Vol.1 ALOHA COFFEE:撑过疫情的网红咖啡店,现在怎么样了FYI仅供参考

Vol.1 ALOHA COFFEE:撑过疫情的网红咖啡店,现在怎么样了

49分钟 ·
播放数2679
·
评论数15

关于开间咖啡店,坊间有两句传言,一句是“每个人都有个开咖啡店的梦想”,另一句是“不是所有人都适合开咖啡店”。2023年了,我们发现大范围上,“咖啡店店主”这个头衔仍然排在年轻人理想职业的榜首,而大家对咖啡店本身的热情也并没有呈现出任何衰减趋势。

但在卷生卷死的咖啡圈,有被时代浪潮拍碎的店铺,也有经历几度大浪淘沙后逐渐精彩的品牌,它们共同塑造了我们所感知的咖啡生态,陕西南路上的ALOHA COFFEE显然属于后者,撑过疫情,从网红变长红。本期播客我们邀请了它的主理人之一番茄,从个人体验的角度、从生意经营的角度,也从自我成长的角度,聊了聊上海咖啡店创业这件事。

番茄说自己创业前已经做好了失败的准备,所谓“All in or nothing”,就是想好最坏的情况,才可以去全力以赴。

祝你开店成功。

02:48 疫情期间开店,现状如何

05:03 怎么确定一家新店的标签或者定位

10:55 创意咖啡小科普

12:45 创意咖啡店怎么看待产品研发成本

17:46 店铺选址的讲究

24:39 一家咖啡店的个性来自哪里

27:28 已经开了两家店的Aloha目前经营状况怎么样

30:45 工作氛围(招聘信息)

33:10 怎么看待开咖啡店这件事在生意上和自我实现上的上限

41:30 创业之后的生活有什么改变

46:02 业内人士看上海咖啡行业现状

47:00 一些真诚的建议

嘉宾:

番茄,ALOHA COFFEE的创始人之一 ,愿意一直给大家做咖啡(🍠ALOHA COFFEE)

主播:

熹熹,FYI仅供参考品牌咨询工作室主理人,创业观察者(🍠熹爷不是爷)

音乐:

  • Business Solutions - JORDANN
  • Effective Communication - JORDANN
  • Seabirds - Pizzagirl

ALOHA COFFEE

一店 (陕西南路510号)

周一—周五 08.30-18.30

周六、周日 09.00-18.30

二店 (襄阳南路269号)

周一—周五 08.30-19.00

周六、周日 09.00-19.00

展开Show Notes
JEE_TsEd
JEE_TsEd
2023.2.24
昨晚听着小番茄熟悉的声音入睡,今天才想起来评论。
认识小番茄🍅第三年了,我一点都不奇怪她开的店会🔥。
因为她的温度,明面上云淡风轻,内心里却有一团火。

通过她,通过她的店,我认识了很多和她一样内心有一团火的人。坐在店里一下午,来来往往可以交到不同的朋友,你能感受到来喝咖啡的人都很自在,很开放,什么都能聊。因为身在这间店,你就会感受到空气里充盈、安全的氛围。

🍅也跟我夸过好多次FYI、同是创业人,她从不吝啬分享,会把自己觉得好的东西倾情分享。就像小时候小伙伴捧着🤲一堆自己最爱的糖果🍬任你挑选,她的笑容也永远都停在那个时候,澄澈,空明。

祝愿Aloha Coffee和FYI共生共赢,创业人们心里的小星星永远不会掉下来✨
xixi熹熹
:
谢谢你~有机会一起去ALOHA喝咖啡
林小蕾
林小蕾
2023.3.07
因为听了这期播客 前几天特地去试了下 这种感觉很奇妙 仿佛进了店里耳边就会回想起老板的娓娓道来哈哈!喜欢周边产品和内部装修 喜欢这种带些许社区氛围的咖啡店
非常喜欢ALOHA的特调,带了一波又一波朋友去喝,希望ALOHA越做越好~最亮眼的橙色🧡
落瑀
落瑀
2023.3.14
节目很棒!主播该更新啦
xixi熹熹
:
哈哈哈哈哈收到催更了!在赶制中
张更更
张更更
2023.3.01
声音好好听 舒缓 平静 疗愈
xixi熹熹
:
🤭谢谢
agreatcici
agreatcici
2023.3.02
08:15 地理位置决定了产品特点
程艾影
程艾影
2023.3.15
催更催更@
xixi熹熹
:
来了来了!今天更新
fuxiaona
fuxiaona
2023.3.08
32:01 招聘信息在哪里呀?
xixi熹熹
:
可以嘀嘀我们你的基础信息和联系方式哦~合适的话会联系你
captainmiaoo
captainmiaoo
2023.3.08
34:10 想知道周营业额!
xixi熹熹
:
啊哈哈哈哈我去问问