆面
- 在北京能把店开这么久的地儿,一定有点自己的门道儿
北京最后一家国营的副食店:赵府街副食店
- 离开家门,或者出门外,让我们印象深刻的东西
说说各家的家常菜和各家都一定得做的:炸酱面
吃什么不重要,重要的是和谁一起吃。
就像《饮食男女》一直在说的,吃一顿饭远远不是吃这么简单。
听众们有什么记忆中的食物,
也欢迎给我们留言。
北京的吃食,播客里说的挺多了,餐桌上的小孩的零嘴便宜的贵的都有,我也爱吃 。小时候和我爸去东花市喝豆汁,过了邮局,挨着口腔医院的,每人两碗,就这咸菜丝 ,一般下午去也不饿,就是为了喝两碗过过瘾。现在也是,现在我住通州西门,西门路口北有护国寺小吃,每次也是两碗,先喝一碗,完事再盛一碗。
还有就是面条,爱吃也吃不腻,冬天锅挑,现在这天过水,这几天晚上都是过水面 ,芝麻酱或酱油汆(鸡蛋或肉末的)。