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28十几年前，杰哥从胡建来到了云南，一下就爱上了这里，并决定从此在云南定居。
六年前，为了让篮球队的兄弟们实现精酿自由，杰哥开始家酿，从此一发不可收拾。
今天的丽江，不止有风花雪月，还有杰哥创立的本地精酿厂牌——丽江壹雲酿造。
云南的物产极其丰富，壹雲酿造也是一个热衷于用云南本土物产酿酒的厂牌。从香橼、滇橄榄，到小樱桃，海棠果，只有我们没听说的，没有杰哥不敢用的。
本期节目，啤酒事务局与啤酒事务局旗下的《酿酒象》串台（是的，自己与自己串台），带你打卡这家位于彩云之南的精酿厂牌！
🎤
主播: Tian, 蕊蕊
嘉宾: 朱杰
🕖 Timestamp
00:02:34 香橼
00:23:40 为什么做野菌不赚钱
00:24:58 不同橡木桶的价格
00:28:43 “啤酒肚”不是喝出来的，是吃出来的
00:29:55 糖度降低，风味做足
00:31:45 滇橄榄
00:34:05 小樱桃
00:37:05 用真水果酿啤酒有多难
00:45:00 不是所有酒都适合“干爽”
00:51:37 疫情对丽江的影响
🍺 酒单
香橼帝国西打 [壹雲酿造], 西打 (丽江)
土司的红宝石[壹雲酿造], 法兰德斯红艾 (丽江)
纳西帝国世涛 [壹雲酿造], 帝国世涛 (丽江)
英式波特 [壹雲酿造], 英式波特 (丽江)
百香艾尔 [壹雲酿造], 水果增味艾尔 (丽江)
德式拉格 [壹雲酿造], 拉格 (丽江)
奇异果奶昔酸果泥 [壹雲酿造], 水果增味艾尔 (丽江)
📍 酒馆
丽江壹雲酿造
古城店：丽江市古城区长水路四方庙会
新城店：丽江市古城区福慧路昌洛河广场商铺
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🎵 歌单
干酒醉 (Kawa)
你要来呢嘎！ (Kawa)
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🧡 团队
设计: 老沙
剪辑: 二琳
后期制作: 张博
电商运营: 蕊蕊
社群运营: 阿啾
本节目由日谈公园监制。
